Estas son las 8 mejores ollas para fondue para derretir queso, chocolate y más

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Mejor en general, eléctrico

Olla eléctrica para fondue Cuisinart

$80 en Amazon
$80 en Walmart
$80 en Williams-Sonoma

Si bien una olla para fondue eléctrica no es tradicional , sin duda es conveniente, y esta olla para fondue también es muy atractiva. Tiene un acabado cepillado en el recipiente y el aro, y un acabado espejado en el soporte y las asas. El aro tiene muescas para sujetar los ocho tenedores incluidos en su lugar, aunque queda un poco suelto.

En nuestras pruebas, descubrimos que es gruesa y resistente, y que no se tambalea durante la instalación o el uso. La olla se llenó de vapor cuando la instalamos por primera vez, pero no fue nada preocupante: solo tomó unos minutos cargar la olla con queso o chocolate, girar el dial a la configuración correcta y tener nuestra fondue lista para servir. Descubrimos que, aunque este modelo tiene ocho configuraciones de calor, realmente solo necesitábamos usar hasta el nivel cuatro, que era lo suficientemente caliente para derretir (la configuración tres era adecuada para mantener las cosas calientes). Nos encantó lo fácil que era de limpiar: aunque la olla interior es apta para lavavajillas, fue muy fácil limpiarla a mano.

Esta olla se puede utilizar con cualquier tipo de fondue, incluso de aceite, caldo, chocolate o queso. Los alimentos se pueden calentar directamente en la olla, sin necesidad de calentar nada en la estufa primero. Para cocinar con aceite, se necesitan entre 10 y 15 minutos para alcanzar los 375 grados Fahrenheit. El recipiente tiene una capacidad de 3 cuartos y tiene un revestimiento antiadherente para facilitar la limpieza (pero es propenso a rayarse). Si bien está diseñado para fondue, también se puede utilizar para mantener calientes sopas, guisos, chile u otros alimentos para servir.

Material: Acero inoxidable con interior antiadherente | Fuente de alimentación: Eléctrica | Capacidad: 3 cuartos | Apto para lavavajillas: Sí | Adecuado para: Queso, aceite, caldo, chocolate

Mejor en general, tradicional

Juego de fondue de queso Swissmar Lugano de 9 piezas

$120 en Amazon

Original
$120

$111 en Walmart
$120 en Sur La Table

La estética del viejo mundo de esta olla para fondue de hierro fundido esmaltado de 2 cuartos de galón la hace ideal para las comidas tradicionales de fondue de queso . La construcción de hierro fundido retiene bien el calor y se puede usar directamente en la estufa, por lo que no es necesario ensuciar una segunda olla para derretir el queso y luego transferirlo. El soporte está hecho de hierro forjado y contiene un recipiente de gel que proporciona calor. Se incluyen seis tenedores para fondue y, con tres dientes en lugar de los dos habituales, sostienen los alimentos de forma un poco más segura. El juego incluye un recipiente de gel de fuego de 3 onzas para que pueda comenzar de inmediato.

En nuestras pruebas, descubrimos que se trata de un modelo hermoso y resistente que sirve a un grupo de cuatro personas con mucha facilidad. Derretimos queso en su olla sobre la estufa y luego lo trasladamos a su soporte donde el gel para fuego mantuvo su contenido bastante caliente. Descubrimos que se desarrollaba un punto caliente en el centro (donde se asienta justo sobre la llama), pero eso se puede ajustar ligeramente cerrando el recipiente del gel para que la llama sea más pequeña. La taza del quemador se encuentra elevada en el rechaud para que la fuente de calor se mantenga alejada de la superficie de la mesa. El revestimiento esmaltado hace que sea muy fácil de limpiar, aunque el interior puede quedar marcado con rayones superficiales de los tenedores de fondue con el tiempo.

Material: Hierro fundido esmaltado | Fuente de alimentación: Gel ignífugo | Capacidad: 2 cuartos de galón | Apto para lavavajillas: Sí | Adecuado para: Queso, aceite, caldo, chocolate

Mejor presupuesto

Olla para fondue eléctrica de acero inoxidable Nostalgia de 1,5 cuartos

37 dólares en Amazon
$38 en Walmart
$38 en Wayfair

No es necesario gastar una fortuna para disfrutar de una fondue divertida . Esta opción muy asequible funciona con electricidad, por lo que no es necesario comprar ni almacenar el combustible, y está lista cuando la necesite. Este modelo, fabricado en acero inoxidable duradero, tiene capacidad para seis tazas y se controla mediante un dial variable para ajustar el calor según sea necesario. También incluye seis tenedores de fondue codificados por colores para que los invitados puedan servirse ellos mismos. Hay once configuraciones de temperatura variables para controlar fácilmente el calor de su fondue.

En nuestras pruebas, descubrimos que este modelo es extremadamente fácil de usar, ya sea con chocolate o queso. La carcasa externa de la olla para fondue es muy resistente y estable, pero el inserto está hecho de un metal más fino y no se queda completamente en su lugar al revolver la olla. De todos modos, el rendimiento general de esta olla fue agradable; tuvimos que estar atentos a la temperatura, ya que la olla tiende a calentarse más cuanto más tiempo está en uso, pero el dial de control facilitó el ajuste cuando fue necesario. Estos pequeños problemas fueron fáciles de pasar por alto, ya que ofrece una excelente experiencia de fondue a un precio asequible. La olla interior y los tenedores son aptos para lavavajillas, pero nos resultó bastante fácil limpiarlos a mano, ya que cualquier trozo pegado se puede remojar con agua y quitar con un estropajo no abrasivo.

Material: acero inoxidable | Fuente de alimentación: eléctrica | Capacidad: 1,5 cuartos de galón | Apto para lavavajillas: sí | Adecuado para: queso, chocolate

Mejor Pequeño

Fondue de hierro Swissmar Sierra

$88 en Amazon
$93 en Walmart
$100 en Wayfair

Este magnífico juego de fondue lucirá espectacular en su mesa y quedará igual de bien en su alacena cuando no esté en uso. Incluye una olla para fondue de 1,6 cuartos con asas, seis tenedores, un aro antisalpicaduras, un soporte, un quemador de combustible (el combustible se vende por separado) y una base de madera acanalada.

La olla está hecha de hierro fundido esmaltado grueso y pesado que retiene el calor tanto a bajas como a altas temperaturas, por lo que la fondue se mantendrá a una temperatura constante mientras cenas. Puedes calentar la olla en la estufa o en el horno y luego mantenerla caliente en su soporte una vez que alcance la temperatura adecuada. Tres patas resistentes mantienen la olla estable y brindan un fácil acceso a la pasta o al combustible en gel que se encuentra debajo. La base de madera sostiene todo de forma segura y protege tu mesa de goteos o derrames.

Si bien está diseñado para ser ideal para fondues de carne, también puedes usarlo para queso o chocolate. Cuando no estés haciendo fondue, también puedes usarlo para sopas, salsas, aderezos y cocinar en la estufa o en el horno.

Material: Hierro fundido esmaltado | Fuente de alimentación: Gel ignífugo | Capacidad: 1,6 cuartos de galón | Apto para lavavajillas: No | Adecuado para: Queso, aceite, caldo, chocolate

Mejor para carne

Juego de fondue de hierro fundido de 13 piezas de Cuisinart

Original
$55

$50 en Amazon

Original
$80

$50 en Walmart
$55 en Target

Este juego de fondue de hierro fundido esmaltado es el tipo de olla adecuado para la fondue de carne, ya sea “Bourguignonne” (en la que la carne se sumerge en aceite caliente para cocinarla) o la “Fleischfondue” alsaciana-alemana (en la que la carne se sumerge en caldo caliente). Este estilo de olla puede soportar el alto calor necesario para este tipo de fondues, pero también se puede utilizar con queso o chocolate.

Nos gusta la versatilidad de la olla de hierro fundido, que nos permite derretir el aceite en la hornilla antes de transferirlo a su soporte. La distribución y retención del calor son excelentes, manteniendo el contenido calentado de manera constante con poca necesidad de ajustar la llama de abajo. Debido a esto, mantuvo el aceite agradable y caliente para cocinar, y también nos permitió disfrutar tranquilamente de una sesión de fondue con queso o chocolate. También nos pareció fácil de limpiar, ya sea a mano o en el lavavajillas. Sin embargo, tiene una pequeña capacidad, de 1,5 cuartos.

Material: Hierro fundido esmaltado | Fuente de alimentación: Gel ignífugo | Capacidad: 1,5 cuartos de galón | Apto para lavavajillas: Sí | Adecuado para: Queso, caldo, aceite, chocolate

Lo mejor para el chocolate

Fuente de fondue de chocolate Nostalgia de 24 onzas

Original
$40

28 dólares en Amazon
$38 en Walmart
$38 en Wayfair

Si te encanta la fondue de chocolate , ¿por qué no tener una fuente de chocolate? Tiene capacidad para dos libras de este dulce manjar. El recipiente de acero inoxidable calentado tiene un buen aspecto y mantiene el chocolate fluyendo a la temperatura adecuada con un sinfín que mueve el chocolate derretido hacia arriba y lo prepara para caer en cascada. Hay interruptores separados para el calentamiento y el motor.

