Reseña del deshidratador digital de alimentos de 5 estantes de Hamilton Beach

Compramos el deshidratador de alimentos digital de 5 estantes Hamilton Beach para que nuestra evaluadora pudiera probarlo en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

La deshidratación de bocadillos es perfecta para quienes comen siempre de un lado a otro, para los entusiastas de los deportes al aire libre, para quienes acampan, para padres ocupados y para cualquiera que quiera preparar su propia comida. La comodidad de tener un electrodoméstico como el deshidratador de alimentos digital de 5 estantes de Hamilton Beach le permite evitar los costosos bocadillos comprados en las tiendas y, en su lugar, prepararlos usted mismo en la comodidad de su hogar, pero ¿qué tan bien funciona realmente?

Decidimos probar el deshidratador digital de alimentos Hamilton Beach para ver si valía la pena comprarlo, y así fue como funcionó. 

Configuración: lista para usar nada más sacarla de la caja

En términos de configuración, el deshidratador digital de alimentos Hamilton Beach no podría ser más fácil: se envía listo para usar nada más sacarlo de la caja. Las cinco bandejas de secado apilables sin BPA se almacenan en la parte superior de la máquina, por lo que después de enjuagar rápidamente cada una, estábamos listos para comenzar el proceso de deshidratación. Al estar fabricado sin BPA, no contiene un plástico duro conocido como bisfenol A, que se ha informado que puede causar problemas de desarrollo fetal .

Este deshidratador de alimentos, que mide 13 x 11 x 10,5 pulgadas, es un aparato de tamaño mediano, pero nos pareció que era un poco más alto de lo que cabía esperar para guardarlo fácilmente. Los estantes apilables se pueden quitar para hacerlo un poco más corto, pero eso nos obligó a encontrar espacio para guardar las bandejas. Al final, pudimos encontrar espacio de almacenamiento para la unidad con un poco de maniobra, pero le recomendamos que busque un lugar de almacenamiento antes de comprarlo si su cocina es pequeña.

Rendimiento: confiable y preciso

Decidimos probar el deshidratador digital de alimentos de 5 estantes de Hamilton Beach secando algunas de nuestras frutas y verduras favoritas, comenzando con plátanos, mangos y col rizada. En nuestra investigación preliminar, nos encontramos con el consejo de secar los bocadillos dulces y salados por separado para evitar olores desagradables en toda la casa. Hicimos caso de las advertencias de varios usuarios, que probaron algunas combinaciones bastante desafortunadas (piense en: cecina de res y chips de plátano) y decidimos comenzar con una sola fruta: ¡plátanos!

Comenzamos preparando cuatro plátanos maduros. Al secar frutas y verduras , es importante mantener los trozos finos y de tamaño uniforme para garantizar que se sequen en la misma cantidad de tiempo. Además de pelarlos y cortarlos en rodajas, leímos que debemos remojar los plátanos en limón antes de secarlos para ayudar a mantener la dulzura y el color, ¡un consejo que resultó exitoso! De manera similar, antes de secarlos, blanqueamos las verduras colocándolas en agua hirviendo y luego sumergiéndolas en hielo para acelerar el proceso de deshidratación.

Una vez que cubrimos cuatro de las bandejas del deshidratador con nuestras rodajas de plátano uniformes, estábamos listos para configurar la temperatura y el temporizador. Una de las principales ventajas del deshidratador de alimentos Hamilton Beach es su cómoda configuración de temperatura y temporizador. La unidad tiene un temporizador con apagado automático que se puede configurar hasta 48 horas, por lo que no es necesario sentarse a esperar a que se apague la máquina. Además, el termostato digital ajustable varía de 100 a 160 grados y mantiene un calor uniforme en todo el deshidratador, lo que nos ahorra la necesidad de rotar las bandejas. 

Al determinar cuánto tiempo dejar los alimentos en el deshidratador, hay que tener en cuenta el tamaño de los trozos, así como el contenido de agua de los alimentos que se van a secar. (No hay que confiar totalmente en las conjeturas, ya que hay muchas recetas en Internet que pueden servir de guía). Decidimos dejar secar los chips de plátano durante seis horas antes de comprobar su estado. Después de seis horas, las rodajas estaban secas, pero no crujientes, así que las dejamos dos horas más. Sin embargo, incluso después de ocho horas, no diríamos que estaban como la versión crujiente y crocante que se compra en la tienda, sino más bien ligeramente masticables. 

