El abeto come / Margot Cavin
Esta sidra de manzana caliente fácil de preparar en olla de cocción lenta, a base de wassail, es más que una deliciosa y reconfortante bebida invernal. También llena la casa con el aroma más irresistible de manzana y especias, lo que la convierte en una bebida ideal para fiestas.
Tradicionalmente servido en Navidad y a menudo acompañado de wassailing, que significa ir de puerta en puerta cantando villancicos, el wassail es una bebida caliente hecha con vino, cerveza o sidra, además de especias, azúcar y manzanas.
Esta versión de sidra de manzana sin alcohol puede ser disfrutada por todos. Es perfecta para un día frío de invierno cuando regresas de andar en trineo o patinar y quieres estar cálido y cómodo. Pero también es genial para recibir invitados. Si tienes una bonita olla de cocción lenta , puedes servirla directamente desde allí, para que se mantenga caliente para tus invitados. Asegúrate de proporcionar un cucharón resistente al calor y tazas resistentes con asas. Cuando seas anfitrión, sirve esta sidra con algunos aperitivos fáciles, como una bola de queso , una salsa de alcachofas caliente o una fácil fondue de queso .
Tabla de Contenidos
Consejos para preparar la mejor sidra de manzana caliente en olla de cocción lenta
- Aprovecha tu olla de cocción lenta: puedes mantener caliente esta bebida durante aproximadamente 2 horas después de que termine de cocinarse. Solo tienes que poner la olla de cocción lenta en modo “mantener caliente”.
- Personaliza la receta: Experimenta con las especias de la receta, añadiendo más o menos según tu paladar, o incluso añadiendo especias diferentes .
- Dale un toque especial a tu sidra: servir sidra sin alcohol es una buena opción para invitados de todas las edades, así como para quienes no beben, pero para quienes quieran agregarle un toque especial a su bebida caliente, puedes colocar una botella de ron o bourbon cerca. Prueba a agregar un chorrito a cada porción.
“Tenía muchas ganas de probar esta bebida, porque me encanta la sidra de manzana con especias que venden en las fábricas de sidra en otoño. Fue fácil de preparar y utilicé especias que ya tenía en la despensa. La dejé hervir a fuego lento en la olla de cocción lenta mientras sacábamos la nieve y la llevábamos en trineo. A todos les encantó, incluso a los niños más exigentes”. — Carrie Parente
Ingredientes
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12 tazas de sidra de manzana
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1/3 taza de azúcar morena
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1/2 cucharadita de clavo molido
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1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
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3 ramas de canela de 3 pulgadas
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1 naranja pequeña
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5 clavos enteros
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Guarniciones opcionales: anís estrellado entero , ramas de canela, rodajas de naranja y/o rodajas de manzana.
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Margot Cavin
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Combine 12 tazas de sidra de manzana, 1/3 de taza de azúcar morena, 1/2 cucharadita de clavo molido, 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica molida y 3 ramas de canela (de 3 pulgadas) en una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos. Presione 5 clavos enteros en 1 naranja pequeña y luego agréguela a la olla de cocción lenta.
El abeto come / Margot Cavin
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Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 2 a 3 horas.
El abeto come / Margot Cavin
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Sirva en tazas, adornado con anís estrellado entero , ramas de canela, rodajas de naranja y/o rodajas de manzana , si lo desea, y disfrute.
El abeto come / Margot Cavin
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 189 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 47 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 189 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 13 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 47 g | 17% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Azúcares totales 38g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 157 mg | 784% |
| Calcio 74 mg | 6% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 447 mg | 10% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |