La Picea / Julie Bang
Comer productos locales en Nueva York puede significar muchas cosas: cerveza elaborada localmente, pan horneado localmente con granos cultivados localmente, café tostado localmente (aunque los granos en sí, obviamente, no se cultivan en el Empire State). Aquí, nos limitamos a frutas y verduras cultivadas localmente.
Una cosecha más tardía, una temporada de crecimiento más corta y una cosecha prolongada de cultivos de clima frío a medida que el invierno se acerca lentamente desde el norte del estado definen la estacionalidad de Nueva York. La disponibilidad exacta de los cultivos y los tiempos de cosecha varían de una región a otra y de un año a otro, pero este resumen lo ayudará a saber cuándo buscar qué en los mercados de agricultores de Nueva York cerca de usted.
También puede buscar productos por estaciones generales/nacionales ( primavera , verano , otoño , invierno ).
Manzanas, de julio a octubre (almacenamiento en frío hasta la primavera)
Rúcula, de mayo a septiembre
Espárragos, mayo y junio
Albahaca, de julio a septiembre
Remolachas, de junio a diciembre
Arándanos, julio y agosto
Brócoli, de junio a noviembre
Brócoli Raab, de agosto a noviembre
Coles de Bruselas, de septiembre a noviembre
Repollo, de junio a octubre
Melones, agosto y septiembre
Zanahorias, de junio a septiembre (cosecha local disponible en almacenamiento hasta marzo)
Coliflor, de agosto a noviembre
Apio nabo/raíz de apio , de septiembre a noviembre
Apio, de agosto a octubre
Acelga, de mayo a noviembre
Cerezas , julio
Achicorias, septiembre y octubre
Maíz, de junio a agosto
Arándanos, de octubre a diciembre
Pepinos, de julio a octubre
Grosellas , agosto
Berenjena, de julio a octubre
Escarola, septiembre y octubre
Habas, mayo y junio
Hinojo, octubre y noviembre
Helechos, abril y mayo
Ajo, de julio a octubre (almacenado todo el año)
Ajos verdes, mayo y junio
Uvas, septiembre y octubre
Judías verdes, de julio a septiembre
Cebolletas, de mayo a septiembre
Col rizada, de junio a noviembre
Hierbas, de abril a septiembre
Colinabo , junio y julio, septiembre y octubre.
Puerros, de agosto a diciembre
Lechuga, de mayo a octubre
Melones, de julio a octubre
Menta, de primavera a verano.
Morillas , primavera
Hongos (cultivados), todo el año.
Hongos (silvestres), desde la primavera hasta el otoño
Nectarinas, agosto y septiembre
Ortigas, primavera
Patatas nuevas , mayo
Cebollas, de julio a octubre (almacenadas en invierno)
Orégano, de junio a octubre
Perejil, de mayo a noviembre
Chirivías, abril y mayo y nuevamente de octubre a diciembre.
Melocotones, de julio a septiembre
Peras, de agosto a diciembre
Guisantes verdes, de abril a junio
Guisantes y vainas de guisantes, de julio a octubre
Pimientos (dulces), de julio a octubre
Ciruelas y pluots, agosto y septiembre
Patatas, de julio a diciembre (disponibles en almacén durante todo el año)
Calabazas, de septiembre a noviembre
Radicchio, septiembre y octubre
Rábanos, de mayo a septiembre
Rampas, marcha hacia junio
Frambuesas, de julio a septiembre
Ruibarbo, de mayo a julio
Colinabos, de agosto a noviembre
Cebolletas, de mayo a septiembre
Desgranando frijoles , de septiembre a noviembre
Espinacas, de mayo a septiembre
Cebolletas, mayo y junio
Calabaza (verano), de julio a septiembre
Calabaza (invierno), de agosto a diciembre
Ortigas, primavera
Fresas, junio
Tomillo, de mayo a septiembre
Tomates, de julio a septiembre
Nabos, de agosto a noviembre (cosecha local disponible en el almacén durante el invierno)
Sandías, de agosto a octubre
Calabaza de invierno, de agosto a diciembre
Calabacín, de julio a septiembre
Flores de calabacín, junio y julio