Probamos esto tanto con queso como con chocolate y nos gustó lo fácil que era de usar. Dos configuraciones de calor hacen que sea bastante intuitivo de usar: solo hay que asegurarse de que lo que se use en la fuente tenga una consistencia lo suficientemente fina para que fluya de manera uniforme y fácil. Los tres niveles son fáciles de ensamblar para su uso y también fáciles de desmontar para su limpieza y almacenamiento, aunque nos resultó un poco más difícil limpiar la base.

Material: acero inoxidable | Fuente de alimentación: eléctrica | Capacidad: 24 onzas | Apto para lavavajillas: no | Adecuado para: chocolate, queso

Lo mejor para fiestas

Máquina para fondue de acero inoxidable Dash Deluxe

60 dólares en Amazon
$60 en Walmart
$60 en Wayfair

Si planeas organizar una fiesta de fondue, necesitarás la olla adecuada para ello. Esta fondue eléctrica viene con ocho tenedores codificados por colores, para que tú y tus invitados podáis llevar un registro de quién es cada uno durante toda la noche. Además, las asas largas y frías evitan que te quemes las manos mientras trabajas con la olla caliente. La olla incluso tiene rejillas prácticas para guardar los tenedores y reducir los goteos. Un dial de temperatura preciso mantiene los alimentos calientes a tu temperatura preferida. Este producto también cuenta con tazas para ingredientes acoplables para colocar los deliciosos bocadillos que planeas mojar en la fondue.

Nos gusta que la olla interior de este modelo tenga marcas que indiquen los niveles de llenado mínimo y máximo. Nos resultó increíblemente fácil de usar, ya que las instrucciones incluidas especificaban cuál de las ocho configuraciones de calor disponibles era la adecuada para lo que estuviéramos calentando: queso, chocolate o aceite. Nos alegró descubrir que tampoco había puntos calientes, lo que suele ser un problema con las ollas para fondue.

La olla extraíble está hecha de acero inoxidable antiadherente para una limpieza fácil; incluso puedes meterla en el lavavajillas. Nos resultó muy fácil de limpiar a mano y creemos que este es uno de los modelos con mejor relación calidad-precio que hemos probado. Con una capacidad de 3 cuartos, tendrás suficiente fondue para alimentar al grupo más hambriento. El único inconveniente de esta olla para fondue es que el cable eléctrico es bastante corto, lo que podría hacer que sea una molestia instalarla en caso de una reunión.

Material: acero inoxidable antiadherente | Fuente de alimentación: electricidad | Capacidad: 3 cuartos de galón | Apto para lavavajillas: sí | Adecuado para: queso, chocolate, caldo o aceite

La mejor raclette

Parrilla de mesa eléctrica para raclette Hamilton Beach

$65 en Amazon
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Aunque técnicamente no se utilizan para hacer fondue, las parrillas para raclette se calientan en minutos y pueden servir como una versión alternativa de una cena interactiva centrada en el queso derretido. Cuando se trata de delicias con queso, una parrilla para raclette es una opción muy versátil. Desde el plato tradicional de raclette con papas y queso raclette hasta sándwiches de queso a la parrilla con queso cheddar y vegetales cubiertos con quesos mixtos, las combinaciones son casi infinitas. Además, es divertido para cenas en las que cada persona puede hacer sus propias combinaciones favoritas.

Esta parrilla para raclette puede ser utilizada por hasta ocho personas a la vez, cada una con una sola bandeja, o una sola persona puede utilizar varias bandejas y combinarlas para preparar una comida completa preparada con raclette. Los controles son simples: un interruptor de encendido/apagado y un dial para subir o bajar la temperatura se encuentran en la parte frontal de la parrilla.

La parrilla superior se puede utilizar para cocinar alimentos finos, dorar alimentos precocidos y tostar pan. Tiene una superficie antiadherente, pero descubrimos que para muchos alimentos es conveniente agregar un poco de aceite o mantequilla. Sin embargo, las bandejas antiadherentes que se colocan debajo tienen un revestimiento antiadherente diferente que permite que el queso se deslice hacia afuera de la bandeja. Elija los alimentos que desee de la sección superior, agréguelos a su plato y deslice el queso que se ha derretido sobre ellos. 

Si bien hay muchas ideas sobre qué servir con una parrilla raclette, los tiempos de cocción fueron una cuestión de prueba y error. Usamos una bandeja inferior para cocinar un huevo y tomó más tiempo de lo esperado. Por ese motivo, es una buena idea hacer una prueba con diferentes alimentos para saber el tiempo antes de introducirlos en una cena, o limitarse a alimentos precocinados que simplemente necesitan calentarse, junto con una variedad de quesos.

Material: Superficies para alimentos con revestimiento antiadherente | Fuente de alimentación: Electricidad | Capacidad: Sirve hasta 8 personas | Apto para lavavajillas: Sí | Adecuado para: Queso, verduras, carne, pan, huevos