El abeto / S&C Design Studios
En términos de cócteles, la palabra “perfecto” generalmente significa que la bebida incluirá partes iguales de vermut seco y dulce. Eso es exactamente lo que se obtiene en el martini perfecto y es una bebida fabulosa para cualquier amante de la ginebra.
Esta receta es la versión “perfecta” del clásico martini de ginebra . También puedes preparar un Manhattan perfecto , aunque otros cócteles “perfectos” tienen otros nombres, como el affinity, que lleva whisky escocés. Y, sin embargo, el martini perfecto hecho con ginebra es el más popular de todos. Es una bebida ideal para la cena o en cualquier momento en el que quieras celebrar esa combinación perfecta de ginebra y vermut.
“El martini perfecto suele confundirse con un martini bien hecho. Me pidieron que preparara el “martini perfecto” para un invitado y lo devolví. Esta receta podría cambiar algunas opiniones. Es realmente un cóctel perfecto en nombre y función. Voy a tener que empezar a pedirlos para mí mismo”. — Sean Johnson
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 onzas de ginebra
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1/2 onza de vermut seco
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1/2 onza de vermut dulce
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Ralladura de limón o aceitunas para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El Spruce Eats / S&C Design Studios.
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En un vaso mezclador lleno de cubitos de hielo, vierte la ginebra y ambos vermuts.
El abeto come / S&C Design Studios
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Remueve bien durante al menos 30 segundos.
El abeto come / S&C Design Studios
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Colar en una copa de cóctel fría .
El abeto come / S&C Design Studios
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Decorar con una rodaja de limón o una brocheta de aceitunas. Servir y disfrutar.
El abeto come / S&C Design Studios
Consejos
- Es costumbre adornar la copa con un número impar de aceitunas : una grande o tres pequeñas. Los camareros solían decir que un número par trae mala suerte, aunque tres aceitunas ensartadas en brochetas permiten disfrutar de una a la vez mientras se bebe, terminando justo antes del último sorbo.
- Con solo tres ingredientes, es importante que prestes atención a la calidad si quieres el mejor cóctel . Una bebida como esta merece ginebra y vermut de primera calidad.
- Esta es la bebida perfecta para usar cuando se exploran diferentes estilos y marcas de ginebra . La ginebra seca londinense es una opción popular que ofrece todo el sabor de las plantas aromáticas de la bebida. Hay varias ginebras más suaves disponibles si prefieres algo con menos énfasis en el sabor a “pino” del enebro. Además, busca marcas de ginebra artesanal porque hay muchas que rivalizan con las marcas más importantes en calidad y sabor.
Variaciones de recetas
- Si prefieres los martinis con vodka , olvídate de la ginebra y vierte vodka en el martini perfecto.
- Pruebe también la versión “perfecta” con otros licores. Tanto el whisky como el brandy son bases populares, aunque el ron adecuado puede dar como resultado un interesante cóctel Jean Harlow perfecto , y un tequila añejo funcionará en un tequini perfecto .
- Cambie a una guarnición de cebolla de cóctel para obtener un Gibson perfecto .
¿Cuál es el mejor vermut para un martini?
Tan importante como la ginebra, las botellas de vermut que elijas pueden realzar tu martini perfecto. Es tentador descartar los vinos fortificados y comprar botellas baratas, pero hay algunos vermuts excelentes que merecen la pena en cualquier bar. Busca botellas como Carpano, Cinzano, Noilly Prat y Vya. No tengas miedo de explorar nombres desconocidos porque hay muchos productores más pequeños que elaboran algunas opciones muy impresionantes. No importa cuál elijas, escribe la fecha en que lo abras en la etiqueta. El vermut tiene una vida útil de solo 3 meses , después de los cuales perderá sabor y deberá reemplazarse.
¿Es mejor agitar o revolver un martini?
Los martinis siempre plantean el debate de si se deben mezclar o no, y la mayoría de los bebedores tienen una opinión sobre cuál es el mejor método. Mezclar suavemente combina los sabores de los ingredientes con una dilución sutil, mientras que la dilución adicional de mezclar relaja el sabor y agrega aire. La “regla” general es mezclar los cócteles que se componen solo de licor y reservar el batido para aquellos que tienen mezcladores sin alcohol, como el Cosmopolitan . Sin embargo, como ocurre con la mayoría de las cosas en el bar, es una cuestión de preferencia personal. El objetivo es crear tu martini perfecto ideal porque lo estás bebiendo. Prueba ambos métodos de mezcla y ve cuál prefieres. Además, puede haber algunas ginebras que te gusten agitadas o momentos en los que te apetezca un martini mezclado. Sé abierto y flexible, pero, sobre todo, ¡diviértete con la experiencia!
¿Qué tan fuerte es el martini perfecto?
Puede que parezcan elegantes y sofisticados, pero los martinis no son bebidas débiles porque están hechos completamente de alcohol. Con una ginebra de 80 grados, puedes esperar que el martini perfecto tenga alrededor de un 27 por ciento de alcohol por volumen (54 grados). Después de la segunda ronda, habrás completado el alcohol con un trago de tequila.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 177 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 177 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 4 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 8 mg | 39% |
| Calcio 10 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 38 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |