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¿A quién no le gusta la pizza ? Podemos preferir una masa fina o gruesa, una salsa con trozos o suave y un poco o mucho queso, pero, aparte de eso, no tenemos control sobre cómo se prepara la pizza en la pizzería local. Por eso, preparar tu propia pizza es una forma segura de controlar la cantidad de calorías.
Aunque usar una salsa enlatada es rápido y fácil, no siempre sabemos qué contiene: puede estar llena de calorías ocultas. Esta salsa para pizza baja en calorías es fácil de hacer usando solo tomates enlatados y algunas especias. Una vez que pruebes esta receta, nunca más volverás a usar salsa para pizza procesada.
Esta receta requiere tomates triturados al estilo italiano, lo que significa que se le ha añadido una hierba como la albahaca . Si usa tomates triturados simples, es posible que deba agregar un poco más de condimento; pruebe la salsa hacia el final de la cocción y ajuste si es necesario. Si no tiene condimento italiano, que es una combinación de hierbas como albahaca, orégano, mejorana, romero y tomillo , puede hacer su propia mezcla. Solo asegúrese de que sea igual a 1 cucharadita.
Úselo en pizza casera y congele la salsa sobrante para usarla más tarde.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 cucharadita de aceite de oliva
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2 dientes de ajo picados
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1/2 taza de cebolla roja finamente picada
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1 lata (28 onzas) de tomates triturados (estilo italiano)
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1 cucharadita de condimento italiano
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1/4 cucharadita de sal kosher
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1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Calienta el aceite de oliva en una sartén o cacerola profunda a fuego medio-alto. Agrega el ajo y la cebolla y saltea durante 3 minutos, hasta que estén tiernos, vigilando para asegurarte de que el ajo no se dore.
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Agregue los tomates, el condimento italiano, la sal y la pimienta y deje hervir a fuego lento . Baje el fuego para mantenerlo a fuego lento durante 20 minutos, hasta que se reduzca ligeramente y espese. Si la salsa salpica, cubra parcialmente la olla y ajuste el fuego para mantenerlo a fuego lento.
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Pruebe y añada más condimentos, si es necesario.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 45 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 9 gramos | Carbohidratos |
| 2 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 45 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 225 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina C 10 mg | 51% |
| Calcio 40 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 320 mg | 7% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |