Charles Tanqueray & Cía.
Tanqueray es un icono en el mundo de la ginebra . Esas inconfundibles botellas de vidrio verde marcadas con un sello de cera en forma de “T” roja han adornado los estantes de las licorerías y los bares durante décadas. Es una ginebra seca londinense de estilo clásico , llena de una atractiva variedad de ingredientes botánicos que es un puro placer para beber. Para muchos bebedores, Tanqueray es la ginebra de elección porque hace un buen martini y un refrescante gin tonic y puede combinarse con cualquier otro cóctel de ginebra que desee preparar.
La empresa fue fundada en 1830 por Charles Tanqueray en Bloomsbury, Londres. Actualmente, la ginebra se produce en Escocia. Si bien Tanqueray London Dry Gin es la botella más conocida y conocida de la marca, también producen algunas otras botellas de ginebra. Cada una tiene sus propias características únicas que atraerán a diferentes gustos, al tiempo que conservan los altos estándares de esta ginebra de primera calidad.
Piedra angular de la marca, esta ginebra es el epítome de una ginebra seca londinense de calidad. La ginebra seca londinense de Tanqueray se destila cuatro veces e incluye solo cuatro ingredientes botánicos: enebro, cilantro, angélica y regaliz. Se embotella con un 47,3 por ciento de alcohol por volumen (94,6 grados), y ese mayor contenido de alcohol le agrega un agradable toque extra al sabor.
Tanqueray es una ginebra perfectamente seca. Si bien la mayoría de las ginebras contienen cítricos (de una forma u otra), esta no los tiene, lo que puede contribuir a su versatilidad. Esto significa que es una ginebra excelente para cualquier cóctel, especialmente aquellos con un toque de cítricos, porque puedes personalizar ese elemento para que se adapte perfectamente a tu propio gusto. Expresar los aceites de una cáscara de limón en un martini de ginebra agrega un toque instantáneo, y la rodaja de lima que tradicionalmente adorna un gin tonic no debe considerarse opcional con esta ginebra.
Para saborear realmente la belleza de esos cuatro ingredientes botánicos, asegúrese de probar Tanqueray en un ponche de ginebra caliente . El calor intensifica el bouquet aromático y lo hace parecer una ginebra mucho más compleja. También es bastante impresionante cuando se adereza simplemente con amaretto y un toque de bitters y mezcla agria en el cóctel de almendras Tanqueray .
Lanzado en 2000, Tanqueray No. 10 agrega pomelo fresco, naranja, lima y manzanilla a la mezcla botánica. Si extrañas el elemento cítrico de la ginebra original, definitivamente lo encontrarás aquí. También está disponible y es fácil de encontrar en licorerías y bares.
Tanqueray No. 10 es una ginebra ligera y afrutada, aunque también se embotella con un 47,3 por ciento de alcohol por volumen (94,6 grados). Es perfecta para cualquiera que no sea un gran fanático de un London Dry con mucho enebro. Pruébela en sus recetas de martini favoritas o en cualquier otro cóctel de cuerpo ligero. Descubrirá que es tan deliciosa en el Martinez con un toque de marrasquino como en un simple gin rickey .
Lanzado en 2007, Tanqueray Rangpur (41,3 por ciento de alcohol por volumen, 82,6 grados) tiene todo lo bueno de Tanqueray, pero simplemente tiene un toque de lima. Sin embargo, no se trata de una lima común. La lima Rangpur es una lima de color naranja que tiene el toque ácido que se espera de la lima, pero tiene la jugosidad y un aspecto muy similar al de una mandarina .
Esta fruta cítrica única, originaria de la India, es una excelente incorporación a la mezcla botánica de Tanqueray. En este caso, también encontrarás hojas de laurel, jengibre y algunas otras plantas junto con la típica mezcla dominada por el enebro. Es un perfil de sabor intrigante que atraerá tanto a los bebedores de ginebra como de vodka.
Sirva el Tanqueray Rangpur con hielo para un trago vigorizante o en un trago alto con jugo de arándanos o ginger ale. Úselo en cualquier martini de ginebra para darle un toque interesante o, para darle un toque de lima, en un gimlet . Como equilibrio ideal de amargo, cítrico, seco y dulce, el martini perfecto con Rangpur y una pizca de bitter de Angostura es, bueno, perfecto.
Tanqueray Malacca (40 % de alcohol por volumen, 80 grados) es un dulce capricho cuando está presente. Lanzada originalmente en 1997 y descontinuada en 2001, esta ginebra se volvió a lanzar en 2013 como una edición limitada que también duró poco. Es una ginebra más dulce derivada de una receta desarrollada por el fundador de la empresa.
Cuando Malacca se volvió a comercializar en los años 90, se promocionó como un sustituto moderno de Old Tom Gin , que era prácticamente imposible de encontrar en los Estados Unidos en ese momento. Estas ginebras más dulces eran la ginebra original de elección para muchos de los cócteles clásicos y, a menudo, la única opción. Aunque ahora hay varios Old Toms disponibles, Malacca sigue siendo una de las favoritas entre los camareros y los conocedores.
Dada su historia y popularidad, es probable que Malacca vuelva a aparecer en algún momento. Cuando lo haga, abastécete porque es probable que no dure mucho. Aprovecha ese momento para volver a probar todos los cócteles clásicos, así como las creaciones modernas, como el Malacca Flip con su jarabe de marrasquino y hibisco. Descubrirás rápidamente por qué es una ginebra tan querida.