Estas son las 3 tendencias alimentarias más importantes de 2022, según Pinterest

A medida que se acerca la temporada navideña, es probable que ya hayas visto una buena cantidad de resúmenes de fin de año. Pero si estás listo para dejar atrás el 2021, te interesará mucho un nuevo informe publicado por Pinterest .

El sitio de redes sociales ha utilizado un análisis predictivo de tendencias para detectar lo que será importante en 2022, y sus resultados se extrapolan a partir de los datos de 400 millones de usuarios de Pinterest. Ayer, Pinterest publicó el informe completo, en el que se identifican 25 áreas a las que prestar atención (¡y a las que adelantarse!). Si bien esperamos con ansias el aumento previsto de la ropa de colores vibrantes y tenemos preguntas sobre el ” pelo de pulpo “, estamos ansiosos por adoptar las 3 tendencias alimentarias más importantes. Esto es lo que buscarás, cocinarás y, por supuesto, comerás en 2022, según Pinterest.

Puede que esto no sea una novedad para nuestros vecinos del Reino Unido del otro lado del charco, pero la hora del té de la tarde merece el reconocimiento que se merece. Pinterest ha registrado un enorme aumento en los términos de búsqueda de ” estética de fiesta del té ” y ” fiesta del té vintage “. Los usuarios de Pinterest también están investigando variedades de té específicas, incluido el té de guisante de mariposa, una bonita infusión que cambia de color cuando se mezcla con limón.

Si quieres adelantarte a esta tendencia (y, sinceramente, ¿por qué no lo harías?), vas a necesitar el equipo adecuado, incluida una tetera bonita y resistente . ¿Prefieres beber té en una sola taza? Un infusor de una sola taza es lo mejor para ti. Y no olvides todas las recetas : simplemente no es té de la tarde si no tienes bollos y sándwiches delicados.

Mientras esperas a que se prepare el té, lee sobre la tradición del auténtico té de la tarde y haz algunas compras en línea para conseguir un bonito juego de té que haría que el Sombrerero Loco se pusiera verde de envidia.

Ahora que ya tienes apetito, ¡es hora de comer pasteles! Pinterest predice una explosión de pasteles (no literalmente, por supuesto) en 2022, así que dile adiós a tus pasteles y galletas y prepárate para que los pasteles llamen la atención. Pinterest señala que esta tendencia es popular en todos los ámbitos; ya es tendencia entre los millennials, la generación X y los baby boomers (lo siento, generación Z; tendrás que divertirte con los trucos de comida de TikTok ).

¿Qué tipos de pasteles veremos más en 2022? La búsqueda de “ideas para pasteles que desafíen la gravedad” ha aumentado un 70 %, y los pasteles en 3D y los pasteles de burbujas no se quedan atrás. También son populares los pasteles inusuales y los pasteles que también son obras de arte.

¿Quieres participar, pero no tienes el título de pastelero? Puedes tomar clases de decoración de pasteles en línea , algunas de ellas gratuitas. También tenemos un tutorial completo aquí mismo en Spruce Eats . Y, por supuesto, necesitarás una variedad de moldes para pasteles y un arsenal de herramientas (me encanta ese soporte giratorio para pasteles).

Si no te encantan los pasteles elaborados, no hay problema. No todo el mundo tiene por qué ser un creador de tendencias. Si eres de los que “come más pastel y pasa menos horas decorándolo”, apreciarás esta colección de recetas de pasteles fáciles y realmente deliciosas . Y cuando todo lo demás falla, existe nuestro recurso favorito y atemporal: el pastel en taza para microondas .

Las recetas tradicionales serán especialmente populares entre la generación X y los baby boomers. Ya sea que estés aprendiendo sobre tus propias raíces o explorando y honrando la cocina de otras culturas, la comida ancestral será una gran tendencia en 2022.

Pinterest identificó esta tendencia después de rastrear un aumento del 150 % en las búsquedas de recetas tradicionales sudafricanas , un aumento del 120 % en las recetas noruegas y un aumento del 35 % en las consultas de recetas filipinas . También fueron populares las comidas rusas y árabes (por supuesto, investigar estos términos requiere matices y especificidad; por ejemplo, “comida árabe” incluye una amplia variedad de recetas, tradiciones e ingredientes).

Si quieres sumarte a esta tendencia, un buen punto de partida son las tradiciones culinarias, ya sean propias o de otra cultura. También buscamos educadores en alimentación inclusivos e intencionales con conocimientos para compartir. Darles a los cocineros una plataforma para compartir sus tradiciones culinarias y su cocina es una tendencia que esperamos que se mantenga mucho después de que termine 2022.