Este aderezo de crema alemana para ensaladas, o salsa para ensaladas, es la combinación perfecta para la lechuga mantecosa, también conocida como lechuga Boston o lechuga Bibb , o cualquier verdura verde crujiente .
Es una receta fácil que se prepara en un solo bol con tres ingredientes. El aliño para ensaladas, hecho con crema espesa o crema de leche, se mezcla en el fondo de un bol con jugo de limón y azúcar, y luego se agregan las hojas verdes troceadas. Las hojas verdes se mezclan con el aliño cremoso para envolverlas por completo y la ensalada está lista para servir. No podría ser más fácil que eso. Como el aliño se prepara sin mayonesa, las personas con alergia al huevo pueden darse un gusto.
Muchas personas que han visitado Alemania vuelven entusiasmadas con sus ensaladas. Las hortalizas de raíz suelen utilizarse crudas o cocidas en las ensaladas, y a mucha gente le gusta el hecho de no mezclar todo con la lechuga, sino incluir varias porciones pequeñas de diferentes ensaladas en el mismo plato.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para el aderezo:
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1/4 taza de crema espesa , o mitad y mitad
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2 cucharaditas de jugo de limón fresco
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2 cucharaditas de azúcar
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Leche , si es necesario
Para la ensalada:
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De 6 a 8 tazas de hojas verdes crujientes para ensalada, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
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Tomates en rodajas o picados , u otros ingredientes que te gusten.
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En un tazón grande, mezcle 1/4 taza de crema espesa o mitad crema, 2 cucharaditas de jugo de limón fresco y 2 cucharaditas de azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
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Añade un poco de leche para diluir, si es necesario.
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Agregue las hojas verdes para ensalada, los tomates y cualquier otro ingrediente poco antes de servir y revuelva para cubrir.
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¡Disfrutar!
Consejos
- Utilice lechugas crujientes para acompañar este aderezo para ensaladas. Esta ensalada combina bien con escalope vienés o salchichas .
- Una comida típica alemana incluiría algún tipo de ensalada, como esta sencilla receta de ensalada de pepino y eneldo .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 129 | Calorias |
| 7 gramos | Gordo |
| 15 g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 129 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| Colesterol 8 mg | 3% |
| Sodio 252 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 5g | |
| Vitamina C 58 mg | 291% |
| Calcio 227 mg | 17% |
| Hierro 4 mg | 22% |
| Potasio 808 mg | 17% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |