El abeto / Karin Engelbrecht
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Tabla de Contenidos
Stroopwafels – Waffles holandeses con almíbar
Angelika Kaczanowska/Getty Images
Nos dicen que los primeros stroopwafels se hornearon en Gouda a fines del siglo XIX, pero estas galletas de barquillo con almíbar pegajoso son muy apreciadas en todos los Países Bajos hoy en día y saben mejor cuando están recién hechas (en casa).
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Arnhemse Meisjes – Galletas de hojaldre azucaradas
Karin Engelbrecht
Estas son las galletas que debes hacer si no tienes tiempo para hornear: simplemente extiende una masa de hojaldre de calidad comprada en una tienda, espolvorea con azúcar (con canela), dale forma y hornea.
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Galletas Speculaas tradicionales holandesas
La picea come / Katarina Zunic
Estas tradicionales galletas holandesas con especias de invierno se disfrutan tradicionalmente como un dulce de Sinterklaas, pero son excelentes en cualquier época del año. Puede que las conozca como galletas de molino de viento o por su nombre flamenco, speculoos , y seguramente las haya servido junto con su café o té.
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Pindakoeken: galletas holandesas de maní
El abeto / Karin Engelbrecht
Nuestras galletas de maní tienen un bocado crujiente, una textura crujiente y un sabor limpio a nueces. Una vez que hayas probado estas galletas pindakoeken, estarás feliz de dejar que esas tristes galletas del supermercado acumulen polvo en el estante.
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Bastognekoeken: galletas holandesas de azúcar confitada
El abeto / Karin Engelbrecht
Estas galletas bastognekoeken revestidas de caramelo de roca no solo son un dulce muy apreciado para la hora del té en los Países Bajos, donde también se las conoce como kandijkoeken , sino que también se usan a menudo para las cortezas de tartas y pasteles holandeses.
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Krakelingen – Pretzels holandeses dulces
Imágenes de Kosmos/Getty
Puede que conozcas los pretzels como un bocadillo salado, pero en los Países Bajos, estas cintas de masa retorcida se espolvorean con azúcar morena y se disfrutan como galletas dulces. Hornea una tanda de krakelingen hoy mismo con esta receta fácil.
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Kaasstengels – Palitos de queso gouda
E. Schelkers
Si buscas unas galletas deliciosas y saladas, no hay nada mejor que las tiras de queso gouda hojaldradas. Si prefieres una galleta crujiente con queso para acompañar tu plato de queso holandés , prueba las galletas de queso gouda.
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Kruidnoten cubierto de chocolate
Karin Engelbrecht
No hay nada que pueda salir mal con las galletas navideñas holandesas, y estas galletas kruidnoten bañadas en chocolate con especias navideñas no son una excepción. También puede probar las tradicionales pepernoten o taai-taai .
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Galletas de Kletskoppen
Libros Culibooks Inc.
Estas delicias finas y crujientes se conocen como galletas kletskoppen en los Países Bajos y se utilizan a menudo como guarnición de postres o como las clásicas koekje bij de koffie (”galletas para la pausa del café”) en la restauración holandesa. En Bélgica reciben el bonito nombre de Brugse kant (”encaje de Brujas”).
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Fryske Dumkes: galletas de anís tradicionales de Frisia
Karin Engelbrecht
Originarias de la provincia de Frisia, en el norte de Holanda, estas tradicionales “galletas de pulgar” tienen un sutil sabor a regaliz y una textura crujiente y densa, lo que las hace ideales para mojar en café o té.