El ponche de ron jamaiquino es un delicioso cóctel de frutas tropicales perfecto para el verano. Es una bebida sencilla a base de ron con una mezcla de jugos de naranja, lima y piña y un toque de jarabe dulce y afrutado. La receta es similar a la del ron runner, pero no es necesario buscar licores de plátano o mora, lo que la hace un poco más fácil.
También llamado ponche de ron reggae, esta receta se atribuye a Ian Burrell (también conocido como The Rum Ambassador). Si quieres que sea auténtico, J Wray and Nephew Overproof White Rum es la marca que debes elegir. El ron jamaiquino se embotella con un potente 63 por ciento de alcohol por volumen (126 grados), lo que le agrega un toque de sabor a esta bebida que se percibe a través de los jugos de frutas. Como ocurre con muchos cócteles tropicales, existen formas sutiles de cambiar la receta para que puedas encontrar el ponche de ron jamaiquino perfecto para tu gusto.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 onzas de ron blanco de alta graduación
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1 1/2 onzas de jugo de piña
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1 1/2 onzas de jugo de naranja
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1/2 onza de jugo de lima
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1/2 onza de granadina
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Cuña de piña para decorar
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Cerezas al marrasquino , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / S&C Design Studios
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En una coctelera llena de hielo, vierte el ron, los jugos de frutas y la granadina.
El abeto come / S&C Design Studios
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Agite vigorosamente durante al menos 30 segundos.
El abeto come / S&C Design Studios
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Colar en un vaso huracán lleno de hielo fresco.
El abeto come / S&C Design Studios
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Decorar con una rodaja de piña y cerezas al marrasquino. Servir y disfrutar.
El abeto come / S&C Design Studios
Consejos
- Se recomiendan especialmente los zumos de cítricos frescos para este ponche. Una naranja debería ser suficiente para dos tragos. Por lo general, puedes exprimir media lima directamente en la coctelera; un poco más no afecta al equilibrio del sabor.
- Combínalos con jugo de piña fresca para obtener el mejor ponche de ron. Usa un exprimidor o machaca algunos trozos de piña fresca en un vaso mezclador y cuela el jugo.
- Las cerezas al marrasquino de color rojo intenso que tanto nos resultan familiares tienen un color y un sabor artificiales. En lugar de usarlas como guarnición, compra un frasco de cerezas al marrasquino auténticas (suelen ser mucho más oscuras) o haz tus propias cerezas al marrasquino .
Variaciones de recetas
- Algunas recetas de ponche de ron jamaiquino utilizan partes iguales de ron oscuro y ron blanco . Si bien se prefiere el ron blanco de mayor graduación, la combinación de un ron claro de 80 grados con ron oscuro compensa el sabor más fuerte del ron.
- La granadina es un jarabe común que se usa en cócteles, aunque este ponche también suele prepararse con jarabe de fresa . Cualquier jarabe se puede conservar y rociar sobre el cóctel colado para lograr un efecto de capas.
- Si bien muchas recetas usan cantidades iguales de ron, jugo de naranja y jugo de piña, puedes variar. Algunas personas prefieren reducir la graduación alcohólica del ron a 1 onza o reservar un poco el jugo de naranja .
¿Qué tan fuerte es un ponche de ron jamaicano?
Incluso cuando se prepara con Wray and Nephew, el ponche de ron jamaiquino no es tan fuerte como se podría esperar. Todo ese jugo de fruta significa que el cóctel alcanza un 16 por ciento de alcohol por volumen (32 grados). Es un poco más fuerte que una copa de vino promedio, pero los cócteles frutales pueden hacer que bebas más de lo que pretendías.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 239 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 36 g | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 239 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 7 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 27g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 88 mg | 442% |
| Calcio 29 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 286 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |