La Picea / Diana Rattray
¿Te sobraron restos de puré de batatas que ocupan espacio en tu refrigerador? Hay muchas ideas de recetas ingeniosas para hacer con las papas que te sobraron después de la cena navideña. Prueba estas formas creativas de reutilizarlas para el desayuno, el almuerzo, la cena e incluso el postre.
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Tabla de Contenidos
Panqueques de batata para el desayuno
marhero / Imágenes Getty
Si te gustan los panqueques de calabaza , espera a probar esta versión de batata . Ligeramente condimentados con nuez moscada, estos esponjosos panqueques son un fabuloso desayuno o brunch otoñal con jarabe de arce tibio rociado por encima. O date un capricho cubriéndolos con una gran cucharada de crema batida.
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Croquetas de batata
Imágenes de Daniela White / Getty Images
El puré de batatas se combina con pan rallado y algunos otros ingredientes de la despensa y luego se moldea para freírlo hasta que quede crocante y dorado. Tanto los niños como los adultos pueden disfrutar de las sabrosas croquetas como una alternativa divertida a las bolas de papa en el brunch o la cena.
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Helado de batata
La Picea / Diana Rattray
¡Yo grito, tú gritas, todos gritamos por un helado con los deliciosos sabores de la tarta de batata! Usa una máquina para hacer helados para preparar este postre otoñal único hecho con batatas cocidas, especias para hornear e ingredientes clásicos para helado.
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Bizcocho de batata
La Picea / Patty Lee
Para hacer este bizcocho extra tierno, se agregan batatas y suero de leche a la masa junto con otros ingredientes para hornear . Sírvelo en tu club de lectura, agrega una porción a las loncheras escolares de los niños o disfruta una porción con tu taza de café de la tarde.
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Donuts de puré de batata
Bruce Law / Imágenes Getty
¡ Estas deliciosas donas tienen un secreto! El puré de batatas le da a estas delicias de panadería una textura húmeda y densa, y un sabor delicioso que es de otro mundo. Si lo desea, agregue una pizca de canela a la masa para realzar el sabor.
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Waffles de batata
El abeto come / Jennifer Perillo
Los waffles de batata son el desayuno o el brunch perfectos para aprovechar las sobras. La receta lleva harina de avena, por lo que no contiene gluten, y se cocinan en una waflera. ¡Sirvelos tibios con tu jarabe favorito y tu familia los recordará!
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Falafel de batata
Dorling Kindersley / Imágenes Getty
Utilice restos de puré de batatas para darle un toque único al falafel . Es muy fácil de preparar, pero asegúrese de seguir las instrucciones para enfriar las bolas formadas antes de hornear. Sirva con tahini para mojar o en un pan pita con hummus.
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Ñoquis de batata
El abeto / Molly Watson
Los ñoquis son unas deliciosas albóndigas pequeñas de estilo pasta que se suelen hacer con patatas. Las batatas añaden un toque extra de sabor y color a los ñoquis para servir con tu salsa de pasta favorita . Además, la receta se puede congelar bien para usarla más adelante.
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Pastel de batata en capas con glaseado de queso crema
Zaira Zarotti / Momento abierto / Getty Images
El puré de batatas es el comienzo de este delicioso pastel de capas cubierto con nueces picadas. Está bien condimentado y terminado con un glaseado de queso crema rico y cremoso : un postre maravilloso para las celebraciones de otoño.
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Croquetas de pavo y puré de patatas
La Picea / Diana Chistruga
Convierta las sobras de las fiestas en un aperitivo ganador o una cena ligera entre semana con esta receta genial de croquetas de pavo y puré de papas . El uso de puré de batatas agrega un sabor adicional a los bocados crujientes. Agregue un poco de nuez moscada a la mezcla de croquetas, si lo desea, para darle un toque más picante.
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Puré de papas con queso cheddar y jamón horneado
La Picea / Diana Rattray
Prepare una deliciosa cazuela familiar con restos de puré de batatas, jamón cortado en cubitos y queso cheddar. La sopa de crema de apio enlatada le aporta un sabor fresco y una cremosidad extra a esta cena fácil para la noche de la semana.
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Muffins de batata con cobertura de azúcar y canela
La Picea / Diana Rattray
Estos muffins de batata con canela y nuez moscada están llenos de sabor casero, con un agradable toque crujiente gracias a las nueces picadas en la masa. Pero es la fantástica cobertura de canela y azúcar lo que hace que los muffins pasen de ser un sabroso refrigerio matutino a un postre digno de una fiesta.
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Pastel de batata sin lácteos
La Picea / Diana Chistruga
Usa el puré de batatas que tienes en la nevera para preparar un postre delicioso sin lácteos . Esta receta lleva leche de soja y no utiliza mantequilla, pero no escatima en sabor ni textura.
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Cazuela de cerdo y puré de patatas
La Picea / Diana Rattray
Las sobras de puré de batatas y lomo de cerdo se transforman en una abundante comida familiar para la noche de la semana con esta sencilla cazuela que se cocina en menos de una hora. Los guisantes y las zanahorias congeladas añaden color y nutrición a este sabroso plato horneado. Si lo desea, puede cubrirlo con queso cheddar.