Tom Yum Kung tradicional

El tom yum kung es la sopa tailandesa más famosa . Es audaz, fragante, abundante y, en conjunto, el almuerzo o la cena perfectos. Contiene los cuatro sabores tailandeses más famosos: salado, ácido, dulce y picante. Contrariamente a la creencia popular, el auténtico tom yum kung se prepara sin leche de coco . Se encuentra en todas partes en Tailandia y es uno de los platos más disponibles en todos los restaurantes tailandeses del extranjero. Es una sopa que proporciona un festín de sabores picantes y picantes con cada sorbo y se considera un excelente remedio para un resfriado o gripe, ya que despejará instantáneamente sus senos nasales y lo calentará.

Esta receta de sopa requiere camarones o langostinos y se prepara rápidamente para una cena satisfactoria entre semana. A pesar de la cantidad de ingredientes, una vez que tengas todo preparado y picado, estará lista sin problemas. Es ideal para una comida familiar y también para una cena de celebración, ya que los camarones le dan un toque elegante. Como ocurre con muchos platos en Tailandia, servir tom yum kung con una guarnición de arroz al vapor siempre es una excelente opción, pero si prefieres disfrutar de la sopa tal como está, seguirá siendo un plato principal increíble.

Nuestro método ofrece la opción de agregar leche de coco (que luego convierte la sopa en tom kha ) o no agregarla. Si prefieres una sopa más rica, prueba a agregarla, mientras que si prefieres una sopa más clara, prueba a no agregarla. En Tailandia, se suele usar leche evaporada en lugar de leche de coco para hacer tom yum kung. La sopa debe ser picante, pero si tu gusto por las especias puede soportar más, agrega una cucharada de salsa de chile nam prik pao , ya sea comprada en la tienda o hecha en casa, o sírvela aparte para que cada invitado pueda agregar un poco a gusto.