Este puré de patatas fácil, conocido como Puré de Patatas con Ajo y Pimentón, está condimentado con ajo y pimentón ahumado español. Prueba a usar papas Russet o amarillas en este delicioso plato.
Son un complemento maravilloso para cualquier plato principal, desde rosbif o cerdo hasta bistec a la parrilla e incluso pavo o pollo asados. Añádelos a tu mesa festiva para darle un toque diferente al puré de papas tradicional .
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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6 patatas
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2 dientes de ajo
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2 a 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
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1 cucharada de pimentón dulce español
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Sal al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Pele las papas. Córtelas en trozos. Colóquelas en una cacerola mediana y cúbralas con agua. Hierva las papas hasta que estén listas. Escurra el agua. Cubra la cacerola y reserve.
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Mientras se cuecen las patatas, pelamos y picamos finamente los ajos. Los salteamos en una sartén pequeña con aceite de oliva. Justo cuando los ajos estén dorándose, añadimos el pimentón y retiramos del fuego.
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Echar el ajo, el pimentón y el aceite en la sartén con las patatas y machacarlas, mezclando bien. Añadir unas cucharadas de aceite para formar una mezcla homogénea, salpimentar a gusto y servir.
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¡Disfrutar!
Consejo
- Sirva estas patatas con carne de ave, cerdo o res asada, así como con filetes a la parrilla.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 410 | Calorias |
| 14 gramos | Gordo |
| 66 gramos | Carbohidratos |
| 8 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 410 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 1051mg | 46% |
| Carbohidratos totales 66 g | 24% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 8g | |
| Vitamina C 29 mg | 145% |
| Calcio 54 mg | 4% |
| Hierro 4 mg | 21% |
| Potasio 1671 mg | 36% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |