La picea come / Julia Hartbeck
El Spiced Pumpkin es un martini de calabaza muy sencillo . Contiene un vodka divertido para la temporada de otoño y fiestas y es un cóctel que definitivamente querrás compartir.
El vodka es Pinnacle Pumpkin Pie y esta receta es una de las bebidas exclusivas de la marca para el licor de temporada. Las especias tradicionales de pastel de calabaza completan el vodka y son el complemento perfecto para la crema irlandesa y la crema de leche. Los tres ingredientes se combinan para crear una bebida de postre cremosa que te hará volver por más.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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Azúcar y canela , para decorar el borde
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2 onzas de vodka de calabaza
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1 onza de licor de crema irlandesa
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1 chorrito de mitad y mitad
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Rama de canela , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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Cubre el borde de una copa de cóctel fría con azúcar y canela: vierte el vodka o el licor en un plato poco profundo, sumerge el borde en el líquido y luego pásalo por un plato con azúcar y canela.
La picea come / Julia Hartbeck
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En una coctelera llena de hielo, agrega el vodka, la crema irlandesa y la crema half and half. Agita enérgicamente para asegurarte de que las cremas se mezclen bien.
La picea come / Julia Hartbeck
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Colar en el vaso preparado y decorar con una rama de canela. Servir y disfrutar.
La picea come / Julia Hartbeck
Consejos
- Para que este cóctel quede aún más bonito, prueba a cubrir el borde con azúcar y canela . Simplemente mezcla 1 parte de canela molida con 2 partes de azúcar hasta que adquiera un color marrón uniforme. Coloca la mezcla en una bandeja o plato plano. Humedece el borde de un vaso con una lima o un toque de crema de leche y hazlo rodar por el azúcar para lograr una capa uniforme. Sacude el exceso en el fregadero o en la basura.
- Otra opción divertida para decorar el borde es usar galletas graham trituradas finas para que parezcan más de pastel de calabaza. Mézclalas con canela y azúcar si lo deseas.
¿Qué tan fuerte es un cóctel de calabaza especiada?
El Pinnacle Pumpkin Pie se embotella con una graduación alcohólica relativamente suave de 70 grados. Esta y la crema irlandesa constituyen la mayor parte de este cóctel, por lo que es tan fuerte como la mayoría de los martinis que solo contienen licor. El contenido de alcohol debe rondar el 25 por ciento (50 grados). Tenga en cuenta que el sabor dulce puede enmascarar todo ese alcohol, así que vaya despacio.
Cualquier amante de las bebidas con sabor a calabaza que tenga antojo de este sabor en otoño sabe que encontrar licor con sabor a calabaza puede ser un desafío. La buena noticia es que el vodka de Pinnacle es uno de los más confiables del mercado. Desde su lanzamiento en 2012, ha aparecido regularmente cada otoño y muchas licorerías eligen tenerlo en stock durante las vacaciones de diciembre.
Es cierto que esto podría cambiar en el futuro. Se trata de un sabor extremadamente estacional y, por ello, muchas empresas no invierten tiempo ni dinero en él. También existe la posibilidad de que te encuentres con otro vodka de calabaza de vez en cuando. Cuando descubras uno nuevo, pruébalo. ¡Pero no esperes a que lo vuelvas a encontrar el año que viene!
Cuando una búsqueda en la licorería no dé resultado, considere la posibilidad de preparar su propio vodka de calabaza. La infusión de calabaza que se utiliza en el martini de calabaza especiada de Belvedere Vodka es un excelente punto de partida y se puede preparar en un solo día. No tiene el sabor dulce a tarta del de Pinnacle, pero eso se puede solucionar.
Para endulzar un vodka de calabaza casero, puedes utilizar un licor casero . Esta receta de amaretto , por ejemplo, utiliza un jarabe de azúcar moreno que sería una base fantástica para la calabaza. Es increíblemente fácil de hacer y solo agrega un paso más a la infusión.
Añade el almíbar mientras mezclas el agua de calabaza con el vodka, endulzándolo a gusto. Si te sobra almíbar, refrigéralo y úsalo para endulzar tu té, café u otros cócteles.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 250 | Calorias |
| 2 gramos | Gordo |
| 19 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 250 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| Colesterol 5 mg | 2% |
| Sodio 13 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 16g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 3 mg | 14% |
| Calcio 44 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 169 mg | 4% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |