El abeto
¿Quieres preparar una comida familiar con pimientos rellenos ? Ya sea que te gusten los pimientos rellenos con carne picada o prefieras las versiones veganas o vegetarianas, estos platos principales versátiles y económicos son una opción popular para la cena entre semana. Convierte tu receta favorita de pimientos rellenos en una comida completa y abundante para la noche entre semana con estas guarniciones y ensaladas rápidas y fáciles que seguramente complacerán incluso a los comensales más exigentes de tu hogar.
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Tabla de Contenidos
Ensalada de remolacha con espinacas y vinagreta balsámica de miel
El abeto
Realza las cenas de los días de semana con una elegante ensalada de remolacha . Puedes asar remolachas en el horno, comprar remolachas cocidas compradas en la tienda o hervir un manojo para cortarlas en rodajas y mezclarlas con tocino desmenuzado, hojas tiernas de espinaca y cebollas rojas en rodajas finas. Agrega algunas nueces tostadas o pecanas opcionales y rocía con el aderezo simple, dulce y ácido para completar este delicioso entrante.
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Espinacas salteadas con ajo
La Picea / Julia Hartbeck
Incluso los más exigentes se sentirán tentados a probar este salteado aromático de espinacas al estilo chino, repleto de sabores a sésamo y ajo. Cocínelo en 10 minutos para obtener una guarnición súper fácil y saludable para acompañar pimientos rellenos, cenas de pollo asado, fideos salteados y banquetes de dim sum .
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Calabacín frito al horno
El abeto
Si comer alimentos más blandos te hace desear algo crujiente, prueba estas rodajas de calabacín “fritas” al horno . Ofrecen toda la textura crocante que deseas en una guarnición frita, pero se hornean en el horno después de rebozarlas con pan rallado y parmesano para obtener menos calorías que los alimentos fritos. A los niños también les encantan como refrigerio después de la escuela , con aderezo ranchero o kétchup para mojar.
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Judías verdes con sésamo
haoliang / Imágenes Getty
Dale un toque especial a tus judías verdes congeladas con esta receta fácil y rápida . Solo necesitas un poco de aceite de oliva, salsa teriyaki, ajo y semillas de sésamo para transformar las verduras congeladas en una guarnición tentadora para pimientos rellenos , costillas de ternera o albóndigas fritas .
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Espagueti de calabaza asado
La Picea / Julia Hartbeck
La calabaza espagueti recibe su nombre por su textura única, similar a la de los fideos, cuando se cocina. Las tiernas hebras de calabaza son una excelente alternativa a la pasta cuando se evitan los carbohidratos o simplemente se busca un acompañamiento más ligero para la cena de la semana. Esta sencilla preparación utiliza el horno para asar la calabaza antes de mezclarla con un poco de mantequilla. Siéntase libre de agregar un poco de queso parmesano rallado y sazonar a gusto con sal y pimienta.
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Ensalada de brócoli
La Picea / Diana Rattray
La ensalada de brócoli fresca y crujiente es un acompañamiento saludable y refrescante para los pimientos rellenos. Las pasas, las semillas de girasol, los guisantes verdes congelados descongelados y un aderezo de mayonesa dulce y picante hacen de esta ensalada de brócoli una guarnición deliciosa para servir con los pimientos rellenos de los días de semana .
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Alcachofas enteras asadas
El abeto
Cocinar al vapor las alcachofas enteras dentro de paquetes de papel de aluminio es una manera maravillosa de extraer todo el sabor de esta verdura nutritiva y de sabor delicado. Esta receta adereza las alcachofas simplemente con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de jugo de limón y una pizca de sal antes de envolverlas en papel de aluminio para hornear. Disfrútelas calientes, a temperatura ambiente o frías.
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Ensalada de ramen con col crujiente
Westend61 / Imágenes Getty
Las semillas de sésamo tostadas y las almendras aportan un sabor y una textura maravillosos a esta ensalada crujiente que incluye fideos ramen triturados y crudos y muchas verduras crudas y coloridas picadas. El aderezo de vinagreta fácil se potencia con el contenido del paquete de condimentos de los fideos envasados, para lograr un sabor estilo restaurante con muy poco esfuerzo.
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Zanahorias asadas con zaatar
La Picea / Anita Schecter
Puede que pienses que las zanahorias son algo común y corriente, pero no hay nada de simple en el irresistible sabor de las zanahorias asadas con sabrosas especias za’atar . Prepararlas es tan fácil como pelarlas, colocarlas en una bandeja para hornear , rociarlas con aceite de oliva y espolvorear con condimentos antes de colocarlas en el horno.
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Coliflor asada con limón y ajo
La Picea / Diana Rattray
Asar la coliflor a altas temperaturas realza el dulzor natural de esta humilde verdura. Condimentada con un poco de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y condimentos simples, sale del horno suave, ligeramente caramelizada y muy sabrosa. Sírvala sola o con queso parmesano rallado como una alternativa saludable al arroz o las papas.
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Tomates verdes fritos al estilo sureño
La Picea / Diana Rattray
En esta receta clásica de guarnición sureña, se recubren rodajas de tomates verdes con huevos y harina de maíz y luego se fríen hasta que se doren . Quedan deliciosamente crujientes con una corteza gruesa y dorada que encierra un interior tierno pero firme. Puedes usar la grasa de tocino tradicional para freírlos o reemplazarlos por cualquier aceite con un punto de humo alto, como aceite de canola, de semilla de uva, de cártamo o de maíz.
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Ensalada de pasta con espárragos
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La primavera, cuando los espárragos frescos están de temporada, es el momento de preparar esta ensalada de pasta con espárragos, ligera, deliciosa, vegetariana y vegana . Está repleta de nutrientes provenientes de vegetales frescos, tomates y hierbas, e incluye pasta de moño tierna y cocida para que sea más abundante. Prepárela con anticipación para guardarla en el refrigerador y sirva fría o a temperatura ambiente.
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Patatas dulces fritas veganas al horno
La Picea / Emily Hawkes
Si te apetece el crujiente sabor salado de las patatas fritas al estilo restaurante, estas patatas fritas de boniato veganas horneadas al horno te permiten hacer lo que quieras sin sabotear un plan de alimentación bajo en grasas . También están repletas de antioxidantes y vitaminas saludables para el corazón, por lo que puedes sentirte bien sirviéndolas a tu familia como acompañamiento de pimientos rellenos .