Probamos las mejores máquinas Nespresso y descubrimos cuáles preparan la mejor taza de café

Hemos probado las máquinas Nespresso varias veces en nuestro laboratorio de pruebas. Para la primera prueba, desarrollamos una metodología de prueba estandarizada antes de seleccionar los modelos que íbamos a evaluar. Compramos y probamos 11 máquinas Nespresso en total; ocho de las máquinas formaban parte de la línea OriginalLine de Nespresso y tres de la línea VertuoLine. En otra prueba, utilizamos más investigación y conocimiento para reunir seis máquinas para probarlas nuevamente o por primera vez. Algunas máquinas también se han probado en las cocinas de algunos de nuestros probadores experimentados en casa. También hemos recopilado información de uno de nuestros editores que ha utilizado una máquina Nespresso durante años.

Nosotros observamos

• Características de cada máquina: Algunas máquinas Nespresso tienen funciones avanzadas como espumado de leche, autolimpieza y la capacidad de preparar distintos tipos de bebidas. Otros modelos solo preparan espresso y no tienen funciones adicionales. En nuestras pruebas, utilizamos todas las funciones que ofrece una máquina antes de realizar nuestra evaluación final.
• Las dimensiones de cada máquina: las cafeteras Nespresso varían mucho en tamaño, por lo que medimos y pesamos cada máquina que probamos. También enumeramos el tamaño del tanque de agua y la cantidad de cápsulas usadas que cada máquina podía contener antes de que fuera necesario vaciar la canasta. Incluimos una variedad de máquinas, desde las más pequeñas de la marca hasta las más grandes.
• Cuánto tiempo se tardó en preparar una bebida: utilizamos un cronómetro para medir el tiempo de calentamiento y preparación de cada máquina. Nespresso indica una estimación general de estas cifras, pero verificamos dos veces para encontrar el tiempo exacto que tardó en preparar una bebida. Esto incluía tragos de espresso y bebidas a base de leche.

Nosotros calificamos

• Sabor: Después de probar varias bebidas de cada máquina, calificamos el sabor en una escala del 1 al 5. El sabor es ciertamente subjetivo, por lo que usamos al menos dos tipos de cápsulas para cada dispositivo. También evaluamos las diferencias en aroma, cuerpo, crema y temperatura. Todos estos detalles se tuvieron en cuenta en nuestra calificación final. De esa manera, pudimos proporcionar la descripción más precisa de cómo sabía el espresso y en qué se diferenciaba de una máquina a otra.
• Facilidad de uso: Evaluamos la facilidad de uso de una máquina en función de varios factores. ¿La preparación del café era intuitiva? ¿Requería más esfuerzo que otras máquinas? Tuvimos en cuenta pequeños detalles como las marcas de capacidad en el tanque de agua o una pantalla táctil de alta respuesta. Esta categoría también incluyó lo fácil que fue configurar la máquina antes de nuestro primer uso.
• Limpieza: Una vez que terminamos de preparar las bebidas, nos fijamos en si la máquina y la encimera estaban sucias. También comprobamos si el depósito de agua y la bandeja de goteo se limpiaban fácilmente a mano. Algunas cafeteras Nespresso tenían una función de autolimpieza que facilitaba el proceso de limpieza, lo que también tuvimos en cuenta al evaluar su facilidad de limpieza general.

Acerca de nuestros evaluadores

• Nuestro equipo de laboratorio ha pasado décadas trabajando en cocinas profesionales, desarrollando recetas y probando equipos de cocina.
• Cheyenne Elwell es una escritora independiente especializada en comida y café. Su trabajo ha aparecido en Business Insider, Insider, MSN y en su propio blog sobre café BakedBrewedBeautiful.com. Probó varias de las cafeteras Nespresso de esta lista en su propia cocina a lo largo de varios trabajos.
• Donna Currie es una escritora gastronómica independiente que se especializa en reseñas de productos y recetas. Su trabajo ha aparecido en Serious Eats, Fine Cooking y en su propio blog de recetas, Cookistry.com. También es la autora de “Make Ahead Bread”, un libro de cocina destinado a simplificar el proceso de elaboración del pan. Antes de comprar la Lattissima Pro para probarla en nuestro laboratorio, Donna probó la máquina en su propia casa y le dio una reseña excelente.
• Amanda McDonald es editora de Cook Whisper y ha probado docenas de productos, incluidos utensilios de cocina, básculas de cocina, cuchillos para queso, tablas de cortar y más. Shas ha utilizado su CitiZ en su cocina todas las mañanas (varias veces) durante aproximadamente un año y medio.

• Nespresso Vertuo Next: según Nespresso, la Vertuo Next se destaca por estar hecha con un 54 por ciento de materiales reciclados. Sin embargo, no la incluimos en nuestra lista porque su uso nos pareció un poco más confuso de lo habitual y se formaron algunos sedimentos de café en el fondo de nuestras tazas.
• Nespresso Creatista Pro: La Creatista Pro es una de las máquinas Nespresso más avanzadas y ofrece a los usuarios un gran control sobre su café. Pero preferimos su versión más nueva, la Creatista Plus .
• Nespresso Pixie: es una de las cafeteras Nespresso más rápidas y compactas. Si bien vale la pena, optamos por mostrar una máquina similar en el modelo Essenza Mini .

Original o Vertuo

Cada máquina Nespresso se clasifica en una de dos categorías: Original o Vertuo. Las máquinas Originales se centran en el espresso y las bebidas a base de espresso, como café con leche y capuchinos, mientras que las máquinas Vertuo pueden preparar espresso y bebidas más grandes similares al café de filtro estándar.

Decidir qué categoría prefiere es un buen punto de partida para reducir las opciones. La empresa fabrica una mayor variedad de máquinas originales, por lo que esta categoría tiene una gama más amplia de precios, tamaños y características.

Por otro lado, las máquinas Vertuo son más económicas en promedio, pero requieren espumadores de leche separados y tienden a ser dispositivos más voluminosos. Además, tenga en cuenta que cada categoría utiliza su propio tipo de cápsulas que no son compatibles con el otro tipo de máquinas.

Opciones de bebidas

Es fácil asociar a Nespresso con la bebida que mejor hace: el espresso. Pero los clientes no están limitados en lo que respecta a las opciones de bebidas. Muchos dispositivos pueden preparar café con leche, capuchinos, latte macchiato y más. Cada máquina Nespresso también ofrece bebidas en diferentes tamaños, lo que es una consideración importante según cómo te guste el café. Las máquinas OriginalLine tienen un mínimo de dos tamaños de bebida, ristretto y lungo. Algunas tienen más que eso. Las máquinas VertuoLine son conocidas por preparar una variedad de tamaños de bebida, desde espresso hasta tazas más grandes.

Nespresso también cuenta con una extensa lista de recetas para bebidas especiales que se puede encontrar en el sitio web de la empresa; incluye delicias dulces como un Latte de chocolate blanco con menta e incluso bebidas alcohólicas como un Negroni de Nespresso. Así que considere la variedad de bebidas que desea en su dispositivo de preparación y compre en consecuencia.

Espumando

En relación con el tema anterior de las opciones de bebidas, una máquina con espumador de leche abre todo un mundo de bebidas de café. Algunas cafeteras Nespresso, especialmente las más caras, tienen espumadores incorporados que pueden venir en forma de varilla de espumado manual o un sistema de espumado automático. La marca también ofrece una popular oferta en paquete en la que los clientes pueden comprar un espumador de leche por separado, el Aeroccino, junto con un dispositivo de preparación. La capacidad de espumar leche puede ser un elemento imprescindible para los amantes de los cafés con leche y los capuchinos.

Tiempo de calentamiento

Como todos los aparatos de preparación de café, las máquinas Nespresso necesitan tiempo para calentar el agua antes de poder preparar café y espresso. Afortunadamente, su tiempo de calentamiento es significativamente más rápido que el de las máquinas de espresso reales, las cafeteras de goteo eléctricas y muchos competidores basados ​​en cápsulas, incluida Keurig. Los dispositivos Nespresso requieren entre tres y 30 segundos para calentarse. La mayoría se encuentra en la mitad de ese rango, con un promedio de alrededor de 20 segundos.

Precio

El precio inicial de una máquina Nespresso es un poco más alto que el de la mayoría de las demás cafeteras, incluidas las Keurig . Las cápsulas Nespresso también son más caras que otras cápsulas de café y, sin duda, son más caras por porción que los granos enteros o el café molido.

Estos inconvenientes deben tenerse en cuenta antes de comprar una máquina. Sin embargo, el lado positivo es que la marca tiene una gama de precios extremadamente amplia una vez que se supera el alto precio inicial. Los clientes también pueden ahorrar dinero en cápsulas comprando a granel, ya que se mantienen frescas durante meses e incluso años.

Creativo

La serie Creatista, que incluye Creatista Pro y Creatista Plus, ofrece quizás la más alta calidad de todas las cafeteras Nespresso. Ambos dispositivos de esta línea tienen tiempos de calentamiento rápidos, pantallas táctiles y una potente varilla vaporizadora que permite a los usuarios agregar espuma y textura de leche dignas de una cafetería a sus bebidas.

Sin embargo, esta calidad tiene un precio, ya que son las máquinas Nespresso más caras del mercado: una verdadera opción de lujo para los amantes del café.

