El tocino le da a esta cazuela de pollo un agradable sabor ahumado, y la combinación de quesos americano y cheddar la hace extra cremosa.
Usamos penne en miniatura en esta cazuela (en la foto); también se pueden usar coditos o caracoles. Y siéntete libre de omitir el tocino o reemplazarlo con aproximadamente 1 taza de jamón cortado en cubitos.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 8 onzas de mini pasta penne o macarrones con forma de codo
- 6 a 8 rebanadas de tocino
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de pechugas de pollo o tiras de pollo (cortadas en trozos de 1 pulgada)
- 4 cebollas verdes (en rodajas)
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de caldo de pollo o más leche
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 8 onzas de queso cheddar (rallado)
- 4 onzas de queso americano (rallado o picado)
- 1 taza de guisantes congelados (descongelados)
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
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Engrase una fuente para horno de 2 1/2 a 3 cuartos de galón. Caliente el horno a 350 °F.
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En una sartén o cacerola grande, cocine el tocino hasta que esté crocante . Retire el tocino y colóquelo sobre toallas de papel; desmenúcelo.
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Escurre la grasa de la sartén y deja aproximadamente 1 o 2 cucharaditas. Agrega 2 cucharadas de mantequilla a la sartén y cocina el pollo a fuego medio-bajo hasta que esté bien cocido.
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Agregue las cebollas verdes y cocine por 1 minuto más.
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Agregue la harina y revuelva hasta que se mezcle con la grasa. Agregue la leche gradualmente, cocinando y revolviendo hasta que espese un poco.
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Agregue sal, pimienta y tomillo. Agregue los quesos y los guisantes descongelados, junto con el tocino desmenuzado.
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Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada junto con la pasta cocida.
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Combine las migas de pan con 1 cucharada de mantequilla derretida; espolvoree sobre la cazuela.
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Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y la cazuela esté burbujeante.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 747 | Calorias |
| 35 gramos | Gordo |
| 61 g | Carbohidratos |
| 44 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 747 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 35 g | 45% |
| Grasa saturada 16g | 80% |
| Colesterol 127 mg | 42% |
| Sodio 1338 mg | 58% |
| Carbohidratos totales 61 g | 22% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Proteína 44g | |
| Calcio 516 mg | 40% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |