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El licor de jengibre aporta un sabor semidulce y ligeramente picante a los cócteles. Se puede utilizar en diversas recetas, desde whisky hasta ginebra y desde vodka hasta ron.
Aunque el licor de jengibre y el brandy de jengibre existen desde hace mucho tiempo, han vuelto a ser el centro de atención. Esta categoría de bebidas espirituosas ha experimentado un resurgimiento gracias a un puñado de marcas que han despertado el interés por las recetas de bebidas más antiguas y se incluye con regularidad en los cócteles modernos.
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Tabla de Contenidos
Ponche de jengibre picante
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Los licores de jengibre son útiles durante todo el año. Cuando empieces a sentir un poco de frío en el aire, es hora de tomar un ponche de jengibre caliente . Te encantará cómo ese jengibre endulzado combina con una mezcla cálida y reconfortante de bourbon, miel y limón.
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Martini de jengibre
La Picea / Julia Hartbeck
Para obtener el sabor más puro del jengibre, opte por el martini de jengibre . Esta sencilla bebida requiere solo tres ingredientes ( vodka , licor de jengibre y jugo de limón) y celebra el jengibre en todo su esplendor. Es el lugar ideal para probar cualquier licor de jengibre nuevo que encuentre.
¿Qué es el licor de jengibre?
Los licores de jengibre se pueden elaborar con cualquier variedad de jengibre . A menudo se utiliza brandy como base, aunque también se utilizan ron y licores neutros. Algunas marcas incluyen hierbas y otros aromatizantes para crear un sabor único y característico. El sabor de estos licores varía, aunque la mayoría muestra el picante semidulce de la raíz de jengibre fresco. Si bien hay algunas marcas conocidas, como Domaine de Canton y King’s Ginger, también es un sabor popular entre los destiladores artesanales.
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Martini de ginebra y jengibre
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El martini de ginebra y jengibre es un cóctel divinamente sencillo que no es más que ginebra y licor de jengibre. La variedad de ingredientes botánicos funciona sorprendentemente bien, pero no está completo hasta que se incluye la guarnición de pepino.
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Cóctel de invierno
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La receta del cóctel de invierno data de principios del siglo XX y, sin duda, no es lo que hoy consideraríamos una bebida “invernal”. En cambio, la receta es una delicia tropical, llena de ron, cítricos, azúcar, pimento y licor de jengibre. Si bien puede tener el estilo de una bebida tropical, la mezcla es cálida y reconfortante, por lo que realmente puede funcionar en cualquier estación.
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Martini de sangre
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En el Blood Martini , el licor de jengibre se mezcla con vodka de cítricos, jugo de uva y jarabe de mora. Es una bebida sencilla con un sabor espectacularmente complejo que seguro te encantará.
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Fiebre del oro
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Para probar una bebida tradicional, prepare el Gold Rush . Este cóctel de whisky es una combinación increíblemente simple de whisky bourbon, licor de jengibre y jugo de limón fresco. Agregue un toque de jarabe de miel para endulzar la mezcla cuando use un bourbon más intenso o un licor de jengibre más picante.
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Martini de sidra de manzana
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Este no es un martini de manzana común y corriente. Es una forma elegante, bien elaborada y sencillamente perfecta de disfrutar de la temporada de sidra de manzana con estilo. Para preparar el martini de sidra de manzana, necesitará el mejor vodka que pueda comprar. Añada una buena cantidad de sidra de manzana, un toque de licor de jengibre y un chorrito de falernum aterciopelado y tendrá el cóctel de otoño perfecto para una cena .
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Pera toscana
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Una de las combinaciones de sabores más sorprendentes, la pera toscana es un cóctel que todos deben probar. Es un vaso lleno de capas de sabor intrigantes, que incluyen el sabor fresco del vodka de pera, el dulce limoncello y el picante jengibre. Agregue un poco de jugo de naranja, un poco de menta fresca y peras secas y tendrá una bebida asombrosa.
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Georgia en mi mente
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La receta de Georgia on my mind es un cóctel de whisky afrutado con un toque de jengibre delicioso . Combina un buen licor de bourbon y jengibre con néctar de melocotón, albahaca fresca y bitter de apio. Servido con hielo, es un excelente refresco para el verano .
Jarabe de jengibre como sustituto del licor
Si desea aligerar el contenido de alcohol de sus cócteles de jengibre, reemplace el licor de jengibre con jarabe infusionado con jengibre . Es fácil de preparar en casa y tiene un dulzor y un sabor a jengibre similares, pero sin la base de licor.
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Historia de amor en Manhattan
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El jengibre y el whisky son una combinación natural, y la receta de la historia de amor de Manhattan muestra el dúo maravillosamente. Esta receta realza un whisky suave con sake, licor de jengibre y bitters. Si bien es simple, es una adición perfecta a su repertorio de Manhattan .
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Creador de leis
Coñac Korbel
Lleva el jengibre al mundo de los cócteles tropicales y mezcla el fascinante lei maker . Este cóctel es una brillante mezcla de brandy, licor de jengibre y jugo de piña que se termina con un ligero refresco de limón y lima. Es una excelente opción para una tarde al sol.
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Corazón de dragón
Ron Abuelo Ron
El corazón de dragón es uno de los cócteles de licor de jengibre más intrigantes y toda una aventura. Esta receta mezcla mezcal y ron añejo con flor de saúco, jengibre, naranja sanguina y jugo de lima fresco. El sabor es indescriptible y realmente hay que probarlo en primera persona.