Diseño: Aspecto anticuado, pero las funciones digitales son útiles.

El deshidratador de alimentos Hamilton Beach viene con cinco bandejas apilables, una bandeja de malla fina para secar hierbas y una bandeja sólida para hacer rollitos de fruta . La base de la unidad es de acero inoxidable y tiene un panel con controles para el termostato digital y el temporizador. 

Estéticamente, nos pareció que el aparato se veía un poco anticuado. En las fotos, las bandejas apilables parecen ser de un color un poco más claro, pero en realidad son más bien de un gris parduzco. Es un detalle menor, pero algo a tener en cuenta si no tienes espacio de almacenamiento y necesitas tener el aparato a la vista. En definitiva, si lo comparamos con otros modelos de precio similar, podríamos optar por algo un poco más compacto y moderno. 

Sin embargo, lo que nos encantó fue la comodidad de sus funciones digitales. Nos gustó mucho no tener que estar pendiente del aparato ni esperar para apagarlo o girar las bandejas. Teniendo en cuenta la duración del proceso de deshidratación de alimentos y el nivel de ruido moderado de la unidad, estas funciones fueron una gran ventaja, y nos resultó difícil encontrar un aparato en el mismo rango de precio que ofreciera las mismas opciones digitales.

También nos gustó lo fácil que es usar la unidad: simplemente colocamos frutas o verduras en las bandejas y las revisamos cuando era necesario mirando a través de la tapa de plástico transparente. Como se puede ver a través de la parte superior, no es necesario cambiar la temperatura interna levantando la tapa.

Sin embargo, una de las principales desventajas de esta máquina es que es bastante ruidosa durante su funcionamiento. Si intentas leer o mirar televisión en la misma habitación, probablemente te moleste, pero la buena noticia es que el temporizador de la unidad te permite hacer funcionar el deshidratador mientras estás fuera de casa.

Limpieza: Mantenimiento sencillo

Las bandejas del deshidratador de alimentos Hamilton Beach se pueden lavar a mano o en el lavavajillas. Es posible que sea necesario restregarlas o remojarlas de vez en cuando para alimentos como cecina o pieles de frutas, pero, por lo demás, las bandejas son relativamente fáciles de limpiar.

Si bien las bandejas con ranuras son eficaces para facilitar la circulación uniforme del aire durante todo el proceso de secado, tenga en cuenta que también permiten que los adobos y los trozos más pequeños de comida se deslicen por las grietas y se depositen en la base. Por ese motivo, también deberá limpiar esta área si desea mantener su electrodoméstico en óptimas condiciones.

Precio: económico

Por $59,99, el deshidratador de alimentos Hamilton Beach ofrece una excelente relación precio-calidad. Esta unidad económica ofrece características prácticas que la mayoría de los otros modelos de precio comparable no tienen. Si no te molesta el nivel de ruido y el diseño voluminoso de la unidad, el Hamilton Beach es definitivamente una buena opción a este precio.

Deshidratador de alimentos digital de 5 estantes Hamilton Beach vs. deshidratador de alimentos NutriChef

También hemos utilizado el deshidratador de alimentos NutriChef , que cuesta aproximadamente lo mismo que el modelo Hamilton Beach. Ambos productos tienen un diseño apilable, pero el NutriChef es un poco más pequeño, de 10,2 x 11 x 11 pulgadas. En realidad, preferimos el tamaño compacto del NutriChef al del Hamilton Beach, ya que era más fácil de almacenar y colocar en la encimera cuando estaba en uso. 

La mayor diferencia entre estos dos deshidratadores de alimentos es que el modelo de Hamilton Beach ofrece una interfaz digital que permite configurar una temperatura y un tiempo exactos. Sin embargo, el NutriChef no hace absolutamente ningún ruido y tiene un diseño un poco más moderno. Al final del día, la elección es si priorizas una funcionalidad adicional o un diseño más conveniente.