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La cocina francesa puede tener mucho misterio y probablemente se deba a todos los grandes chefs que se especializan en ella. Pueden convertir ingredientes comunes en comidas fantásticas y hacer que parezca fácil. ¡El secreto es que a menudo es realmente fácil!
Muchos de los mejores platos franceses son los más sencillos, lo que significa que cualquiera puede cocinarlos. Echemos un vistazo a algunos de los mejores y más fáciles platos de la cocina francesa . Son divertidos de preparar y una absoluta delicia para comer.
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Champiñones rellenos de caracoles
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Con un nombre como champiñones rellenos de caracoles , probablemente pienses que este aperitivo es demasiado difícil para ti. Sin embargo, te sorprenderá gratamente lo fáciles que son estos sabrosos platos.
Si es posible, elija caracoles frescos. Pero si no sabe qué hacer, utilice caracoles enlatados, especialmente porque estos últimos hacen que la receta sea un poco más fácil. Un solo caracol se coloca en un solo hongo junto con una sabrosa mantequilla de hierbas. Todo se hornea y en 15 minutos tendrá un plato que seguramente impresionará a todos.
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Ensalada de aguacate y lechuga romana
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Las mejores ensaladas suelen ser las más fáciles de preparar y este es un ejemplo perfecto de cómo se trata la ensalada en la cocina francesa. La ensalada está llena de lechuga romana, aguacate picado y tomates pequeños, y luego se condimenta con un toque de eneldo y perejil antes de rociarse con vinagre balsámico.
Sirva esta ensalada de aguacate y lechuga romana junto con un tazón de sopa humeante. Creemos que la sopa de langosta es una idea fantástica.
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Bisque de langosta
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¿Esperabas que una receta tan famosa como la bisque de langosta se incluyera en una colección de recetas francesas “fáciles”? Puede que sea una incorporación sorprendente, pero demuestra que se puede cocinar como un chef francés.
En la cocina francesa, una bisque es una sopa cremosa y espesa, y la nata espesa es la solución perfecta en esta receta clásica. El caldo se condimenta a la perfección con pimentón, cebolla y vino blanco. No olvides el coñac, ya que es clave para que la sopa quede fabulosa.
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Sopa de lentejas francesa
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Si buscas una sopa vegana, la clásica sopa de lentejas francesa es una excelente opción y deleita tanto a las dietas veganas como a las no veganas.
La sopa está llena de cebollas, apio, zanahorias, ajo y tomates. Las lentejas y el vinagre de sidra de manzana la rematan a la perfección. Es una de las sopas caseras más rápidas y puede estar lista en la mesa en tan solo 45 minutos. Además, es deliciosa.
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Patatas fritas con grasa de pato
Elaine Lemm
Si buscas un toque “extra” en tus papas fritas, prueba estas papas fritas con grasa de pato . Son un clásico de la cocina de bistró francesa, son crujientes, doradas y tienen un delicado sabor a grasa de pato, que es una grasa perfecta para freír debido a su alto punto de fusión.
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Quiche Lorraine
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La quiche es otro famoso plato francés y hay muchas formas de preparar estos deliciosos huevos al horno. Puedes optar por una delicia salada como la quiche de espinacas y cebolla o puedes considerar la icónica quiche lorraine .
La clave de esta humilde tarta de huevo es el tocino, la nuez moscada y mucho queso, en concreto, gruyere . Si no lo encuentras en los mercados locales, el queso suizo también servirá.
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Croque-Monsieur
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A medida que explore la cocina francesa, descubrirá muchas recetas llamadas croque, que en francés significa “crujiente”. Se trata de unos pequeños y sabrosos sándwiches que puede encontrar en los bistrós y que vienen en una variedad de sabores.
Puedes preparar el Croque Provencal, un delicado sándwich de tomate, queso, jamón y mayonesa de hierbas. También puedes probar el famoso Croque Madame , un fantástico sándwich de desayuno que lleva el huevo frito a otro nivel.
Por otra parte, es posible que prefieras optar por un verdadero clásico y quedarte con el Croque Monsieur . Este sándwich de jamón y gruyere incluye mostaza de Dijon y se asa hasta que adquiere un color marrón dorado y crujiente.
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Filete a la pimienta
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Agregue un toque francés simple a su noche de bistec con esta receta fácil. Steak au poivre se traduce como “bistec con pimienta” y es una manera rápida y fabulosa de aderezar su bistec de tira. Es posible que desee guardar esta receta para una cena romántica porque incluye un poco de espectáculo.
El filete se condimenta simplemente con pimienta y sal y luego se fríe en una sartén. La magia ocurre cuando se agrega (con cuidado) 1/2 taza de coñac porque puede quemarse. Se agrega un poco de crema y ya está listo un delicioso filete para la cena.
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Pato a la naranja
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Los restaurantes franceses se enorgullecen de su pato a la naranja y no es de extrañar: es fabuloso. La receta es sencilla y transforma unas pechugas de pato corrientes en una comida encantadora.
Esta receta consta de dos pasos. El primero es preparar la salsa de naranja. Es una receta sencilla con naranjas frescas, vinagre, chalotes y caldo de pollo. El siguiente paso es preparar el pato, que es incluso más fácil que la salsa.
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Brioche simplificado
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El pan es un elemento clave de la cocina francesa y el brioche es una de las variedades más conocidas. Si bien muchas recetas clásicas de brioche pueden resultar un poco complicadas, este brioche simplificado es ideal para principiantes.
El brioche es un pan delicado y tiene un aroma fantástico. La receta imita muchas otras recetas de pan, por lo que si eres un panadero habitual, te resultará muy fácil de hacer.