La Picea / Kristina Vanni
Los zapateros de frutas son un postre delicioso y fácil de tener a mano. Son ideales para acompañar una taza de café en una pausa por la tarde, son también un delicioso complemento para los brunchs y el final perfecto para las cenas familiares. ¿A quién no le gustaría? Una deliciosa base de frutas se cubre con una masa dulce y sedosa antes de hornearse, lo que da como resultado una mezcla esponjosa y húmeda similar a un pastel que no es demasiado dulce. Solo necesitas una mezcla para pastel amarillo, mantequilla y una pizca de especias. Ensamble y hornee.
Nuestra deliciosa receta de zapatero de pera se acerca un poco más a un ” pastel volcado “, ya que utiliza una mezcla para pastel comprada en la tienda y fruta enlatada para hacer un pastel delicioso, húmedo y afrutado. Listo en 40 minutos; esto es ideal si necesitas un postre de último momento.
Para nuestra receta, utilizamos peras enlatadas, una forma económica de utilizar fruta procesada. Para esta receta, necesitas peras en almíbar, pero muchos tipos de frutas enlatadas están llenas de agua y no tienen azúcar agregada. Esta receta fácil debería inspirarte para probar otras frutas y especias para hacer tu propio zapatero de frutas con mezcla para pastel.
Sirva caliente con helado de vainilla o crema batida .
“Si buscas un zapatero rápido, esta receta se convertirá en tu nueva favorita. Definitivamente puedes sustituir la fruta para convertirlo en un favorito de temporada, y usar la mezcla para pastel lo hace increíblemente fácil y sabroso”. — Tracy Wilk
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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20 onzas de peras enlatadas en almíbar espeso
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1 caja (18 onzas) de mezcla para pastel amarillo
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1/2 taza (4 onzas) de mantequilla sin sal , derretida
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1 cucharadita de jengibre molido o nuez moscada molida
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Kristina Vanni
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Coloque una rejilla en el centro del horno y caliéntelo a 350 °F. Corte las peras en gajos de 1/2 pulgada y transfiéralas (con el almíbar de la lata) a una fuente para hornear ovalada de 2 cuartos de galón.
La picea come / Kristina Vanni
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Espolvorea la mezcla para pastel uniformemente sobre las peras.
La picea come / Kristina Vanni
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Rocíe la mantequilla derretida sobre la mezcla para pastel. Espolvoree ligeramente con jengibre o nuez moscada.
La picea come / Kristina Vanni
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Hornear durante 35 minutos o hasta que burbujee. Dejar enfriar un poco y luego servir.
La picea come / Kristina Vanni
Consejos
Servir caliente con helado o crema batida.
Variaciones de recetas
Para hacer otros zapateros similares, simplemente mantenga las cantidades de fruta y mantequilla constantes y siempre use fruta enlatada en almíbar o haga su propio almíbar simple para humedecer la fruta fresca o congelada:
- Experimente con las especias molidas y cree su propia versión. Use duraznos, piña, albaricoques enlatados o cócteles de frutas en almíbar. Las bayas congeladas descongeladas, las rodajas de manzana fresca y los mangos en cubos , las cerezas o el ruibarbo cocido son alternativas deliciosas.
- Para una alternativa más decadente, use una mezcla para pastel de chocolate, relleno de tarta de cerezas (20 onzas) y mantequilla derretida. Agregue 3/4 de taza de chispas de chocolate sin azúcar encima y hornee según las instrucciones.
Cómo almacenar la mezcla para pastel y el zapatero de pera enlatado
Este es un pastel húmedo que se conserva bien en el refrigerador, tapado, durante tres o cuatro días. También puede envolverlo bien en papel de aluminio y congelarlo hasta por tres meses. Luego, descongélelo en el refrigerador o a temperatura ambiente y caliéntelo brevemente en el horno o en una tostadora.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 184 | Calorias |
| 7 gramos | Gordo |
| 30 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 184 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| Colesterol 15 mg | 5% |
| Sodio 240 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 16g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 0 mg | 2% |
| Calcio 72 mg | 6% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 36 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |