El té Long Beach es una de las muchas variantes del icónico té helado Long Island . El jugo de arándanos es el ingrediente clave y distingue a esta bebida de todos los demás ” tés helados “.
La receta de un té Long Beach es increíblemente sencilla, aunque la lista de ingredientes es un poco más larga de lo normal. Requiere cinco medidas parciales de licor , una buena dosis de mezcla agria y se remata con jugo de arándano. A partir de ahí, solo es cuestión de revolver y sentarse a disfrutar de su creación.
Esta puede ser una de las opciones más sabrosas en la familia de las bebidas del “té”. El jugo le da una agradable dulzura que contrasta con todos esos licores para crear una bebida bastante refrescante. También es un candidato perfecto para mezclar con anticipación. Mezcle una jarra para una barbacoa o viértalo en un termo para un cóctel helado para disfrutar mientras hace un picnic o en un día en la playa.
No importa dónde lo disfrutes, es una bebida divertida y realmente no es tan fuerte como piensas.
El abeto come
“Esta receta es una creación definitiva y demuestra que no todos los cócteles son la suma de sus partes. Algo tropical sucede entre la ginebra, el ron, el tequila y el arándano que toca el ponche de frutas en el paladar. Con este té helado Long Beach, beba con responsabilidad porque se pasa como un fin de semana de clase trabajadora… un poco demasiado rápido”. — Sean Johnson
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/2 onza de ginebra
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1/2 onza de ron ligero
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1/2 onza de tequila
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1/2 onza de vodka
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1/2 onza de triple sec
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1 onza de mezcla agria
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2 onzas de jugo de arándano
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Rodaja de limón , para decorar, opcional.
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come
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Coloca los ingredientes en orden en un vaso Collins lleno de hielo.
El abeto come
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El abeto come
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Decorar con una rodaja de limón, si se desea. Servir y disfrutar.
El abeto come
Consejos
- Todas las bebidas de Long Island son fáciles de recordar. Solo recuerda que cada una requiere cinco bebidas espirituosas blancas . Luego, agrega un licor agrio y ese ingrediente que define el lugar indicado en el nombre. Para la versión de Long Beach, es útil asociar el lugar y el jugo con “saludable”. Es un truco de memoria simple que puede ayudarte a recordarlo con los demás.
- Seamos honestos: guarde su bebida alcohólica para otra bebida. Hay tantas cosas en juego en el té Long Beach que realmente no hay necesidad de verter su mejor bebida alcohólica en él a menos que lo desee. Los camareros suelen preparar estos “tés” con licor de la fuente , y es una manera perfecta de ahorrar dinero también en el bar de su casa.
- La mezcla agria es una de esas mezclas que puedes comprar o preparar tú mismo. Si la preparas tú mismo, ahorrarás dinero y te llevará unos 20 minutos de tu tiempo. Una sola tanda de jarabe con sabor a cítricos puede servir para más de unas cuantas rondas de té Long Beach y te dejará más para guardar para otras bebidas.
- En la mayoría de estas recetas de “té”, el último ingrediente que se vierte llena el vaso. Es posible que acabes añadiendo más jugo de arándanos, lo que endulzará la bebida y diluirá un poco más el alcohol. Sin embargo, si usas un vaso muy grande, no es necesario llenarlo.
- Muchos de los vasos altos que se usan en las cocinas tienen una capacidad mucho mayor que los vasos altos o los vasos Collins estándar de los bares . El hecho de que puedas llenarlos hasta el borde no significa que tengas que hacerlo. Piensa en el equilibrio del sabor de la bebida por sobre su volumen y disfrutarás un poco más de tus cócteles caseros.
- El té Long Beach no tiene por qué ser una bebida muy fuerte. La clave para mantenerlo ligero y no emborracharse después de la primera ronda es medir el licor. Verter demasiado es el mayor problema con estos cócteles. No solo aumenta la cantidad de alcohol que se bebe, sino que también puede “quemar” el sabor de la bebida. Realmente saben mejor si se intenta controlar el licor.
Variación de la receta
- Reemplace la rodaja de limón como guarnición con una rodaja de naranja o algunas bayas, como una mezcla de moras y frambuesas.
Té helado Long Beach vs. Té helado Long Island
- En términos muy simples, en Long Beach se utiliza arándano como mezcla, mientras que en Long Island se utiliza cola.
¿Qué tan fuerte es el té Long Beach?
Esta bebida lleva mucho licor, pero notarás que solo suma 2 1/2 onzas en una bebida de 5 1/2 onzas. Seguro que esa es la mayor parte de la bebida. Sin embargo, cuando hacemos los cálculos , descubrimos que el té Long Beach no es la bebida más fuerte del bar.
Cuando se prepara con marcas de 80 grados de los primeros cuatro licores y un triple sec de 60 grados, el té Long Beach tiene un sorprendentemente suave 17 por ciento de alcohol por volumen (36 grados). Para poner esto en perspectiva, los vinos más fuertes tienen alrededor de 14 por ciento de alcohol por volumen y el martini tiene un considerable 31 por ciento de alcohol por volumen . Esta bebida es solo un poco más fuerte que los tragos altos populares como el Moscow Mule .
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 226 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 20 gramos | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 226 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 6 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 18g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 26 mg | 130% |
| Calcio 15 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 71 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |