10 aperitivos de hojaldre fáciles y rápidos

Bocaditos de brie y arándanos

El queso brie y los arándanos rojos son una combinación de sabores emblemática de las fiestas, pero estos  bocaditos rellenos de hojaldre son deliciosos para cualquier época del año. Las nueces y la sal marina aportan una textura estupenda a estos bonitos aperitivos con forma de flor. 

Estos pasteles, hechos de manera sencilla con queso brie y salsa de arándanos, se colocan en el refrigerador para enfriarse durante 20 minutos antes de hornearse durante 18 minutos. Las nueces se tuestan y se glasean con una mezcla de miel antes de colocarlas como toque final. 

Sirva estos deliciosos bocados calientes.

Strudel sabroso de espinacas y champiñones

Este sabroso strudel de verduras  relleno de espinacas, champiñones y tofu sedoso queda delicioso en rodajas sobre una fuente para servir. Esta receta rinde para dos strudels y se hornea durante 40 minutos en el horno hasta que se doren. Deje enfriar durante 10 minutos antes de cortar y servir. Use masa de hojaldre sin lácteos para que esta receta sea completamente apta para veganos .

Tarta de cebolla roja caramelizada con masa de nueces

Los higos frescos añaden un toque sorprendente a esta sabrosa tarta de cebolla roja , que tiene nueces escondidas en la masa para darle un toque crujiente inesperado. El vino, el vinagre y el tomillo añaden una deliciosa dimensión sabrosa a las cebollas salteadas. La tarta se hornea en el horno durante 15 minutos hasta que haya subido y adquiera un color marrón dorado. Sírvela tibia, rociada con un poco de aceite de nueces y con los higos frescos a un lado.

Salmón en pasta de hojaldre

Este delicioso aperitivo de salmón envuelto en masa de hojaldre es un sofisticado entrante para fiestas que tus invitados seguro devorarán. El pescado se condimenta con jugo y ralladura de lima, zumaque , jengibre y cilantro, y luego se hornea en bolitas de masa que se rellenan con crema agria. Este plato se puede preparar con anticipación y congelar para hornearlo y usarlo más tarde. 

Tarta de ajo caramelizado

El ajo pierde su picor al asarse y se vuelve dulce y cremoso. Aquí es el ingrediente estrella, junto con el queso de cabra y las hierbas frescas picadas, en una sofisticada tarta de una sola base que impresionará a tus invitados.

La masa se deja enfriar y se hornea antes de rellenarla. Mientras se hornea, se prepara el relleno en el fuego. Una vez montada, la tarta se hornea durante 35 a 45 minutos. Se sirve caliente con una ensalada.

Rollos de salchicha británica

Estos rollitos del tamaño de un bocado son una versión mejorada de los típicos rollitos de cerdo envueltos en una manta, que requieren salchichas de buena calidad en lugar del mini hot dog. Disfrútelos con su condimento favorito, ya sea kétchup, salsa de mostaza y miel o salsa de queso. Además, se congelan perfectamente. Prepárelos con anticipación para Año Nuevo congelándolos en una bolsa de plástico herméticamente cerrada. Para recalentarlos, hornéelos directamente desde el congelador en una sola capa en el horno hasta que se calienten por completo.

Bourekas de patata israelí

Las bourekas son bolitas rellenas de masa hojaldrada que son un producto básico de la panadería en Israel. Prepárelas para sus invitados a la fiesta de fin de año con esta receta que utiliza masa de hojaldre comprada en una tienda que rodea un relleno de papa y cebolla sazonados. Se hornean durante 30 minutos y luego se adornan con semillas de sésamo para servir.

Bocadillos de curry

Los bocaditos de curry al horno  al estilo indio tienen un sabor delicioso, ya sea fríos o calientes, lo que los convierte en un aperitivo versátil que se puede preparar con anticipación para fiestas y comidas compartidas. Estos bocaditos se rellenan con deliciosa carne molida al curry, cebollas y papas, se arman y se hornean hasta que quedan livianos y crujientes. Se sirven con un  chutney de mango o salsa de tomate como acompañamiento para mojar.

Mini Wellingtons de ternera

Impresione a los invitados a la fiesta de Nochevieja con este mini filete Wellington  que transforma la receta clásica de bistró en un sofisticado aperitivo, con filete mignon en rodajas finas y sabrosos champiñones. Los filetes a la plancha y las duxelles de champiñones se envuelven en masa de hojaldre y se hornean, y luego se terminan con una rica salsa de vino tinto y gorgonzola.

Pollo al chimichurri en croûte

La pechuga de pollo sazonada se cubre con queso crema y salsa chimichurri preparada en bolitas de hojaldre horneadas . La receta rinde para cuatro bolitas y se puede hacer fácilmente a mayor escala si es necesario. Estas sabrosas empanadas de carne parecen hechas durante todo el día, pero son fáciles de preparar en menos de una hora.