Las 8 mejores tazas medidoras, probadas y analizadas

Te recomendamos las tazas medidoras en fondo morado

El abeto come / Amelia Manley


Las tazas medidoras son uno de los elementos esenciales en casi todas las cocinas. Ya sea que estés midiendo harina para un pastel, caldo para una sopa o mantequilla de maní para una  tanda de galletas , recurrirás a las tazas medidoras una y otra vez.

Existen dos tipos diferentes de tazas medidoras: las diseñadas para medir ingredientes secos y las diseñadas para líquidos. Dado que se necesitan tazas diferentes para distintas cantidades de ingredientes secos, las tazas medidoras de ingredientes secos vienen en juegos. Las tazas medidoras de líquidos se pueden usar para distintas cantidades. Aunque es posible que solo necesite una, puede ser útil tener varias, especialmente cuando está preparando una receta con más de un líquido para medir.

Las mejores tazas medidoras cuentan con medidas precisas para garantizar que sus recetas salgan perfectas en todo momento. También deben estar hechas con materiales duraderos que puedan soportar una amplia variedad de tareas diferentes en la cocina.

Para ayudarte a elegir las herramientas adecuadas para todas tus necesidades culinarias, probamos una variedad de marcas y modelos populares utilizando ingredientes secos y húmedos. Prestamos especial atención al rendimiento, el diseño, la durabilidad, la facilidad de limpieza y el valor general, pero también a atributos específicos como la comodidad del mango y la facilidad de almacenamiento.

Lo que nos gusta
  • Fácil lectura desde arriba de la taza.

  • Apto para microondas y lavavajillas.

  • Asas antideslizantes

Lo que no nos gusta
  • El plástico puede desgastarse con el uso.

Cuando uses una taza medidora de líquidos estándar, debes colocarla sobre una superficie plana y leer la medida a la altura de los ojos. Eso significa agacharse y ponerse en cuclillas mucho, a menos que tengas este juego de tazas medidoras en ángulo. Si te gusta leer las medidas de lado, puedes hacerlo, pero estas están diseñadas para que también puedas leer las medidas desde arriba. No es necesario llenar el recipiente y luego agacharse para verificar la cantidad. 

Este juego de tres recipientes encaja perfectamente para guardarlos y, como son aptos para microondas, puedes medir y luego calentar agua, jugo o leche para tu receta. Solo ten en cuenta que no deben usarse para calentar grasas o aceites en el microondas. Al medir el caldo y la salsa de tomate, nos resultó fácil llenarlos y los vertidos no gotearon. También notamos que hay mucho espacio entre la capacidad llena y el borde de la taza, por lo que es fácil transferir líquidos sin preocuparte de que se derramen por los lados.

Con medidas estándar y  métricas , puedes usar estas tazas medidoras de líquidos para cualquier receta. El juego incluye opciones de 1 taza, 2 tazas y 4 tazas, y todas tienen asas antideslizantes que son “extra adherentes”, lo que apreciamos en nuestras pruebas. Para una limpieza fácil, simplemente colócalas en el lavavajillas en la rejilla superior.

Juego de tazas medidoras en ángulo de 3 piezas Oxo Good Grips exhibidas sobre una superficie jaspeada

El abeto come / Sharon Lehman


Material: Plástico libre de BPA | Usos: Ingredientes líquidos | Cantidad de piezas: 3

Lo que nos gusta
  • Las tazas también se venden individualmente.

  • Vidrio de borosilicato duradero

  • Apto para microondas y lavavajillas.

  • Medidas impresas en onzas, tazas y mililitros.

Lo que no nos gusta
  • Opciones de color limitadas

Great Jones es conocida por presentar tonos brillantes y llamativos en sus utensilios de cocina, y estas hermosas tazas medidoras de vidrio agregarán un toque de color a juego a su cocina. Vienen en dos colores diferentes: arándano/caramelo y brócoli/mantequilla, y el juego dúo incluye un modelo de 2 tazas y otro de 4 tazas (aunque también están disponibles para comprar por separado). Nos encantó usarlas en nuestra cocina para todo, desde ingredientes secos como arroz y harina hasta ingredientes húmedos como suero de leche y jugo de naranja recién exprimido.

No dejes que su elegante diseño te engañe: estas tazas medidoras pueden usarse en el microondas y en el lavavajillas; están hechas de vidrio de borosilicato resistente, más resistente a los choques térmicos que el vidrio común. Las medidas impresas en el lateral se muestran en onzas, tazas y mililitros, lo que significa que no tendrás que calcular ni convertir números mentalmente mientras cocinas. Durante las pruebas, las tazas superaron nuestras expectativas y ayudaron a mantener nuestra encimera organizada y elegante.

Es más, estas tazas son lo suficientemente bonitas como para usarlas como recipiente para servir en la mesa una vez que hayas terminado de usarlas para mezclar vinagreta de ensalada o calentar salsa de pavo en el microondas, por lo que no hay necesidad de ensuciar varias piezas.

Material: Vidrio de borosilicato | Usos: Ingredientes húmedos | Capacidad: 2 tazas y 4 tazas

Lo que nos gusta
  • Amplia gama de medidas

  • Apto para lavavajillas

  • Bases antideslizantes de colores

Lo que no nos gusta
  • Interior difícil de limpiar en vasos pequeños

Este juego de siete vasos puede medir cualquier cantidad que necesites, desde 1 taza hasta 1 cucharadita. Los vasos no tienen asas y se encajan perfectamente entre sí, por lo que todo el juego se guarda en el mismo espacio que un vaso para beber. Tienen forma de vaso y un pico vertedor que facilita el vertido de forma ordenada y precisa, incluso si has vertido demasiado extracto de vainilla y quieres devolver un poco a la botella.

El juego incluye vasos de precipitados de 1 taza, 0,66 tazas, 0,5 tazas, 2 onzas (0,25 tazas), 1 onza, 1 cucharada y 1 cucharadita, con medidas en sistema métrico y estadounidense. Disfrutamos especialmente de mezclar y medir ingredientes con este juego de vasos de precipitados, ya que nos recuerda a un experimento de laboratorio de ciencias de la escuela, una excelente manera de entretener a los cocineros más jóvenes en la cocina. Los colores son divertidos, parecen muy bien hechos y hay una gran versatilidad con las medidas.

Durante nuestras pruebas, también notamos que las bases coloridas son bastante adherentes, lo que facilita el vertido a nivel. Dado que cada vaso tiene medidas incrementales, los vasos más grandes también se pueden usar para medidas más pequeñas, lo que hace que este juego sea ideal para la mise en place cuando es necesario agregar los ingredientes por separado. Estos vasos son aptos para lavavajillas en la rejilla superior, lo que podría ser una de las únicas formas de limpiar a fondo el interior de los vasos más pequeños. Oxo también ofrece un juego más pequeño de 4 piezas .

Juego de vasos medidores anidados de 7 piezas OXO Good Grips presentados sobre una superficie jaspeada

El abeto come / Sharon Lehman


Material: Plástico libre de BPA | Usos: Ingredientes húmedos | Cantidad de piezas: 7

Lo que nos gusta
  • Ideal para contenedores de productos secos.

  • Construcción robusta de acero inoxidable.

  • Apto para lavavajillas

Lo que no nos gusta
  • Diferentes medidas vendidas por separado

Las cucharas medidoras son ideales para dejarlas dentro de recipientes o latas de alimentos que se usan con frecuencia, ya sea azúcar, arroz o comida para mascotas. No es necesario lavar la cuchara cada vez, ya que no hay contaminación cruzada; simplemente déjela en la lata para el próximo uso. Si se necesita una cantidad menor, la cuchara facilita el llenado de una taza medidora tradicional.

Nos encantó lo cómodo que era el mango de 5,75 pulgadas de largo para sacar la harina, y también hizo que fuera fácil sumergirla profundamente en un recipiente. El acero inoxidable 18/8 es duradero y no corrosivo, y cuando se necesita limpiar o mover a otro recipiente, la cuchara es apta para lavavajillas. RSVP International también fabrica esta cuchara en tamaños de 0,25 tazas y 1 taza .

Cuchara medidora ovalada de 0,5 tazas RSVP International Endurance exhibida sobre una superficie jaspeada

El abeto come / Sharon Lehman


Material: Acero inoxidable | Usos: Ingredientes secos | Capacidad: 0,25 tazas, 0,5 tazas, 1 taza

Lo que nos gusta
  • Ideal para ingredientes pegajosos o espesos.

  • Compatible con ingredientes secos o líquidos.

  • Apto para lavavajillas

Lo que no nos gusta
  • Ocupa más espacio que las tazas promedio.

Esta taza lo hace todo. Tiene capacidad para 2 tazas y se puede ajustar con un simple giro para alinear el cuerpo con las medidas de la taza. Hay  marcas de medición separadas para ingredientes líquidos  o secos en medidas estadounidenses y métricas. Y no es necesario tomar otra taza para una nueva cantidad: simplemente gire para establecer una nueva medida y vuelva a llenar la taza.

Como descubrimos rápidamente durante las pruebas, las tazas medidoras ajustables no son las más fáciles de usar para líquidos ligeros o ingredientes secos. Pero donde se destacan es para líquidos pegajosos como  la miel  e ingredientes espesos como la mantequilla de maní o el yogur griego. Para usar esto, debe girar la taza y empujar los ingredientes hacia afuera. Un disco de silicona en el empujador raspa los lados para limpiarlos mientras empuja los ingredientes hacia afuera para que no desperdicie ni una gota. Para limpiar, simplemente separe las dos piezas y lávelas en la rejilla superior de su lavavajillas. Cuando termine de lavar, es fácil volver a juntar las piezas para guardarlas.

Taza medidora ajustable de 2 tazas OXO Good Grips mostrada sobre una superficie jaspeada

El abeto come / Sharon Lehman


Material: Plástico libre de BPA | Usos: Ingredientes húmedos o secos | Capacidad: 2 tazas

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Lo que nos gusta
  • Ideal para espacios de almacenamiento mínimos

  • Apto para lavavajillas y fácil de limpiar.

  • Vistoso

Lo que no nos gusta
  • La taza plegable puede desgastarse con el uso.

Este juego de tazas medidoras se pliega para guardarlas fácilmente en un cajón u otro espacio pequeño. Incluye un lazo que permite conectarlas, de modo que se puedan colgar en un solo gancho o guardarlas por separado para agarrar una a la vez. El juego incluye tazas medidoras de 1 taza, 0,5 tazas, 0,33 tazas y 0,25 tazas. El mango y el borde están hechos de plástico resistente, mientras que las porciones de las tazas están pintadas de silicona con alegres colores.

Durante las pruebas, descubrimos que eran muy livianas y las usamos para medir tanto harina como mantequilla de maní. Al sacar la harina con una cuchara, la taza era un poco demasiado ancha para nivelarla fácilmente, aunque aún era posible. La mantequilla de maní también requirió un poco de trabajo adicional para sacarla de las tazas medidoras. La silicona se sentía duradera y era fácil de plegar, y creemos que funcionarían muy bien para cocinas de principiantes o para quienes necesitan una opción portátil.

La capacidad está marcada en cada taza, por lo que es fácil elegir la adecuada para su receta. Una vez que haya terminado de cocinar, se pueden lavar en el lavavajillas para una limpieza muy sencilla en todo momento. Este juego también está disponible con cucharas medidoras plegables a juego con 1 cucharada, 1 cucharadita, 0,5 cucharadita y 0,25 cucharadita.

Juego de tazas medidoras plegables Squish de 4 piezas exhibidas sobre una superficie de mármol

El abeto come / Sharon Lehman


Material: Silicona y plástico libre de BPA | Usos: Ingredientes secos | Cantidad de piezas: 4

Lo que nos gusta
  • Divertido acabado iridiscente de arcoíris.

  • Mangos largos para un agarre seguro.

  • Genial para niños

Lo que no nos gusta
  • Puede volcarse mientras se mide

¿Quieres un juego de tazas medidoras de acero inoxidable de un fabricante de confianza que además parezca un arcoíris brillante? Si eso te parece increíble, echa un vistazo a este juego de tazas medidoras iridiscentes de acero inoxidable de Farberware.

Este juego de 4 piezas incluye las medidas habituales: 0,25 tazas, 0,33 tazas, 0,5 tazas y 1 taza. Si bien el juego apto para lavavajillas proporciona diversión colorida en la cocina, tuvimos algunos problemas con el diseño al servir harina con una cuchara. Los mangos son lo suficientemente largos para sujetarlos de forma segura durante una medición con una cuchara, pero las dos tazas más pequeñas finalmente se inclinaron por el peso del mango, por lo que deberá tener una mano libre para medir la harina. También descubrimos que la cadena de bolas incluida es más para mantenerlas juntas en lugar de colgarlas, ya que era difícil pasar por encima de un gancho de tamaño normal. Al mismo tiempo, estas tazas medidoras son un excelente juego de inicio con un presupuesto limitado para quienes están abasteciendo una nueva cocina o simplemente buscan un tipo particular de estética.

Juego de tazas medidoras iridiscentes de acero inoxidable Farberware exhibidas sobre una superficie de mármol

El abeto come / Sharon Lehman


Material:  Acero inoxidable |  Usos:  Ingredientes secos |  Cantidad de piezas:  4

Si alguna vez ha medido el agua para la salmuera del pavo, una taza a la vez, o si prepara limonada por galón, apreciará esta taza medidora extragrande. Tiene capacidad para 8 tazas, por lo que tendrá su olla llena con menos medidas y menos conteo de tazas.

Está hecho de vidrio templado, por lo que no hay necesidad de preocuparse por usarlo para una marinada picante un día y una tanda de base de helado al día siguiente. Los gráficos rojos son fáciles de leer, con medidas estadounidenses en un lado y métricas en el otro. El asa integrada es fácil de agarrar, incluso cuando se usa un guante de cocina.

Si bien es probable que no cocines en una taza medidora, esta es apta para microondas, por lo que puedes usarla para derretir chocolate o mantequilla o para calentar líquidos. También es apta para el refrigerador y el congelador, así como para el lavavajillas en la rejilla superior. También viene con una tapa compatible que puede actuar como colador.

Material: Vidrio | Usos: Ingredientes húmedos | Capacidad: 8 tazas (2 cuartos de galón)

Veredicto final

El juego de tazas medidoras en ángulo de 3 piezas Oxo Good Grips merece un lugar en tu alacena si cocinas con ingredientes húmedos con más frecuencia. Si buscas un juego económico que sea ideal para ingredientes secos, el colorido juego de tazas medidoras iridiscentes de acero inoxidable Farberware hará que cocinar sea divertido.

Nuestro evaluador de productos probó durante horas cada una de nuestras tazas medidoras seleccionadas para obtener los resultados más auténticos. Prestamos mucha atención al diseño de las tazas medidoras, incluida la comodidad del mango y el almacenamiento. Las tazas medidoras se probaron midiendo ingredientes húmedos y secos. Cada una recibió una calificación cuidadosa por diseño, rendimiento, durabilidad, facilidad de limpieza y valor general.

  • Vaso medidor de 1 taza con rebote de Rubbermaid Commercial Products : anteriormente recomendamos este resistente vaso medidor de policarbonato como una opción económica. Tiene medidas en sistema métrico y estadounidense y puede soportar temperaturas extremas. Sin embargo, cuando tuvimos la oportunidad de probarlo, descubrimos que la falta de un pico hacía que el líquido goteara por los lados, las marcas de medición estaban borrosas y el diseño general parecía barato y de baja calidad.
Taza medidora Rubbermaid FG321000CLR Bouncer de 1 taza exhibida sobre una superficie de mármol

El abeto come / Sharon Lehman


Por Jenny Kellerhals

Medidas y marcas

En el caso de las tazas medidoras para alimentos secos, un juego básico incluye una medida de 1/4, 1/3, 1/2 y 1 taza. Los juegos más grandes pueden incluir incrementos adicionales, como medidas de 1/8, 2/3 y 3/4 de taza, e incluso la esquiva taza medidora de 2 tazas, que resulta muy útil, aunque no sea necesaria. Las medidas más pequeñas o las  unidades métricas  pueden estar estampadas en el lateral de la taza medidora. Si bien no es la forma más precisa de medir, estos incrementos adicionales pueden resultar útiles.

La medida de la taza debe estar grabada o estampada en el asa. Las medidas escritas en el interior o en el costado de la taza pueden ser difíciles o imposibles de leer cuando la taza está llena. Es probable que las etiquetas se despeguen después de varios lavados, lo que te hará dudar cada vez que vayas a medir un ingrediente. Las medidas impresas también pueden borrarse con el tiempo. 

Arroz jazmín en una taza medidora colocada sobre una superficie de madera

El abeto come


Las tazas medidoras de líquidos suelen tener tamaños de 1, 2 o 4 tazas, pero también se pueden encontrar en tamaños más pequeños o más grandes, según lo que necesites medir. La mayoría de las tazas medidoras de líquidos son de plástico o vidrio y suelen tener las medidas pintadas en el costado, tanto en unidades estándar como métricas. Algunas tazas de plástico tienen las medidas estampadas y pintadas para que sigan siendo útiles cuando la pintura se desgaste. 

La excepción a esto es la taza medidora en ángulo OXO Good Grips. No solo tiene las medidas de los líquidos pintadas en el costado de la taza, sino que también cuenta con medidas dentro de la taza para leerlas desde arriba. La ventaja de leer las medidas de los líquidos desde arriba es enorme: las tazas medidoras clásicas se leen mejor a la altura de los ojos, sobre una encimera plana, lo que significa que tienes que agacharte y esforzarte para leer las medidas con precisión. Si bien las medidas internas también pueden desgastarse con el uso prolongado, parecen durar mucho más que las tazas medidoras clásicamente pintadas.

Mano sosteniendo una cuchara medidora ovalada de 0,5 tazas RSVP International Endurance llena de harina colocada sobre una superficie jaspeada

El abeto come / Sharon Lehman


Materiales

Acero inoxidable:  Ideales para medir en seco, las tazas medidoras de acero inoxidable son las más resistentes y equilibradas del mercado. Su mejor opción es un juego de tazas medidoras de acero inoxidable formadas a partir de láminas sólidas de metal, como el juego de tazas medidoras de acero inoxidable de seis piezas de Bellemain. El acero inoxidable también es no poroso y no absorbe olores ni colores. 

Una taza de un solo cuerpo y un asa permiten una nivelación más suave y una menor acumulación de residuos en los pequeños recovecos de la taza. Las tazas con asas que se han colocado por separado tienden a romperse después de un uso prolongado. Una taza medidora sin asa es más difícil de usar e incluso puede dejar agujeros en el costado de la taza si la soldadura se desprende del costado. 

Plástico:  Tanto las tazas medidoras para líquidos como para alimentos secos vienen en opciones de plástico. Las tazas de plástico diseñadas para medir alimentos secos suelen ser más livianas que las tazas de acero inoxidable y suelen ser un poco más económicas. Lamentablemente, es posible que no sean tan estables cuando se las llena con ingredientes livianos y pueden volcarse con mayor facilidad. 

Al utilizar tazas medidoras de plástico para líquidos, evite usar aceites calientes o ingredientes saturados de color que puedan manchar la taza medidora o dejarla perfumada y teñida de forma permanente. Las tazas de plástico pueden agrietarse si se exponen al calor y al frío durante un tiempo prolongado o si se caen.

Silicona:  La silicona se utiliza normalmente en vasos plegables o junto con vasos medidores de plástico como un cómodo mango antideslizante o una base antideslizante. La silicona se puede utilizar en todas las mismas aplicaciones que el plástico, pero también tiene el inconveniente de retener olores y colores agresivos. Cuando utilice un vaso medidor de silicona, asegúrese de no aplicar ninguna presión sobre el vaso en sí para evitar pincharlo y alterar la medición (por ejemplo, no sujete el vaso entre el pulgar y el índice mientras saca la comida o la nivela; utilice el mango en su lugar).

Vidrio:  El vidrio es el material que se utiliza con mayor frecuencia para las tazas medidoras de líquidos y es un material tradicional favorito. Pyrex ha estado fabricando el estándar de oro de las tazas medidoras de líquidos durante generaciones. Busque una medida serigrafiada fácil de leer en el costado del vidrio y un asa en forma de L (en lugar de un asa en forma de C que está unida a la taza en ambos extremos) para facilitar el apilamiento de varias tazas. Las tazas medidoras de vidrio suelen ser más pesadas que las de plástico, pero no son porosas y son resistentes a los olores y las manchas. La mayoría de las tazas medidoras de vidrio están templadas o reforzadas, pero aún pueden agrietarse o romperse si se caen. 

Taza medidora llena de ingredientes líquidos y una cuchara colocada sobre una superficie gris junto a cuatro tazones de ingredientes secos

La picea come / Diana Chistruga


Almacenamiento

La mayoría de las tazas medidoras, tanto para alimentos secos como líquidos, están diseñadas para encajar en la siguiente taza medidora más grande del juego. Cuando están encajadas, las tazas ocupan tanto espacio en los armarios o cajones como la taza más grande del juego. Si el espacio es limitado, un juego de tazas medidoras plegables como el juego de cuatro piezas Squish resulta muy útil, ya que reduce el espacio que ocupa un cajón lleno. Muchas tazas medidoras para alimentos secos vienen con agujeros en el mango para colgarlas, ya sea en un aro o individualmente en un gancho. Colgar las tazas hace que sea más fácil agarrarlas rápidamente cuando esté listo para hornear, así como encontrarlas rápidamente (en lugar de tener que buscar en un cajón de la cocina lleno) y secarlas al aire si se lavaron a mano. 

Precio

Las tazas medidoras, una de las herramientas manuales más pequeñas de la cocina, suelen ser muy asequibles. Con 10 dólares o menos podrá comprar un juego de tazas medidoras de alimentos secos perfectamente funcionales o una taza medidora de líquidos económica. Con 20 dólares podrá conseguir un juego de alta calidad de cualquiera de los dos estilos de tazas. Dado que este equipo es relativamente económico y se utiliza con tanta frecuencia, vale la pena gastar un poco más en las confiables tazas medidoras de alimentos secos de acero inoxidable y las tazas medidoras de líquidos Pyrex u OXO, si puede. 

Garantías

Las tazas y cucharas medidoras normalmente no vienen con garantía. Si le preocupan los defectos de fabricación, es mejor que consulte la política de devoluciones de la tienda en la que piensa comprar las tazas medidoras antes de realizar la compra.

Mano que vierte líquido en un vaso que se muestra sobre una superficie de color claro desde una taza medidora

La picea come / Julia Hartbeck


Tazas medidoras secas

Las tazas medidoras para alimentos secos están diseñadas para usarse exclusivamente con ingredientes secos o sólidos que se pueden sumergir en una bolsa de harina, por ejemplo, llenar hasta el tope y nivelar con facilidad para lograr una medición volumétrica más precisa. Si intenta medir  un ingrediente seco  en una taza medidora para líquidos, probablemente obtendrá una medición menos precisa porque la línea de medición es un poco más ambigua y, a menudo, es difícil llenar la taza hasta el nivel adecuado.

Las tazas medidoras secas suelen ser de acero inoxidable, plástico, silicona o aluminio. Las tazas de acero inoxidable son las más fiables y resistentes, pero las tazas de plástico y silicona también pueden ser fiables. Se deben evitar las tazas de aluminio porque tienden a doblarse o abollarse, lo que hace que la medición sea imprecisa.

Taza medidora y cuchara llenas de harina colocadas sobre una superficie de madera

La picea come / Diana Rattray


Tazas medidoras de líquidos

Las tazas medidoras de líquidos están diseñadas específicamente para ingredientes líquidos, lo que facilita su medición en una taza estable. La taza medidora de líquidos permite suficiente espacio para llevar el ingrediente a la olla o tazón donde finalmente se colocará sin que se derrame (lo que casi con certeza sucedería si se midiera en una taza medidora seca). También te proporciona una vista clara de tus ingredientes, lo que es útil si estás mezclando varios ingredientes en tu taza medidora con anticipación. 

Las tazas medidoras de líquidos suelen ser de vidrio o plástico. Tanto las tazas de vidrio como las de plástico suelen ser aptas para microondas y lavavajillas. Las tazas medidoras de vidrio suelen tener una vida útil más larga que las de plástico. 

Taza medidora en ángulo OXO Good Grips llena de leche sobre una superficie jaspeada

El abeto come / Sharon Lehman


Cucharas

Las cucharas medidoras son casi una categoría aparte, pero para medir, se aplican todas las reglas anteriores. Un juego básico incluye medidas de 1/4, 1/2, 1 cucharadita y 1 cucharada. Los juegos más grandes también pueden incluir incrementos de 1/8, 1/3 y 1 1/2 cucharadita (también llamada 1/2 cucharada). Las cucharas medidoras se pueden usar para medir líquidos o alimentos secos. 

