Saciarás tus antojos de comida agria y dulce con esta receta de salsa barbacoa de arándanos . Perfecta para el pavo, esta salsa lleva salsa de arándanos, que se combina muy bien con kétchup de tomate, jugo de naranja, azúcar morena, mostaza Worcestershire y Dijon para hacer una deliciosa salsa para rociar a la parrilla . La receta se prepara rápidamente en la estufa, y requiere solo 15 minutos aproximadamente de cocción a fuego lento.
Puedes preparar esta salsa de barbacoa con salsa de arándanos rojos o mermelada, la que prefieras (o lo que tengas en el refrigerador de las fiestas). Probablemente tengas los ingredientes restantes en tu despensa, lo que significa que es fácil de preparar cuando necesites un poco de energía para las sobras del Día de Acción de Gracias . Si te gustan las cosas picantes, no dudes en usar salsa picante, pero si quieres que la salsa de barbacoa sea apta para niños, no dudes en omitirla.
Utilice esta salsa barbacoa de arándanos rojos cuando cocine a la parrilla un pavo , pechugas de pollo o costillas, o cuando cocine a fuego lento un solomillo de cerdo , y asegúrese de tener suficiente a mano para los sándwiches de pavo que le sobren , ya que esta salsa los hará increíbles. También se puede servir como salsa para mojar nuggets de pollo , mezclar con frijoles horneados, usar para cerdo desmenuzado o como glaseado para pastel de carne.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/2 taza de salsa de arándanos o mermelada de arándanos
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1/2 taza de ketchup
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1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
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1/4 taza de jugo de naranja
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1/4 taza de azúcar morena
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1/4 taza de agua
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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2 cucharaditas de mostaza de Dijon
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de salsa picante , al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Combine todos los ingredientes en una cacerola grande a fuego lento.
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Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que espese un poco. Revuelva con frecuencia y observe con atención para asegurarse de que no se queme.
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Retirar del fuego y dejar que la salsa se enfríe completamente antes de usar.
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Disfrutar.
Cómo almacenar
Una vez enfriada, puedes guardar esta salsa barbacoa de arándanos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Para un almacenamiento más prolongado, colócala en una bolsa con cierre hermético en el congelador, donde durará hasta tres meses.
Consejo
Si la salsa de arándanos que estás usando contiene arándanos enteros y quieres que la salsa de barbacoa quede suave, puedes mezclar la mezcla una vez que haya terminado de cocinarse. Usa una licuadora de inmersión directamente en la olla o vierte la salsa en una licuadora o procesador de alimentos (es más seguro esperar hasta que la salsa se enfríe) y procesa hasta que alcance la consistencia deseada.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 40 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 10 g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 40 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 184 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 2 mg | 10% |
| Calcio 5 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 43 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |