Cóctel La Vie En Rouge

1. Reúne los ingredientes.

2. En una coctelera, añade de 10 a 12 hojas de romero y el almíbar. Machaca ligeramente.

3. Añade el licor de naranja, el jugo de arándano y el jugo de limón. Llena la coctelera con hielo y agita enérgicamente .

4. Colar en un vaso old fashioned lleno de hielo fresco.

5. Decorar con una ramita de romero. Servir y disfrutar.

Cuando los arándanos están en temporada, esta bebida es increíble con jugo de arándanos recién exprimido. La fruta es muy ácida por sí sola, así que si simplemente quieres machacarla en la coctelera, es posible que tengas que agregar más almíbar simple (prueba con 3/4 de onza).

Otra opción es endulzar los arándanos con un método tradicional de cocción en la estufa que se suele utilizar para preparar arándanos para recetas de cocina . Para preparar jugo de arándanos frescos, necesitarás 1 taza de arándanos, 1/2 taza de agua y 1/4 de taza de azúcar.

1. En una cacerola lo suficientemente grande para que los arándanos queden en una sola capa, cubra las bayas con agua y agregue el azúcar.
2. Use fuego medio y siga revolviendo hasta que todos los arándanos exploten.
3. Retirar inmediatamente del fuego y dejar enfriar.
4. Luego puedes machacar las bayas en la olla y colar los sólidos. Otra opción es agregar la cantidad necesaria a la coctelera, machacarlas con el romero y colar el cóctel con un colador de malla sobre el vaso.