10 alimentos baratos que duran mucho tiempo

Papas

Una bolsa de cinco libras de papas es sin duda una de las mayores gangas en el departamento de frutas y verduras. Por unos 4 dólares, obtendrás suficientes papas para preparar muchas comidas. Hornéalas, mézclalas con sopas, agrégalas a guisos o haz una ensalada de papas o una gran tanda de papas fritas al horno. Las papas son increíblemente versátiles y, si las almacenas adecuadamente , se conservarán fácilmente entre cuatro y seis meses. Algunas variedades de papas son particularmente buenas para almacenar. Entre ellas se encuentran la Yukon Gold, la Russet, la Kennebec, la Katahdin y la Pontiac roja.

Frijoles y otras legumbres

Los frijoles cuestan mucho menos que la carne y son una fuente de proteínas, fibra y minerales. Llénese de frijoles enlatados o ahorre aún más comprando frijoles secos y cocinándolos usted mismo. Una libra de frijoles secos cuesta aproximadamente $1.50 y es suficiente para hacer 6 tazas de frijoles cocidos. Eso es el equivalente a cuatro latas de frijoles. 

Si no quieres complicarte la vida dejando en remojo los frijoles secos, utiliza lentejas. No es necesario remojarlas primero y se cocinan rápidamente.

Los frijoles secos se consumen mejor en el plazo de un año, pero se pueden conservar durante más tiempo. Asegúrese de añadir más tiempo de cocción si utiliza frijoles más viejos.

Arroz

Una ración de media taza de arroz cuesta solo cinco centavos y es la base perfecta para una comida abundante. El arroz es un alimento básico importante en la mayor parte del mundo, por lo que no tendrás problemas para encontrar una gran variedad de recetas.

El arroz blanco tiene una vida útil increíble. Se conserva de cuatro a cinco años en la despensa. El arroz integral es más nutritivo, pero tiene una vida útil más corta: dura de seis a ocho meses en la despensa y de ocho a doce meses en el refrigerador. Dado que el arroz integral es más rico en nutrientes, considere guardarlo en el congelador, donde podrá consumirlo por siempre.

Manteca de cacahuete

La mantequilla de maní es una fuente de proteínas barata y versátil. Un frasco de 16 onzas cuesta alrededor de tres dólares. Además de usarla como untable para sándwiches y bagels, puedes agregarla a batidos o preparar postres deliciosos como barras de mantequilla de maní, galletas y dulce de azúcar. La mantequilla de maní también aparece en platos salados, como el pollo al maní tailandés.

La mantequilla de maní sin abrir se conserva durante un año después de la fecha de caducidad impresa en el frasco, así que abastécete cuando la encuentres en oferta. Una vez que abras el frasco, durará unos tres meses. La mantequilla de maní natural es una excepción a esta regla. Se conserva durante dos o tres meses después de la fecha de caducidad impresa si se guarda en la despensa. Se extiende a tres o seis meses si se guarda en el refrigerador.

Manzanas

La mayoría de las frutas tienen un alto contenido de agua, por lo que se estropean rápidamente. Si estás cansado de encontrar experimentos científicos en tu frutero, haz de las manzanas tu fruta preferida. En las  condiciones de almacenamiento adecuadas , se mantendrán hasta cinco meses, lo que significa que puedes abastecerte de forma segura cuando encuentres una oferta en tu variedad favorita. Cuando las manzanas comiencen a ablandarse, no todo está perdido. Todavía se pueden usar para hacer puré de manzana o mantequilla de manzana .

Zanahorias

Las zanahorias baby no tienen una vida útil muy larga, pero las zanahorias enteras sí. Guarda una bolsa en el cajón de verduras de tu refrigerador y se mantendrán en buen estado durante al menos cuatro o cinco semanas después de la fecha de caducidad impresa en la bolsa. Siempre que no se sientan blandas ni viscosas, las zanahorias son perfectamente aptas para comer. Disfruta de esta verdura versátil como refrigerio, ásalas para una guarnición o córtalas y agrégalas a las sopas. Incluso puedes usarlas para hacer un pastel de zanahoria si tienes antojo de algo dulce.

Consejo:  Si las zanahorias aún tienen las hojas largas y frondosas cuando las compras, asegúrate de cortarlas, ya que absorberán la humedad de las zanahorias y harán que se sequen más rápido.

Pastas

Una caja de pasta es un excelente comienzo de comida para un día ajetreado. Simplemente prepare una salsa rápida  o sirva una de un frasco (no lo juzgo) y tendrá una comida completa.

La pasta seca siempre es una buena oferta, pero es aún mejor si la encuentras en oferta. Intenta pagar $1 por caja o menos. La pasta se conserva entre uno y dos años después de la fecha impresa en la caja, por lo que tienes tiempo de sobra para usarla.

Avena

La avena es una ganga, ya que cuesta solo 21 centavos por media taza y tiene una vida útil igualmente impresionante. La avena rápida (también conocida como avena de un minuto) se puede conservar durante dos o tres años después de la fecha de caducidad. La avena instantánea y la avena cortada en trozos tienen una vida útil más corta, de uno a dos años después de la fecha de caducidad, pero aún así es tiempo suficiente para usarla. 

Disfrute de la avena en el desayuno, pero no pase por alto todos sus otros usos . La avena es un excelente complemento para las galletas y el pan, e incluso se puede utilizar para hacer rendir la carne molida . Agregue hasta una taza por cada libra de carne para que sus compras de carne rindan más.

Harina

La harina cuesta 50 centavos la libra o menos, y hay un sinfín de cosas que se pueden hacer, dulces y saladas. Si se almacena correctamente, la harina común se conserva durante seis a ocho meses después de la fecha impresa en la bolsa. La harina integral y las harinas especiales, como la harina leudante, tienen una vida útil más corta, de cuatro a seis meses después de la fecha impresa.

Para prolongar aún más la vida útil de la harina, guárdela en el congelador . No es necesario que vuelva a estar a temperatura ambiente antes de usarla.

Verduras congeladas

Las verduras congeladas son un alimento fantástico para conservar. Puedes incorporar más verduras a tu dieta y evitar que se estropeen antes de poder usarlas si compras las variedades congeladas que venden en el supermercado. Los precios varían mucho según la verdura. Suelen costar bastante menos que los productos frescos y, como se congelan poco después de ser recolectadas, suelen tener un mayor valor nutricional.