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El cóctel de abadía es un excelente cóctel para el brunch que le da a la ginebra un toque de naranja. Es increíblemente simple y la receta puede convertirse fácilmente en un nuevo favorito para la comida de media mañana, especialmente cuando estás listo para algo más que mimosas .
Esta receta proviene del libro “The Savoy Cocktail Book” de Harry Craddock, que se publicó en 1930. Es un hermoso martini de ginebra con Lillet Blanc y jugo de naranja. El bitter de naranja lo acompaña perfectamente, dejándote con un delicioso cóctel tradicional que es satisfactorio y una absoluta delicia para beber. Además, hay una versión más fácil (si no tienes Lillet) y algunas formas de modificarla para que se adapte perfectamente a tu gusto.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 onzas de ginebra
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3/4 onza de Lillet Blanc
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3/4 onza de jugo de naranja
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2 pizcas de bitter de naranja
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Cereza al marrasquino , para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En una coctelera , vierte la ginebra, el Lillet Blanc, el jugo de naranja y el bitter de naranja. Llénalo con hielo.
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Agite bien.
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Colar en una copa de cóctel fría .
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Decorar con la cereza. Servir y disfrutar.
Consejos
- Como con cualquier martini, el mejor cóctel de abadía utilizará ginebra premium como base.
- Algunos bebedores prefieren una ginebra con un alto contenido de ingredientes botánicos, como la London Dry, mientras que otros prefieren algo más suave para que los ingredientes botánicos no compitan con el jugo de naranja. Explora todas las opciones de ginebra para ver cuál te gusta más. No te olvides de la ginebra Plymouth o la ginebra Genever, que eran muy comunes en las bebidas clásicas.
- Lillet Blanc es un vino fortificado que se utiliza en el famoso martini Vesper de James Bond . Similar al vermut seco, tiene una nota de naranja dulce que es ideal para este cóctel.
- Como esta bebida se basa en el jugo de naranja, es mejor beberlo fresco. Una naranja promedio rinde entre 2 y 3 onzas de jugo, por lo que exprimir una fruta será suficiente para varios cócteles.
Variaciones de recetas
- El Cocchi Americano es un sustituto perfecto del Lillet Blanc y, de hecho, tiene un amargor que se perdió en la receta actual de Lillet. El cóctel de abadía original requería Kina Lillet, que incluía quinina (responsable del amargor seco del agua tónica ). Por lo tanto, para un sabor aparentemente más auténtico, el Cocchi es la mejor opción.
- En caso de necesidad, un vermut seco también será un buen sustituto del Lillet.
- Una versión del cóctel de abadía es un poco más sencilla, pero igualmente fantástica. Para preparar esta bebida, mezcle 2 onzas de ginebra, 1 1/2 onzas de jugo de naranja y dos pizcas de bitter de naranja.
- Si se vierte ginebra, zumo de naranja y vermut dulce en cantidades iguales, se obtiene un maravilloso cóctel de los años 30 llamado orange blossom . A esa receta también se la denomina a veces cóctel de abadía.
¿Qué tan fuerte es un cóctel Abbey?
El cóctel de abadía se encuentra dentro de una gama típica de martinis hechos con jugo de frutas. Cuando se prepara con ginebra de 80 grados promedio, su contenido de alcohol es de 20 por ciento ABV (40 grados) aproximadamente. No es una bebida ligera y es el doble de potente que una copa de vino.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 157 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 8 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 157 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 3 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 12 mg | 61% |
| Calcio 8 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 87 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |