Aproveche al máximo su parrilla con nuestras herramientas para barbacoa favoritas e imprescindibles

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Espátula para parrilla OXO Good Grips

17 dólares en Amazon
$17 en Macy’s
$17 en Kohls.com

Al igual que tu espátula de cocina favorita, esta tiene una plataforma resistente que puede colocarse debajo de la comida y levantarla. Es perfecta para hamburguesas, filetes, pollo y más. El mango es más largo que el de una espátula de cocina típica, lo que mantiene tus manos más alejadas del calor de la parrilla, pero no es tan largo como para que sea una tontería. Es cómodo de sostener, sin importar cuántas hamburguesas necesites voltear. Claro, está hecho para la parrilla, pero también es ideal para meter la mano en el horno para voltear verduras asadas en una bandeja para hornear, o incluso para voltear hamburguesas en una sartén. La limpieza es fácil a mano e incluso es apta para lavavajillas.

Largo: 16 pulgadas | Material: acero inoxidable | Apto para lavavajillas: Sí

Cepillo para parrilla Kona Clean

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$21 en Wayfair

Las rejillas de la parrilla limpias son importantes para evitar que los alimentos se peguen, así como para garantizar que tengan un sabor carbonizado y no como los restos quemados de su última sesión de parrilla. Después de probar exhaustivamente los cepillos para parrilla , el Kona 360 fue el mejor para nosotros. Fregar la parrilla puede ser un dolor de cabeza, pero los tres brazos de cerdas separados del Kona son su secreto para ahorrar trabajo. Limpian las partes superiores de tres rejillas a la vez y se deslizan entre ellas fácilmente para llegar también a los lados. Los brazos se flexionan un poco para que puedan adaptarse a rejillas de parrilla de diferentes tamaños, pero no notamos que se doblaran permanentemente en absoluto, lo que hace que esta sea una herramienta duradera.

El mango de 45 cm de largo mantiene tus manos alejadas del calor (y te permite sumergir el cepillo en agua, lo que puede ayudar a eliminar la suciedad más difícil de una parrilla caliente). También está hecho de plástico resistente a la intemperie que no se descompone con la exposición al sol y la lluvia como puede suceder con la madera.

Dimensiones: 18 x 4 x 10 pulgadas | Materiales: acero inoxidable, plástico | Apto para lavavajillas: no

Luz LED para parrilla Charcoal Companion

15 dólares en Amazon
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Incluso si no planeas asar después del anochecer, a veces la noche cae antes de que las costillas estén completamente tiernas. Intentar dar vuelta la comida, leer un termómetro o poner queso en las hamburguesas con poca luz puede ser un desafío, y sostener una linterna mientras haces esas cosas es complicado. Una buena luz para parrilla resuelve el problema, ya que se conecta al mango de la parrilla y se puede colocar para iluminar la comida. 

La banda de silicona de este producto tiene bastante elasticidad y tiene dos pestañas donde se puede sujetar al cuerpo de la luz para lograr un ajuste más ajustado o más suelto. Sin embargo, es posible que no se ajuste a todos los mangos de parrilla, si son demasiado grandes. Era demasiado ajustada para una de nuestras parrillas, pero se ajustó bien a las otras.

La cubierta de silicona protege la luz del calor y el agua. Se puede limpiar fácilmente si se salpica con comida. Cuando no está colocada en una parrilla, también se puede usar como linterna de mano. Las pilas están incluidas.

Dimensiones: 3,5 x 3,5 x 1,5 pulgadas | Materiales: cubierta de silicona | Alimentación: pilas AA

Meater Plus con repetidor Bluetooth

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$100 en Home Depot

El Meater Plus es caro, pero superó por completo a la competencia cuando probamos termómetros inalámbricos . Todo lo que tienes que hacer es sacarlo del estuche de almacenamiento/carga, colocarlo en la comida y la aplicación inteligente conectada hace el resto. Puedes decirle al Meater lo que estás cocinando y medirá las temperaturas internas y ambientales, determinará automáticamente la temperatura correcta necesaria para el punto de cocción e incluso calculará cuánto tiempo debe tardar la comida en cocinarse. El alcance inalámbrico es de hasta 165 pies, por lo que puedes disfrutar de la fiesta en el interior mientras tu comida se mantiene monitoreada desde el otro lado del patio.

La sonda Meater funciona a una temperatura de hasta 527 grados Fahrenheit, lo que significa que puede usarse en la mayoría de hornos y estufas, además de en la parrilla, y la marca incluso afirma que es totalmente apta para lavavajillas. (De todos modos, preferimos lavarla a mano, simplemente porque la sonda es lo suficientemente pequeña como para caerse de la rejilla del lavavajillas y perderse). El estuche de carga (que puede cargar completamente la sonda 100 veces con una sola batería AAA) es magnético y también se pegará al costado de su parrilla u horno, una característica pequeña pero bien pensada.

Temperatura interna máxima: 212 grados Fahrenheit | Temperatura ambiente máxima: 527 grados | Alcance de Bluetooth: 165 pies | Apto para lavavajillas: Sí

Pinzas para asar OXO Good Grips

17 dólares en Amazon
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Las pinzas son una herramienta indispensable en nuestras cocinas y son igual de útiles en la parrilla. Claro, no las usarás para hacer hamburguesas, pero son geniales para pollo, verduras, filetes, salchichas e incluso para kebabs. También pueden resultar útiles para agarrar la corteza de una pizza y ayudar a que se deslice sobre una pala. Son lo suficientemente largas para mantener las manos alejadas del calor de la parrilla y tienen un mecanismo de bloqueo fácil para que se puedan cerrar y colgar en un gancho junto a la parrilla. Un abridor de botellas en el lateral hace que sea fácil abrir una botella de refresco para mantenerse hidratado mientras se asa.

Si bien están diseñados para la parrilla, también son útiles para alcanzar algo dentro de un horno caliente o para manipular alimentos fritos en la estufa que tienden a salpicar, manteniendo las manos más alejadas de la zona de peligro.

Largo: 17 pulgadas | Material: acero inoxidable | Apto para lavavajillas: Sí

Cestas para asar a la parrilla Charcoal Companion

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$33 en Walmart
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Los niños a los que les gusta ayudar en la cocina podrán crear sus propios kebabs de forma segura, sin preocuparse por la punta afilada de la brocheta. También es ideal para los adultos, ya que es fácil cargar todo tipo de alimentos y luego es sencillo dar la vuelta a la comida en la parrilla, ya que la cesta contiene todo. Cuando la comida esté lista, simplemente abra la tapa, dé la vuelta a la cesta y coloque la comida en un plato o en un recipiente para servir.

El revestimiento significa que es menos probable que la comida se pegue y es fácil lavarla a mano. La “bisagra” de estos kebabs no es en realidad una bisagra; es una sola pieza de metal doblada que mantiene las piezas juntas. Hace que la tapa se tambalee un poco y puede caerse si se cae la cesta para kebabs.

Largo: 19,25 pulgadas | Material: Mango de madera/metal revestido | Apto para lavavajillas: No

Brochetas para asar de acero inoxidable OXO

22 dólares en Amazon
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Cuando se trata de brochetas para asar, a veces los diseños más simples son los mejores. Estas brochetas Oxo llevan la simplicidad a su máximo nivel. Los mangos son del mismo metal que el resto, por lo que no hay que preocuparse de que el mango se queme, se derrita o se deforme con el calor de la parrilla o el horno, y son fáciles de agarrar con la mano o con pinzas. La punta es muy puntiaguda, lo que facilita perforar la carne o las verduras, desde cubos de carne hasta champiñones. Además, la brocheta en sí es plana, por lo que es menos probable que la comida gire al girarla en la parrilla.

Estas brochetas son lo suficientemente largas para sostener una buena cantidad de alimentos, sin ser tan largas que no quepan bien en la parrilla o en un plato. Incluso caben bien en un horno de encimera cuando el clima interrumpe una comida al aire libre. Cuando llegó el momento de retirar la comida de las brochetas, se deslizó fácilmente. La limpieza también fue fácil, ya sea a mano o en el lavavajillas. Una vez que se termina de limpiar, son fáciles de almacenar, ya que son delgadas desde la punta hasta el mango, y los mangos incluso se apilan para ahorrar espacio en un cajón.

Largo: 15,5 pulgadas | Material: acero inoxidable | Apto para lavavajillas: Sí

Sartén para parrilla estilo Weber

Original
$33

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$30 en Walmart
$31 en Wayfair

Cuando se asan verduras u otros alimentos pequeños, como camarones o vieiras, es probable que se pierdan ingredientes entre las rejillas. Esta sartén resuelve ese problema, al mismo tiempo que permite que se quemen a alta temperatura y que se obtengan los sabores ahumados que solo se pueden obtener con una parrilla. Se coloca justo encima de la rejilla de la parrilla, con ranuras de 1/8 de pulgada para permitir que los jugos y la grasa fluyan mientras se mantiene la comida en su lugar. Además de los alimentos pequeños, esta sartén también es buena para cosas delicadas, como filetes de pescado, que son propensos a atascarse en rejillas más anchas.

Incluso cuando la sartén está llena, las asas anchas ayudan a garantizar un agarre seguro para que puedas transferir la comida cocinada a tu fuente para servir sin que se te resbale de las manos. Ten en cuenta que es bastante ancha, diseñada para adaptarse a parrillas de 22 pulgadas o más grandes.

Dimensiones: 17,4 x 11,8 x 1,5 pulgadas | Material: acero inoxidable | Apto para lavavajillas: sí

Encendedor de chimenea Weber Rapidfire

Original
$28

26 dólares en Amazon
$40 en Walmart
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Hay muchas razones para amar asar a la parrilla con carbón, pero encender el carbón no es una de ellas. Este sencillo dispositivo hace que encender una parrilla de carbón sea mucho menos complicado. Simplemente cargue la sección superior con carbón, rellene la parte inferior con papel de periódico arrugado (o use pastillas para encender ) y prenda fuego. En menos de 15 minutos, tendrá brasas al rojo vivo listas para cocinar, sin necesidad de líquido para encender.

Weber también vende un encendedor de chimenea compacto de solo 8 pulgadas de alto, que se puede utilizar con parrillas más pequeñas y portátiles (como el Smokey Joe de la marca ) o de tamaño completo.

Material: acero aluminizado | Dimensiones: 8,1 x 12,5 x 12,7 pulgadas | Peso: 3,5 libras

Torno de precisión OXO Good Grips

17 dólares en Amazon
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Incluso si nunca cocinas pescado a la parrilla, una espátula para pescado es muy útil tanto en la parrilla como en casa. Es a la que recurrimos cuando queremos mover algo que no cabe bien en la espátula normal, como un trozo largo de bistec de falda, o cuando queremos mover varias galletas de una sola vez.

Esta espátula para pescado es un poco flexible y tiene un borde frontal curvo, por lo que se puede doblar ligeramente para llegar debajo de pescados delicados sin romperlos. Algunas espátulas para pescado son muy flexibles, lo que las hace menos útiles para manipular alimentos un poco más pesados. Esta es lo suficientemente resistente como para que pudiéramos mover varias brochetas cargadas con ella.

Largo: 14,5 pulgadas | Material: acero inoxidable | Apto para lavavajillas: Sí

Junta de Meater

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La tabla Meater es ideal para quienes hacen barbacoas. No solo es una excelente tabla para cortar pollos, asados, costillas y más, sino que también es perfecta para servir. Tiene un lado plano que es bastante espacioso para servir verduras a la parrilla y carnes en rodajas, mientras que el lado ranurado mantendrá las carnes jugosas sin que se derramen sobre la mesa de picnic. La

tabla Meater no solo se puede usar para alimentos cocinados, sino que también se puede usar para preparar comidas, ya sea para cortar calabacines para brochetas o papas para ensaladas. Luego, lávela rápidamente y estará lista para recoger la comida de la parrilla.

Tamaño: 19,6 x 14,9 x 1,2 pulgadas | Material: bambú | Apto para lavavajillas: no

Cesta para asar s’mores Charcoal Companion

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Parte del encanto de los s’mores es que tienden a ser pegajosos y desordenados, pero esta canasta hace que sea fácil cocinar hasta cuatro de ellos a la vez, listos para volcarlos en un plato, para que no se ensucie tanto. Luego, simplemente llénelos para otra tanda.

Si los s’mores no están en el menú con regularidad, también se pueden usar para otros alimentos de tamaño similar. Descubrí que era perfecto para muffins ingleses, tostándolos para el desayuno.

Se supone que esta canasta debe lavarse a mano, pero la puse en el lavavajillas sin efectos nocivos inmediatos, aunque el lavado continuo puede eventualmente causar daños en el acabado o el mango.

Dimensiones: 22 x 9 x 1,2 pulgadas | Materiales: Acero cromado con mango de polipropileno | Apto para lavavajillas: No, pero lo hicimos

Garras trituradoras de carne Bear Paws

Original
$15

12 dólares en Amazon
$15 en Walmart
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Las garras para carne son una excelente manera de convertir una paleta de cerdo entera ahumada en la parrilla en cerdo desmenuzado. Las seis puntas afiladas de las garras Bear Paws son mucho más eficientes que un par de tenedores para separar carnes tiernas de la parrilla, el horno o la olla de cocción lenta. Las garras de nailon son resistentes al calor hasta 475 grados Fahrenheit y completamente aptas para lavavajillas para una limpieza fácil.

Además de desmenuzar carne, estas garras también son excelentes para agarrar y levantar trozos grandes de la parrilla, o para sujetar cosas como asados ​​o un pavo entero en su lugar mientras se corta. También puedes usarlas para estabilizar una sandía grande para cortarla en rodajas o incluso para mezclarla en una ensalada.

Material: nailon | Apto para lavavajillas: sí

Juego de 3 herramientas para asar a la parrilla de Cuisinart con guante para asar

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$32 en Walmart
$23 en Home Depot

Desde cuchillos hasta procesadores de alimentos y hornos tostadores, Cuisinart es una marca que encontrará en equipos de cocina de prácticamente todo tipo. Sus productos son confiables y de alta calidad, y generalmente tienen un precio un poco más bajo que el promedio. Su conjunto de herramientas para parrilla incluye todos los elementos básicos que necesita para comenzar. Es ideal para cualquiera que se haya mudado recientemente a su primera casa con espacio para una parrilla, o para cualquiera que quiera reemplazar una variedad de utensilios viejos e inigualables de una sola vez.

Cada una de las herramientas del juego tiene mangos alargados de acero inoxidable de 12 pulgadas recubiertos con agarres ergonómicos de goma resistentes al calor. La espátula es una verdadera herramienta multiuso: además de la capacidad de dar vuelta las hamburguesas, también tiene un abridor de botellas integrado, un borde dentado ancho en un lado y un borde dentado estilo cuchillo para carne en el otro. Las pinzas extra grandes tienen dientes en el extremo para un mejor agarre, y el tenedor para carne es lo suficientemente largo para agarrar los filetes desde la parte trasera de la parrilla. Las tres herramientas tienen ganchos en los extremos para colgarlas en un carrito de parrilla o de una pared. Además, ¡también obtienes un guante resistente al calor de regalo!

Incluye: Espátula, pinzas, tenedor para carne, guante resistente al calor | Apto para lavavajillas: No

Guantes para horno de barbacoa RAPICCA

$20 en Amazon
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No es difícil encontrar guantes resistentes al calor, pero muchos son de estilo manopla, lo que ofrece poca destreza si estás tratando de agarrar una costilla de cerdo grasienta o mover salchichas o trozos de pollo para hacer espacio en la parrilla. Los guantes para horno de barbacoa de Rapicca son todo lo contrario, con cinco dedos individuales y un material de neopreno con textura adherente, impermeable y apto para alimentos. Se trata de un equipo profesional serio, diseñado para maestros de la parrilla que tienen la mano en sus enormes ahumadores. También son excelentes en lo que respecta a la protección contra el calor, con una longitud de 14 pulgadas que llega hasta los codos y la durabilidad para soportar temperaturas de más de 900 grados, muy por encima incluso de las parrillas más calientes. También serían una excelente opción si planeas freír un pavo en Acción de Gracias.

Largo: 14 pulgadas | Material: Neopreno | Temperatura máxima: 932 grados

Sartén de acero al carbono para exteriores OXO

Original
$60

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Esta sartén única es esencialmente una sartén para estufa, perforada con agujeros para que el humo y las llamas de la parrilla puedan alcanzar los ingredientes del interior. Te permite cocinar casi cualquier cosa que cocinarías en una sartén sobre la parrilla, desde salteados hasta papas fritas y tofu. Fabricada en acero al carbono resistente que conduce el calor rápidamente, la sartén viene pre-sazonada y lista para usar con revestimiento antiadherente. El condimento es lo suficientemente duradero como para soportar utensilios de metal, y la sartén es resistente al calor hasta una abrasadora temperatura de 660 grados Fahrenheit. También viene con una cubierta de silicona resistente al calor extraíble para ayudar a sacar la sartén caliente de la parrilla.

Dimensiones: 21 x 11,8 x 3,8 pulgadas | Materiales: acero al carbono, silicona | Apto para lavavajillas: no

Cesta para parrilla de acero inoxidable Weber Deluxe

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No es necesario que tengas una parrilla y una cesta, pero las opciones de Weber hacen que sea difícil elegir solo una. Al igual que la parrilla Style anterior, esta cesta tiene ranuras de 1/8 de pulgada para permitir el drenaje, pero que retenga incluso trozos pequeños de ingredientes. La cesta tiene lados profundos que la hacen perfecta para apilar verduras o para revolver rápidamente carne cortada en cubitos, como lo harías en un wok .

Esta canasta es más alta pero un poco más pequeña que la bandeja para parrilla; cabe en una parrilla de 18 pulgadas o más grande. Sin embargo, sigue siendo lo suficientemente grande como para que quepan elementos largos como espárragos. En total, puedes colocar cuatro o cinco porciones generosas de verduras en el interior. También puedes usar esta canasta en el horno, pero si eliges esa opción, deberás colocar una bandeja de goteo debajo para recoger el aceite o los goteos que se filtren por las ranuras.

Dimensiones: 13,8 x 11,8 x 2,5 pulgadas | Material: acero inoxidable | Apto para lavavajillas: sí