Las cucharas suelen ser de acero inoxidable o plástico, aunque el acero inoxidable dura más que el plástico. Lo ideal es que las medidas estén grabadas en el mango de la cuchara para que sea más fácil leerlas. Un juego de cucharas sujetadas a un anillo es ideal para mantener las cucharas juntas, de modo que la medida de una cucharadita no desaparezca en el éter de su cajón de trastos viejos. Al igual que con las tazas medidoras, evite las cucharas de aluminio que se doblan fácilmente y hacen que las medidas sean imprecisas. 

Cucharadas

Las cucharas medidoras son como una combinación entre una taza medidora de alimentos secos y una cuchara medidora muy grande. Estas cucharas, que recuerdan a las que se encuentran en las secciones de granos a granel o dulces de los supermercados, se dividen en porciones como tazas medidoras, con una forma ovalada o puntiaguda, para facilitar la recolección de ingredientes secos en grandes cantidades. 

Por Karen Resta

¿Las tazas medidoras para líquidos y secos son iguales? 

No, cada tipo está diseñado específicamente para el uso previsto. Las tazas medidoras para alimentos secos están diseñadas para llenarse hasta el borde y nivelarse, mientras que las tazas medidoras para líquidos están diseñadas para leerse en el menisco del líquido. La tensión superficial del líquido se desbordaría o se derramaría en una taza para alimentos secos, mientras que un ingrediente seco no se puede nivelar correctamente en una taza para líquidos. Ambos métodos darían lugar a mediciones de ingredientes inexactas y posiblemente a recetas arruinadas.

¿Cómo se guardan las tazas medidoras? 

Existen diferentes formas de almacenar las tazas medidoras, según el tipo de taza y la cantidad de espacio disponible. Algunos juegos están hechos para apilarse y pueden almacenarse en un estante o en un cajón. Los separadores y organizadores de cajones pueden mantenerlos a mano. Si las tazas medidoras son de metal, es posible colgarlas en una barra magnética para cuchillos. Algunas tazas medidoras pueden tener un orificio cerca del extremo del mango para poder colgarlas en ganchos o clavijas de pared individuales. Las tazas medidoras de vidrio, en particular las que tienen asas, deberán almacenarse en un estante seguro donde se pueda acceder a ellas fácilmente pero que no estén sujetas a golpes. 

¿Cuáles son los tamaños estándar para las tazas medidoras secas? 

El tamaño estándar de la mayoría de las tazas medidoras para alimentos secos es de 0,25 tazas, 0,33 tazas, 0,5 tazas y 1 taza. Los tamaños no estándar serían 0,125 tazas, 0,66 tazas y 0,75 tazas.

¿Las tazas medidoras de plástico son aptas para microondas? 

La mayoría de las tazas medidoras de plástico que se encuentran en el mercado hoy en día son aptas para microondas, pero siempre es una buena idea consultar las especificaciones del fabricante.

¿Las tazas medidoras de vidrio son aptas para microondas? 

En general, se puede suponer que las tazas medidoras de vidrio son aptas para microondas, pero es importante no colocar una taza del refrigerador directamente en el microondas ni calentarla durante períodos prolongados en el microondas. En cualquier caso, el vidrio se verá sometido a tensión y podría romperse.

Donna Currie  se especializa en probar utensilios de cocina para Cook Whisper. Sus padres alentaron su interés por la cocina y la repostería desde muy pequeña, lo que la llevó a dedicarse a la cocina y al desarrollo de recetas. Es escritora gastronómica independiente, mantiene un blog personal y publicó el libro de cocina “Make Ahead Bread”.

Jenny Kellerhals  es una chef pastelera profesional y escritora gastronómica que actualmente vive en Queens, Nueva York. Con más de una década de experiencia en pastelerías y panaderías profesionales, Jenny tiene una amplia experiencia con herramientas profesionales y domésticas. Solo los mejores equipos son aptos para su pequeño apartamento, que a menudo está repleto de productos horneados.

Sharon Lehman , cocinera casera y dietista registrada, probó cada juego de tazas medidoras de este resumen . Desde que realizó las pruebas, nuestra elección principal y el juego de vasos Oxo Good Grips se ganaron un lugar permanente en su cocina. Sharon ha estado escribiendo y probando productos para Cook Whisper desde 2019.

Karen Resta es una escritora especializada en cultura e historia gastronómica, cocina, repostería y restaurantes. Exchef de repostería, viaja a Budapest, Kiev y París durante sus Semanas de la Moda como fotógrafa y escritora.

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