El abeto / S&C Design Studios
El martini de granada, uno de los favoritos entre los martinis de vodka afrutados, es un cóctel delicioso y absolutamente magnífico. Este cóctel es una versión sencilla del Cosmopolitan , pero en lugar de jugo de arándano, se utiliza jugo de granada y se agita con el vodka del Cosmopolitan, el licor de naranja y el jugo de cítricos. Puedes utilizar jugo de granada recién exprimido o comprado en la tienda para disfrutar de este cóctel durante todo el año, aunque es especialmente delicioso para las festividades de otoño e invierno, como Rosh Hashaná, Acción de Gracias, Navidad, las celebraciones del solsticio de invierno y la víspera de Año Nuevo.
- Jugo de granada: para esta bebida, puedes usar jugo de granada comprado en la tienda o exprimir tu propio jugo. Las granadas frescas suelen estar disponibles en América del Norte desde septiembre u octubre hasta enero, así que si estás preparando esta bebida para las vacaciones de otoño o invierno, considera usar jugo recién exprimido. Exprimir una granada fresca es increíblemente simple: coloca los arilos (o semillas) en una bolsita y aplástalos para liberar el jugo, luego cuela las semillas.
- Vodka: un vodka de primera calidad es ideal para un martini de granada de primera categoría, pero hay muchos vodkas maravillosos que no te dejarán en bancarrota.
- Licor de naranja: para preparar el mejor martini de granada, elija un triple sec de primera calidad . El Cointreau es la opción más popular y es una excelente opción si desea un licor que sea dulce sin ser empalagoso y que tenga una agradable complejidad de sabor.
- Limones: un chorrito de jugo de limón recién exprimido realza este cóctel, mientras que una rodaja de limón es un bonito adorno. Haz que un limón cumpla una doble función: córtale las rodajas antes de exprimir el jugo.
Tabla de Contenidos
¿Son las semillas de granada una buena guarnición?
Si lo desea, cuando sea temporada, añada algunos arilos de granada como guarnición. Ya sean frescos o secos, es poco probable que los arilos de granada floten a menos que se agreguen a bebidas carbonatadas (aunque algunos pueden sorprenderlo). En cambio, normalmente se hunden hasta el fondo del vaso, donde se convierten en un sabroso manjar cuando termina su bebida.
Consejos para preparar el mejor martini de granada
- Ajuste el dulzor: algunos jugos de granada embotellados son muy dulces, mientras que otros son casi jugo de fruta puro con poco o ningún edulcorante agregado. Incluso las granadas frescas pueden variar en dulzor, así que, ya sea que use jugo embotellado o fresco, pruebe el jugo solo para tener una idea de la cantidad de jugo de limón que debe agregar. Muy a menudo, solo se necesita un chorrito para obtener un equilibrio ideal de dulce y ácido. Dependiendo de su gusto, un jugo más dulce puede necesitar más cítricos.
- Agítelo bien: esta es una bebida que sabe mejor cuando está completamente fría, así que agite bien el cóctel con hielo antes de colarlo en una copa de cóctel fría.
- Enfría tus vasos para preparar los cócteles más refrescantes: si sirves este martini en un vaso de cóctel frío, la bebida se mantendrá más fría y mejorará su sabor. Para enfriarlo rápidamente, coloca algunos cubitos de hielo en el vaso mientras mezclas la bebida y deséchalos antes de colarla.
Si quieres empezar a preparar tu cóctel con antelación, puedes preparar las cáscaras de limón y exprimir los limones hasta tres días antes. Guárdalos en recipientes herméticos en el frigorífico. Si utilizas zumo de granada fresco, sabrá mejor si lo exprimes el mismo día que prepares el cóctel, aunque técnicamente puedes prepararlo hasta tres días antes. Guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta que estés listo para usarlo.
“Si eres fanático del Cosmopolitan, esta es una excelente opción para una variación del clásico popular. La sensación en boca eleva esta variación afrutada del ‘martini’ y la acerca un poco más a una experiencia de coctelería que la mayoría de los cócteles conocidos de los años 90. Esta receta es equilibrada y satisfará cualquier antojo de diversión”. — Sean Johnson
Ingredientes
-
1 1/2 onzas de vodka
-
1/2 onza de triple sec premium
-
1 onza de jugo de granada
-
1 chorrito de jugo de limón recién exprimido , o al gusto
-
Cáscara de limón , para decorar
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
El abeto / S&C Design Studios
-
En una coctelera, vierta 1 1/2 onzas de vodka , 1/2 onza de triple sec , 1 onza de jugo de granada y 1 chorrito de jugo de limón recién exprimido (o al gusto). Llene con hielo .
El abeto / S&C Design Studios
-
Agite bien.
El abeto / S&C Design Studios
-
Colar en una copa de cóctel fría.
El abeto / S&C Design Studios
-
Decorar con una cáscara de limón .
El abeto / S&C Design Studios
“¿Te sientes aventurero? Prueba esto
- Endulce: si su gusto se inclina por los cócteles más dulces, agregue entre 1/4 y 1/2 onza de almíbar simple a la coctelera junto con los demás ingredientes.
- Cambie el licor de naranja: cambie de un triple sec como Cointreau a un licor de naranja a base de brandy (por ejemplo, Grand Marnier) para obtener un toque más oscuro de naranja.
- Cambia el limón por lima: usar lima en lugar del jugo y la cáscara del cítrico agrega un sabor intrigante y un lindo toque de color que es ideal para Navidad.
- Use un vodka saborizado: el vodka cítrico es una buena opción, o puede darle al martini de granada un toque de temporada con vodka de canela o de jengibre (ambas son infusiones caseras simples ).
- Hazlo con sabor a melocotón: el aguardiente de melocotón es un complemento divertido para este cóctel. Prueba a añadir 1/2 onza de licor dulce.
- Olvídate del alcohol: para preparar un martini de granada sin alcohol, mezcla 60 ml de jugo de granada y 60 ml de jugo de naranja o arándano con un chorrito de limón. Es fantástico con un chorrito de agua carbonatada.
- Agrega un borde festivo: en las fechas festivas, cubre el borde del vaso con una mezcla de azúcar y canela molida: mezcla partes iguales de los dos ingredientes hasta que adquiera un color marrón claro uniforme. Humedece el borde del vaso con una rodaja de limón y luego pásalo por un plato pequeño con azúcar y canela.
¿Qué tan fuerte es un martini de granada?
Si bien un martini elaborado con jugo de granada es un poco más ligero que uno elaborado con licor de granada, la diferencia no es significativa. Este martini de granada sigue siendo bastante potente, con un contenido de alcohol promedio de 20 por ciento de alcohol por volumen (40 grados). Para ponerlo en perspectiva, beber dos de estos martinis es como tomar un trago de vodka.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 154 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 10 g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 154 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 4 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 14 mg | 68% |
| Calcio 12 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 93 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |