El abeto come / Victoria Heydt
El sándwich de pollo se ha convertido en un plato habitual en los menús de almuerzo y es el favorito tanto de niños como de adultos. Esta versión lleva pollo asado previamente, pesto preparado, queso y tocino precocido, todo ello colocado en capas entre pan y asado hasta que esté crujiente.
Si lo prefieres, puedes usar pollo asado o incluso pechuga de pollo de charcutería en lugar de pollo a la parrilla. Para variar, prueba diferentes quesos, como mozzarella o queso de cabra, o usa pesto de col rizada en lugar de albahaca en este panini. Para servir, puedes simplemente poner algunas papas fritas en el plato o acompañar este sándwich caliente con una ensalada de verduras mixtas, ensalada de pasta o papas fritas .
“Este sándwich fue un almuerzo delicioso y una buena manera de aprovechar las sobras de pollo cocido. Sinceramente, no puedes equivocarte con la combinación de ingredientes. Opté por asar el sándwich en lugar de usar una máquina para hacer paninis y este método funcionó a la perfección”. — Young Sun Huh
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 cucharada de mantequilla sin sal , ablandada, más si lo desea
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4 rebanadas de pan
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1 cucharada de pesto casero o comprado , más para servir, si lo desea
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2 rebanadas de tocino cocido
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1 taza de pollo rostizado desmenuzado o 2 pechugas de pollo a la parrilla
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2 rebanadas de queso provolone
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Calienta una parrilla o una máquina para hacer paninis según las instrucciones del fabricante.
El abeto come / Victoria Heydt
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Unta la mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
El abeto come / Victoria Heydt
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Dale la vuelta a 2 rebanadas de pan y unta 1/2 cucharada de pesto sobre cada una.
El abeto come / Victoria Heydt
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Cubre el pesto con el tocino, el pollo y luego el queso.
El abeto come / Victoria Heydt
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Cubra con las dos rebanadas de pan restantes, con el lado untado con mantequilla hacia arriba.
El abeto come / Victoria Heydt
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Colóquelos en la máquina para hacer paninis y cocínelos durante 4 a 6 minutos. Si usa una parrilla, cocínelos hasta que estén dorados de un lado, de 2 a 3 minutos.
El abeto come / Victoria Heydt
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Luego dale la vuelta y cocínalo a la parrilla por el otro lado durante 2 o 3 minutos más.
El abeto come / Victoria Heydt
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Corte los sándwiches por la mitad. Sírvalos inmediatamente con pesto adicional, si lo desea.
El abeto come / Victoria Heydt
Consejos
- El tocino precocido está disponible en el supermercado, pero si desea cocinarlo usted mismo, puede freír , hornear o calentar en el microondas las rodajas hasta que estén crujientes y luego escurrirlas sobre toallas de papel.
- Se puede utilizar casi cualquier tipo de pan en esta receta, pero asegúrese de que las rebanadas sean lo suficientemente gruesas para poder colocarlas en la parrilla o en la máquina para hacer paninis. Los panes más pesados, como la baguette y la ciabatta, son excelentes opciones.
- Si lo deseas, puedes hacer pesto casero y congelar el resto para usarlo más tarde.
Variaciones de recetas
- Añade al sándwich unas rodajas de tomate, o algunos trozos de tomate seco.
- Elimina el tocino y cambia el provolone por rodajas gruesas de mozzarella fresca.
- Agregue un poco de espinaca fresca para agregarle un poco de nutrición al panini.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 642 | Calorias |
| 36 g | Gordo |
| 32 g | Carbohidratos |
| 47 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 642 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36 g | 46% |
| Grasa saturada 14 g | 72% |
| Colesterol 185 mg | 62% |
| Sodio 1278 mg | 56% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 47g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 348 mg | 27% |
| Hierro 3 mg | 19% |
| Potasio 541 mg | 12% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |