La Picea / Julia Hartbeck
El espresso martini es uno de los cócteles más populares en los bares modernos. Se le atribuye a Dick Bradsell, del Fred’s Club de Londres, y se dice que fue creado en los años 80 a pedido de una modelo que quería un cóctel energizante. Elaborado con vodka, licor de café y espresso frío , el espresso martini es sin duda el cóctel perfecto y su simplicidad te permite reproducirlo en casa.
Desde su debut, ha habido muchas variaciones del espresso martini. Esta receta en particular agrega crema de cacao a la mezcla. El licor de chocolate dulce le da al cóctel de café con especias un sabor similar al del moca que lo hace aún más irresistible. Omite el ingrediente si lo deseas y prepáralo sin él, cámbialo por un chorrito de almíbar simple o explora otras sustituciones para encontrar tu espresso martini ideal.
Este delicioso martini con vodka y cafeína es una excelente bebida para después de la cena . También es un cóctel perfecto para la hora feliz cuando necesitas un poco de energía. Para un postre extra especial, sírvelo con un postre ligero de cortesía como el tiramisú .
“Un estimulante fácil de beber. El equilibrio de este cóctel es un punto de referencia en la coctelería. El café es un sabor intenso y puede dominar fácilmente un cóctel. Esta receta es un excelente ejemplo de este cóctel infravalorado”. — Sean Johnson
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 1/2 onzas de vodka
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3/4 onza de licor de café
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1/4 onza de licor de crema de cacao , opcional
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1 onza de espresso frío
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3 granos de café para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Julia Hartbeck
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En una coctelera llena de hielo, vierte el vodka, el licor de café, la crema de cacao y el espresso. Agita muy bien para lograr la característica textura espumosa en la superficie.
La Picea / Julia Hartbeck
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Colar en una copa de cóctel fría . Decorar con granos de café. Servir y disfrutar.
La Picea / Julia Hartbeck
Consejos
- Al igual que con cualquier martini con vodka , el vodka que elijas determinará la calidad general de la bebida. Sin embargo, el café y el chocolate son sabores decadentes, y hay algunos vodkas fantásticos y económicos que combinan bien con esta bebida.
- El espresso es el ingrediente más importante. Si tienes una máquina de espresso, prepara unas cuantas dosis y colócalas en el congelador para que se enfríen rápidamente. Es importante agregar el espresso frío a la coctelera o el hielo se derretirá demasiado rápido.
- No se recomienda el café para preparar un martini espresso, ya que es más ligero y tiene un sabor menos potente, lo que hace que la bebida sea aguada.
Variaciones de recetas
- ¿No tienes una máquina de café expreso? Prepara el café en una cafetera expreso para estufa o usa un café expreso listo para beber o un concentrado de café preparado en frío .
- Muchas recetas de martini espresso utilizan hasta una onza de jarabe simple en lugar de licor de chocolate. Algunos licores de café pueden ser demasiado dulces para esta sustitución y realmente no necesitan ningún edulcorante adicional. Elimina el licor de chocolate o comienza con 1/4 de onza de jarabe para mantener una bebida equilibrada.
- Lleva tu martini espresso a otro nivel y utiliza un vodka con sabor a espresso.
- Omite la crema de cacao y comienza con vodka de chocolate , agregando 1/4 de onza más para compensar el licor. El vodka de vainilla también funciona.
- Los rones ligeros y vainilla son buenos sustitutos del vodka en el martini espresso.
- Dale al martini un toque de café con leche con 1/4 a 1/2 onza de crema irlandesa, otro licor de crema o mitad leche y mitad leche. Los sustitutos de la leche, en particular la leche de almendras con vainilla, también funcionan bien.
¿Qué tan fuerte es el Espresso Martini?
Entre la cafeína y el alcohol, el espresso martini no es un cóctel suave. El contenido de alcohol promedio de un martinis es de alrededor del 23 % (46 grados).
¿Qué licor de café es mejor para un Espresso Martini?
El Kahlúa es el licor de café que se suele utilizar para preparar el espresso martini, pero hay otras opciones. El Tía María es una alternativa conocida y popular que no es tan dulce. También puedes probar los licores de café de marcas como Firelit, Leopold Bros., New Deal o St. George Spirits. Si te sientes creativo, prepara tu propio licor de café .
¿Cómo hacer que el Espresso Martini quede espumoso?
La espuma que cubre la superficie es una de las mejores partes de un martini espresso. Le da ese aire de cafetería, como un trago de espresso. Para garantizar que aparezca en el martini, use espresso recién hecho (pero frío), agite muy bien el cóctel y cuélelo en el vaso rápidamente.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 180 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 9 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 180 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 7 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 1 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 42 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |