Puede ser una fiesta para 10 personas o te has vuelto completamente loco e invitaste a todo el vecindario. Alimentar a una multitud requiere algo de organización. La comida británica para una multitud funciona muy bien. Hay muchos platos que son perfectos para compartir y bandejas para que todos puedan disfrutar.
-
Tabla de Contenidos
Platos nacionales
Pudín de Yorkshire tradicional.
Elaine Lemm
Los platos nacionales británicos son una comida perfecta para compartir.
No hay nada más británico que el roast beef y los pudines de Yorkshire. Llene las mesas con bandejas de pudines, rebanadas de carne y montones de salsa. Si eso es demasiado, considere Toad in the Hole , los pudines de Yorkshire rellenos de salchichas con salsa de cebolla siempre son bienvenidos.
El pescado frito en una masa crujiente con papas fritas doradas y gordas sigue siendo una de las comidas favoritas de Inglaterra y la mejor manera de comer fish and chips es al aire libre servido con una pizca de sal y un chorrito de vinagre, o con puré de guisantes.
El curry es ahora un alimento básico inglés y hay muchas recetas de curry para considerar, incluido el favorito británico de Chicken Tikka. -
Cálido y reconfortante
El abeto
Si el mal tiempo británico puede ser un problema para su reunión, piense en algo cálido y reconfortante. El estofado de carne tradicional inglés y los dumplings , los clásicos faggots británicos o un sabroso pastel de carne de pastor son ideales si el clima se vuelve un poco frío y son, con diferencia, los mejores platos para compartir cuando se cocinan en sartenes grandes.
La comida británica tiene una gran variedad de guisos y cazuelas, perfectos para una multitud. Aquí hay 10 de mis recetas de cazuelas favoritas .
-
Un acto de clase: Beef Wellington
El abeto
Si buscas un plato elegante para alimentar a tus invitados, no busques más que un clásico de la comida británica: un Beef Wellington .
El Beef Wellington recibió su nombre en honor al duque de Wellington en 1851 y ha adornado las mesas británicas desde entonces. Se basa en un clásico boeuf en croute francés: carne de res envuelta en masa. Cuando está perfectamente cocida, la carne queda suave y derretida y la capa de masa, crujiente y dorada. Cocinar varios Wellingtons no es una tarea fácil, pero los resultados son fabulosos. Sírvelos con enormes soperas de verduras y tendrás un éxito asegurado. -
Un poquito más ligero
El almuerzo del labrador.
Foodcollection RF / Getty Images
Si quieres comida un poco más ligera que la comida británica convencional para tu fiesta, entonces un plato tradicional británico de salchichas con puré de patatas es ideal para servir. Las salchichas con puré de patatas son una comida perfecta para compartir, llena platos con puré de patatas, aplasta las salchichas encima y sirve jarras enormes de rica salsa de cebolla para que todos puedan disfrutar.
Si prefiere algo más ligero, puede disfrutar de los mejores productos locales y preparar un almuerzo de labrador. Un almuerzo de labrador básico lleva pan crujiente, queso , cebollas encurtidas y chutney , pero esto puede variar considerablemente y también puede contener una selección de fiambres, jamón, tal vez una rebanada de paté y/o una rebanada de pastel de cerdo, a veces rebanadas de manzana u otra fruta de temporada.
Continúe hasta el 5 de 5 a continuación -
No olvides los pasteles y pudines
Receta clásica de bizcocho Victoria.
Elaine Lemm
Los pasteles y los pudines son muy importantes cuando se alimenta a una multitud, y hay mucho para elegir en la comida británica. Construimos nuestra nación con nuestros pudines…