Esencia

Nespresso fabrica dos modelos diferentes de Essenza: Essenza Mini y Essenza Plus. No solo se venden a un precio asequible, sino que también son las dos máquinas más delgadas que fabrica la empresa, lo que ayuda a ahorrar espacio en la cocina. La desventaja es que carecen de la variedad de bebidas de los modelos más grandes y costosos. Pero para un espresso delicioso y sin complicaciones, Essenza es una opción maravillosa.

Lattissima

Las máquinas Lattissima de Nespresso, que forman parte de la familia OriginalLine, ofrecen café de alta calidad con la comodidad de un solo toque. Hay tres dispositivos en esta categoría: Lattissima Pro, Gran Lattissima y Lattissima One.

Varían ligeramente en precio, tamaño y cantidad de opciones de bebidas, pero en líneas generales son bastante similares. Puedes reconocer la línea Lattissima por su depósito de leche y su tubo espumador colocados en la parte frontal, que prepara café con leche y capuchinos automáticamente, sin necesidad de hacer ningún esfuerzo manual. 

Vertuo

La cafetera y cafetera espresso Vertuo fue el primer producto de la línea VertuoLine de Nespresso. Entre sus ventajas se incluyen su precio razonable, su rápido calentamiento y su capacidad exclusiva para preparar tanto café espresso como café de filtro. Naturalmente, es un buen punto de partida para aquellos interesados ​​específicamente en una máquina VertuoLine, en lugar de una OriginalLine.

Como la mayoría de cafeteras de cápsulas, las máquinas Nespresso son muy fáciles de usar. Preparar el café es tan sencillo como dejar que la máquina se caliente, introducir una cápsula y seleccionar la bebida deseada. Eso es todo.

Las máquinas pueden incluso calibrarse para preparar dosis de espresso de un tamaño y una intensidad específicos. Para ello, mantenga pulsado el botón de preparación durante al menos tres segundos y, una vez que comience a salir la dosis, suelte el botón cuando haya alcanzado la cantidad deseada; la máquina la recordará más tarde.

Esta también es una forma efectiva de reiniciar una máquina Nespresso si notas que las bebidas se vuelven demasiado fuertes o demasiado diluidas con el tiempo.

Una vez que hayas terminado de beber tu café o espresso, la limpieza es igual de sencilla. No hay filtros de café que tirar ni restos de café por todas partes. Después del uso diario, es posible que quieras limpiar el pico con un paño húmedo y vaciar y enjuagar la bandeja de goteo. Algunos propietarios hacen pasar un chorro de agua fresca por la máquina antes o después de usarla para limpiar el sistema.

Las máquinas Nespresso necesitan descalcificación (eliminación de la acumulación de minerales en su interior) como todas las demás cafeteras eléctricas. La marca recomienda descalcificarlas cada tres meses. Existen ligeras diferencias de una máquina a otra, pero la forma básica de descalcificar una cafetera Nespresso es la siguiente: llena el depósito de agua con una solución descalcificadora, déjala correr por la máquina y luego repite el proceso con agua fresca. Nespresso vende una solución descalcificadora a un precio razonable en su sitio web, aunque una combinación casera de vinagre y agua también funciona.

La cantidad de acumulación de minerales se ve afectada por el tipo de agua que se utiliza. El agua dura contiene una gran cantidad de minerales disueltos, concretamente calcio y magnesio, por lo que acelera la acumulación de minerales. Por otro lado, el agua blanda o filtrada es más respetuosa con la máquina y reduce la frecuencia con la que es necesario descalcificarla. Los manuales de usuario de Nespresso suelen incluir una tira de prueba de dureza del agua gratuita.

El mundo del café está repleto de herramientas, aparatos y dispositivos que pueden mejorar todo, desde el sabor hasta la experiencia del usuario. Y un accesorio inicial para combinar con su máquina Nespresso es un sistema de soporte para cápsulas .

Mantienen todas tus cápsulas de café favoritas en un solo lugar, en lugar de esparcidas por la encimera, y también pueden brindar una estética llamativa en la cocina. Los soportes para cajones son el sistema de almacenamiento más común para las cápsulas Nespresso. La mayoría son asequibles y están diseñados para colocarse debajo de tu máquina Nespresso, lo que ahorra aún más espacio.

El segundo tipo más común es un estante de almacenamiento, ya sea independiente o montado en la pared. Muchos sistemas de almacenamiento pueden albergar tanto cápsulas Original como Vertuo, pero asegúrese de comprobarlo con antelación. Quienes quieran ahorrar un poco de dinero y reducir los residuos también pueden considerar las cápsulas reutilizables, que suelen estar hechas de acero inoxidable.

Según el tipo de máquina Nespresso que tengas, un espumador de leche es otro accesorio que vale la pena considerar. Agregar uno te permitirá convertir un espresso ya delicioso en café con leche, capuchinos y más directamente desde tu casa.

Nespresso ofrece con frecuencia paquetes que incluyen un espumador Aeroccino con la compra de un dispositivo de preparación de café. Pero para aquellos interesados ​​en comprar un espumador por su cuenta, hay tres tipos que deben conocer: manual, portátil y eléctrico.

Los espumadores manuales y de mano son más pequeños, más baratos y ligeramente menos potentes. Los espumadores eléctricos, por otro lado, pueden dar lugar a bebidas con calidad de cafetería, pero son más caros. Algunos de nuestros espumadores favoritos son fabricados por Bodum, Breville y AeroLatte.

¿Las máquinas Nespresso preparan auténtico espresso?

Técnicamente, no. Existen ciertos estándares en cuanto a temperatura, presión, tiempo de preparación y otros que se utilizan para definir el espresso. Nespresso difiere ligeramente de estos estándares, lo que impide que se lo clasifique como un verdadero espresso.

Los expertos generalmente consideran que el sabor y la consistencia del espresso genuino son de mayor calidad que los que produce Nespresso. Pero, en un sentido general, las dos bebidas son muy similares y Nespresso es una excelente alternativa al espresso. Ambos son pequeñas dosis de café cubiertas con crema y preparadas con agua presurizada. 

¿Puedo utilizar K-Cups en una máquina Nespresso?

No, las cápsulas K-Cup no se pueden utilizar en una máquina Nespresso. Del mismo modo, las cápsulas Nespresso no se pueden utilizar en un dispositivo de preparación de café Keurig. Intentar utilizar una cápsula K-Cup en una máquina Nespresso podría dañar la máquina porque las cápsulas tienen un tamaño y una forma diferentes a las de las cápsulas Nespresso.

¿Cuánto duran las máquinas Nespresso?

Las máquinas Nespresso duran de media entre 5 y 10 años. Sin embargo, se trata de un rango general, no de una cifra fija. Una máquina que se limpia y descalcifica con regularidad tendrá, naturalmente, una vida útil más larga que una que se descuida. Si la necesitas, Nespresso ofrece una garantía de un año para todas sus máquinas.

¿Qué tipos de bebidas puedes preparar con una máquina Nespresso?

Además de preparar café, café helado y bebidas a base de espresso con cualquiera de las numerosas opciones de cápsulas de Nespresso, puedes usar una máquina Nespresso para crear algunas creaciones realmente originales. Nespresso tiene varias recetas en su sitio web para los favoritos, como un capuchino con tiramisú y un café con leche con especias de calabaza, pero el cielo es realmente el límite. Puedes usar tu máquina Nespresso para cócteles con infusión de café o, uno de nuestros favoritos personales, un affogato (ver el video a continuación).

¿Se pueden reciclar las cápsulas Nespresso?

¡Sí! Las cápsulas de Nespresso están hechas de aluminio reciclable y los restos de café molido que quedan en el interior de las cápsulas pueden incluso convertirse en abono. Para facilitar el proceso, Nespresso ofrece bolsas de reciclaje de cápsulas gratuitas que se pueden dejar (también gratis) en cualquier sucursal de UPS o boutique de Nespresso.

Las bolsas tienen capacidad para 200 cápsulas OriginalLine o 100 cápsulas VertuoLine. Sin embargo, hay dos condiciones: las bolsas de reciclaje solo se pueden pedir en el sitio web de Nespresso , no en otros sitios minoristas como Amazon, Wayfair, etc., y los clientes deben comprar un artículo por separado, ya sean cápsulas o una máquina Nespresso, para recibir las bolsas.

Hablamos con Alex Payne , gerente de Relaciones Públicas de Norteamérica de la empresa de reciclaje sin fines de lucro TerraCycle , para obtener más información. Nos dijo: “Se debe alentar a los consumidores conscientes de los residuos a que preparen café en cafeteras, pero si ya tienen una máquina de cápsulas de café en su casa, pueden probar las cápsulas de café reutilizables que se pueden rellenar con su café molido favorito”.

Este artículo fue escrito por Derek Rose , el experto en café y té de Cook Whisper. Investiga una variedad de productos de café, desde cucharas medidoras hasta máquinas de café expreso comerciales, y entrevista a expertos en el campo para conocer sus opiniones. Derek recibió una maestría en escritura creativa de la Universidad de Columbia y una licenciatura en comunicaciones del Marist College. Comenzó a escribir para Cook Whisper en 2019.

• Alex Payne , gerente de Relaciones Públicas de Norteamérica en Terracycle, también fue entrevistado para este artículo. Fundada en 2001, TerraCycle es una organización estadounidense que se centra en el reciclaje de residuos difíciles de reciclar.