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Independientemente de si eres alguien que se mantiene al tanto de las tendencias de salud en materia de alimentación o no, es probable que hayas visto recientemente adaptógenos en el supermercado, la farmacia o en Internet. Y la idea de conocerlos puede haberte hecho preguntarte: “¿Qué es eso de los adaptógenos?”. Los adaptógenos han llegado al mercado general con gran éxito, y se dice que mejoran tu vida de maneras que van desde más energía hasta un mejor sueño.
Para todos aquellos que se preguntan por qué este grupo de alimentos está de moda y si realmente está a la altura de las expectativas, tenemos la información que necesitan. Siga leyendo para descubrir qué son los adaptógenos, qué se cree que hacen, si son adecuados para usted y cómo puede incorporarlos a su dieta.
Los adaptógenos suelen denominarse alimentos funcionales. Por lo general, se dice que los alimentos son adaptógenos cuando ayudan a nuestro cuerpo a responder al estrés, pero estos alimentos pueden tener otros valores y propiedades que favorecen la salud.
Los adaptógenos suelen ser plantas o partes de plantas. Pueden ser raíces, tallos, hojas, plantas enteras o extractos. La mayoría de los ingredientes adaptógenos son nuevos en la cultura occidental, en particular los que no se utilizan en los alimentos. A pesar de su novedad en nuestra cultura, se han utilizado en prácticas curativas orientales como el Ayurveda y la medicina tradicional china durante milenios.
Ayudar a nuestro cuerpo a adaptarse al estrés es solo una de las muchas funciones que se cree que tienen los alimentos adaptógenos. Se cree que algunos adaptógenos tienen un beneficio principal, pero muchos tienen varios más. Es posible que tengan estos beneficios, pero no lo sabemos con certeza, ya que se necesitan más estudios sobre los adaptógenos y sus funciones.
Tabla de Contenidos
Alivio del estrés
Este es el beneficio más notable que se cree que tienen los adaptógenos porque es el más singular. Se cree que los adaptógenos ayudan a nuestros cuerpos a reaccionar al estrés, haciendo cosas como equilibrar y controlar nuestros niveles de cortisol. El cortisol es la principal hormona que los cuerpos producen en momentos de estrés, por lo que la capacidad de modularlo es una función importante que también puede prevenir enfermedades inducidas por el estrés. La ashwagandha y la rhodiola son las más populares por esta función.
Más energía
Una de las mayores quejas de la gente en nuestro mundo moderno es lo agotadora que puede ser la vida diaria. Se cree que muchas de las funciones de los adaptógenos aumentan nuestra energía a nivel celular. Esto es diferente a otros ingredientes que consumimos para obtener energía, como la cafeína , porque el cambio se produce a un nivel más interno.
Con la cafeína, notas más energía, pero luego se va. Con los adaptógenos, se cree que probablemente te sientas menos, si es que te sientes algo, pero no te cansas tan rápido como de costumbre. El eleuterococo y el ginseng son los favoritos para obtener energía. El uso de adaptógenos para obtener energía también puede extenderse a la resistencia física, como en los deportes y el ejercicio.
Mejor sueño
No hay días buenos sin noches de descanso. Al ayudar con la duración y calidad del sueño, los adaptógenos pueden hacer que la vida en estado de vigilia sea más tranquila. Se cree que varios adaptógenos ayudan a conciliar el sueño, a permanecer dormido y/o a dormir más profundamente.
Existen alrededor de setenta ingredientes diferentes que se clasifican como adaptógenos. Todos ellos tienen una o más de las propiedades mencionadas anteriormente. La siguiente lista contiene los alimentos considerados adaptógenos por la mayoría de los expertos y que son los más vendidos en este país.
- Ashwagandha
- Chaga
- Cordyceps
- Damiana
- Baya del saúco
- Ginseng
- Albahaca sagrada (Tulsi)
- Melena de león
- Maca
- Mucuna pruriens (L-Dopa)
- hongo reishi
- rodiola
- Esquisandra
- Cúrcuma
Algunos adaptógenos, como la cúrcuma, han sido estudiados exhaustivamente; muchos otros tienen poca investigación clínica que los respalde, si es que la hay. Las críticas más constantes a los adaptógenos son que no se han estudiado lo suficiente y que los productos elaborados con ellos no funcionan al nivel que prometen. Sin embargo, en general, la investigación parece prometedora en cuanto a que los adaptógenos pueden ser útiles.
Al igual que con cualquier suplemento que tomes, lo mejor es consultar primero con tu médico. A veces, las personas intentan automedicarse con adaptógenos sin comprender por completo la causa de su afección y sin darse cuenta de que su afección se podría tratar mejor de otra manera. Además, ciertos medicamentos pueden estar contraindicados con distintos alimentos o ingredientes.
Debido a que se trata de ingredientes alimentarios únicos, existen diversas formas de consumirlos. El elemento más importante a tener en cuenta es que, como los adaptógenos son hierbas , raíces, hojas, tallos y otras partes de las plantas, pueden tener un sabor bastante terroso. Si no te gustan los sabores que la gente describe como terrosos u otros descriptores similares, deberás elegir más bocadillos o pastillas preparadas en lugar de polvos. Por ejemplo, los chocolates Alice ofrecen una forma deliciosa de consumir adaptógenos.
Polvos
Los adaptógenos están disponibles en forma de polvos de una sola hierba o en mezclas. Cuando se venden en mezclas, suelen clasificarse por función, como mezcla para aliviar el estrés, mezcla para dormir o mezcla para generar energía. Estos polvos se mezclan con bebidas o alimentos.
La forma más accesible de probar un adaptógeno en polvo, ya sea una sola hierba o una mezcla, es agregarlo a su café matutino. El café es una de las bebidas más fuertes y terrosas que bebemos, por lo que notará menos su sabor de esta manera que, por ejemplo, en un batido de frutas. Pero tenga cuidado, ya que aún puede tener un sabor muy fuerte.
Bebidas y Snacks
Existen muchos alimentos y bebidas adaptógenos ya preparados. En este artículo se presenta una amplia variedad de ellos, entre ellos se incluyen palomitas de maíz, bebidas alcohólicas, chocolate, café y helado. Si está interesado en probar los adaptógenos, estos productos ofrecen una introducción más sencilla a ellos que los polvos puros.
Pastillas
Para quienes no tienen ningún interés en probar polvos terrosos en sus comidas o bebidas, los adaptógenos están disponibles en formato de suplementos en forma de píldora. Al igual que con los polvos, puedes encontrarlos en fórmulas de un solo ingrediente o en mezclas funcionales diseñadas para realizar una tarea específica. Esta es la forma más sencilla de probarlos si prefieres tu comida y bebida sin adulterar.