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¡Alégrense los veganos adictos al chocolate ! Pueden tener su pastel y comérselo también. Esta receta de pastel de chocolate con puré de manzana vegano y bajo en grasas utiliza puré de manzana en lugar de huevos o aceite, lo que lo hace casi libre de grasas y sin culpa. Aunque es un poco más pesado que otros pasteles, la generosa cantidad de cacao hace que este pastel vegano sea absolutamente celestial.
Hazle un favor a la salud de tus seres queridos y prepara esta receta la próxima vez que estés a cargo del pastel para una fiesta de cumpleaños u otra celebración.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 tazas de harina para todo uso
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1 taza de azúcar
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1 cucharada de maicena
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2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de sal
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1/3 taza de cacao en polvo
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1 1/2 tazas de puré de manzana
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 325 F.
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Engrase y enharine un molde para torta Bundt o un molde desmontable de 10 pulgadas . Como este pastel es un poco pesado, no se recomiendan moldes para tortas en capas.
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Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande.
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Agregue puré de manzana y mezcle bien hasta que la masa quede homogénea. Vierta el contenido en el molde para hornear preparado.
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Hornee durante 50 a 55 minutos, hasta que esté listo.
Consejos
- Siempre puedes saber cuándo un pastel está listo al introducir un palillo en el centro del pastel. Si el palillo sale limpio, es decir, no cubierto de masa, entonces el pastel está listo.
- El uso de puré de manzana en lugar de aceite ayuda a reducir la cantidad de grasa y calorías del pastel. Con su sabor suave, el puré de manzana no opaca el sabor a chocolate del pastel.
- Si no estás acostumbrado a hornear con puré de manzana y te preocupa la consistencia de tu pastel, haz una prueba antes de un evento importante. Una prueba puede tranquilizarte y ayudarte a sentirte seguro de llevar esta versión más saludable a una fiesta de cumpleaños.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 259 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 60 gramos | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 259 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 383 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 60 g | 22% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares totales 32g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 6 mg | 0% |
| Hierro 3 mg | 15% |
| Potasio 69 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |