Si te encanta la textura dulce y pegajosa de una tarta de nueces , pero también disfrutas la bondad pastosa de un zapatero , te encantará este zapatero de nueces.
El postre parece sofisticado, pero es extremadamente fácil de hacer. Derrite la mantequilla directamente en una cazuela y vierte una masa simple encima. Luego espolvorea con azúcar morena y nueces. La magia ocurre cuando viertes agua hirviendo por encima. Esto parece extraño, pero no te preocupes. Cuando abras la puerta del horno una vez que esté horneado, todo se revelará.
El postre se hornea a la perfección, con una textura crujiente de las nueces intercalada con suaves almohadones de zapatero. Si todavía parece un poco inestable cuando sale del horno, no hay problema; este zapatero se endurece a medida que se enfría. Una vez que esté listo, simplemente saque el zapatero con una cuchara y sirva con una cucharada de crema batida o helado. Es un postre excelente para alimentar a una multitud y una excelente adición a su menú festivo , si decide variar sus ofertas.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/2 taza de mantequilla sin sal
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1 taza de harina para todo uso
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3/4 taza de azúcar granulada
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3 cucharaditas de polvo para hornear
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1/2 cucharadita de sal
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2/3 taza de leche
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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2 tazas de nueces pecanas picadas en trozos grandes
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1 taza de azúcar morena oscura bien compacta
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1 1/2 tazas de agua hirviendo
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Helado de vainilla o crema batida, opcional, para servir.
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 °F.
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Coloque la mantequilla en una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.
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Calentar en el horno hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
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Mientras tanto, en un tazón grande combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
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Incorpore la leche y el extracto de vainilla .
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Vierta la mezcla de la masa sobre la mantequilla derretida en la cazuela .
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Espolvoree la superficie uniformemente con las nueces y el azúcar moreno.
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Vierta lentamente el agua hirviendo de manera uniforme sobre la parte superior y no revuelva.
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Hornee sin tapar hasta que esté dorado, aproximadamente 30 a 35 minutos.
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Déjelo enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos. El cobbler se espesará a medida que se enfríe.
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Disfrútelo solo o sírvalo con una bola de helado o una cucharada de crema batida, si lo desea.
Consejos
Este pastel de nueces se puede preparar hasta un día antes de una reunión familiar o de una fiesta. Una vez horneado, déjelo enfriar por completo antes de cubrirlo con film transparente. Sírvalo a temperatura ambiente o tibio. Ofrézcale a los invitados crema batida o helado.
Variaciones
Este plato se puede disfrutar solo o servido a la mode. Adorne cada porción con una bola de helado. El clásico es el de vainilla, pero el helado de calabaza o incluso el helado de caramelo salado también complementarían estos sabores.
Almacenamiento
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético hasta 2 días a temperatura ambiente o hasta 4 días en el refrigerador. También se pueden congelar hasta 3 meses. El zapatero congelado se debe descongelar en el refrigerador durante la noche y luego calentar en el microondas antes de servir.
Información nutricional (por porción) | |
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520 | Calorias |
32 g | Gordo |
58 gramos | Carbohidratos |
5g | Proteína |
Datos nutricionales | |
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Raciones: 8 | |
Cantidad por ración | |
Calorias | 520 |
% Valor diario* | |
Grasa total 32 g | 41% |
Grasa saturada 9g | 46% |
Colesterol 32 mg | 11% |
Sodio 335 mg | 15% |
Carbohidratos totales 58 g | 21% |
Fibra dietética 3g | 11% |
Azúcares totales 43g | |
Proteína 5g | |
Vitamina C 0 mg | 2% |
Calcio 171 mg | 13% |
Hierro 2 mg | 10% |
Potasio 193 mg | 4% |
*El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. |