La picea come / Katarina Zunic
Así que ya has pasado el Día de Acción de Gracias y te has encontrado con una buena cantidad de restos de pavo. Ya has probado nuestros sándwiches de sobras del Día de Acción de Gracias , pero ahora estás buscando algo nuevo y emocionante para probar. ¡Esta receta de pizza es una solución óptima!
Utilizamos restos de puré de patatas y pavo sobre una masa de pizza casera crujiente (o comprada si no tienes mucho tiempo), y cubrimos la parte superior con queso y tocino. Cúbrela con algunas cebolletas para complementar las patatas cremosas y el tocino sabroso y tendrás una cena ganadora con sobras.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para la masa de pizza
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1 taza de agua tibia
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1 1/2 cucharadita de levadura seca activa
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de azúcar
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1 cucharada de aceite de oliva
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3 tazas de harina para todo uso
Para los aderezos
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6 tiras de tocino
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1/4 taza de crema agria
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1 taza de puré de papas sobrante
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1/2 taza de pechuga de pavo sobrante finamente picada
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1/2 taza de queso cheddar suave rallado
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1/2 taza de queso Monterey Jack rallado
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1/4 taza de cebolletas picadas gruesas
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Katarina Zunic
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En una taza medidora grande, mezcle el agua, la levadura, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Deje reposar durante unos 10 minutos. Debería ver que la levadura comienza a burbujear y a crecer.
La picea come / Katarina Zunic
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Coloca la mezcla de levadura en un bol grande o en el bol de una batidora. Agrega la harina poco a poco, revolviendo o usando el gancho para masa hasta que la harina esté completamente combinada y la masa forme una bola.
La picea come / Katarina Zunic
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Añade aceite de oliva a los lados del bol y cúbrelo con un paño. Colócalo en un lugar cálido o simplemente sobre la mesada y déjalo reposar durante una hora.
La picea come / Katarina Zunic
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Precaliente el horno a 425 F.
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Freír u hornear el tocino hasta que quede crocante. Cortar el tocino en dados pequeños.
La picea come / Katarina Zunic
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Golpear la masa y formar una bola suave.
La picea come / Katarina Zunic
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Coloque la masa sobre una hoja grande de papel pergamino, engrase ligeramente sus manos con aceite y presione y aplane la masa para formar la corteza.
La picea come / Katarina Zunic
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Una vez que esté lo suficientemente fina (aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor), esparce la crema agria sobre la corteza.
La picea come / Katarina Zunic
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Unta el puré de patatas sobrante sobre la crema agria.
La picea come / Katarina Zunic
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Espolvorear los dos quesos sobre las patatas.
La picea come / Katarina Zunic
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Cubra con las sobras de pavo y tocino.
La picea come / Katarina Zunic
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Hornee en la rejilla inferior del horno durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
La picea come / Katarina Zunic
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¡Servir y disfrutar!
La picea come / Katarina Zunic
Variación de la receta
- Si no es el Día de Acción de Gracias, pero aun así quieres hacer esta receta, puedes omitir el pavo y la pizza tendrá el mismo sabor. O puedes agregar otras proteínas como pollo o carne molida para probar un sabor diferente. ¿Quieres ser aún más atrevido? Te sugerimos rociarla con salsa barbacoa o salsa picante para darle un toque extra de chispa.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 694 | Calorias |
| 26 g | Gordo |
| 84 gramos | Carbohidratos |
| 30 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 694 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 26 g | 33% |
| Grasa saturada 10g | 52% |
| Colesterol 68 mg | 23% |
| Sodio 1213 mg | 53% |
| Carbohidratos totales 84 g | 31% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Azúcares totales 3g | |
| Proteína 30g | |
| Vitamina C 7 mg | 34% |
| Calcio 273 mg | 21% |
| Hierro 5 mg | 28% |
| Potasio 473 mg | 10% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |