Camarones petardos

Los camarones petardos son una celebración del sabor de inspiración asiática. Este plato, que es un bocado rápido y fácil para todas las ocasiones, funciona como un sabroso aperitivo o como plato principal con arroz y verduras. Los camarones pelados se revuelven en almidón de papa, se fríen hasta que queden perfectamente crujientes y se cubren completamente con una salsa pegajosa, dulce y picante, y luego se adornan con sésamo, cebolla verde, cilantro y chile. Cada camarón del tamaño de un bocado explota de sabor, como un pequeño petardo. Si te encantan los camarones, estos pueden resultar adictivos.

El nivel de picante depende de ti, de la salsa Sriracha que elijas y de la cantidad de chile tailandés en la guarnición. Como está escrito, la salsa no es muy picante, ya que al concentrar las especias en la guarnición, en lugar de en la salsa, cada comensal puede elegir entre suave o picante en cada bocado.

No es absolutamente necesario utilizar una freidora para esta receta, pero marca la diferencia entre una preparación rápida y sencilla y una preparación más larga y un poco más sucia. Una freidora regula la temperatura automáticamente para obtener resultados consistentes y su cesta permite que el proceso sea sencillo y ordenado.