Pan integral, bagels y más con las mejores tostadoras que hemos probado

Creemos que todas las cocinas se beneficiarían de tener la tostadora con pantalla táctil de 4 rebanadas de Cuisinart porque es fácil de usar y tuvo un buen desempeño en nuestras pruebas. Si buscas una opción económica, te recomendamos la tostadora de ranuras extra anchas de 2 rebanadas de Black+Decker .

Enviamos tostadoras a nuestros evaluadores domésticos y también las probamos en nuestro laboratorio con distintos tipos de pan, incluidos bagels, waffles y más. Probamos 20 tostadoras de cuatro rebanadas en nuestro laboratorio, además de más de una docena de tostadoras de dos rebanadas. Cada tostadora fue calificada en cuanto a diseño, rendimiento, características, facilidad de limpieza y valor general. Luego, nuestros evaluadores ofrecieron información adicional sobre las fortalezas y debilidades de cada tostadora. Los resultados variaron ampliamente, con calificaciones que van desde 2,4 hasta 5.

Hornos tostadores

Si bien el foco de esta guía de compra son las tostadoras de ranuras, vale la pena señalar qué diferencia a una tostadora de un horno tostador . Los hornos tostadores (que son pequeños hornos de encimera) no tienen las ranuras de una tostadora clásica. En cambio, hay una puerta y un pequeño horno que puede manejar pan y bagels, asar verduras y carnes, asar pescado, calentar pizza congelada, hacer productos horneados y calentar sobras. Algunos hornos tostadores incluso tienen funciones de freír con aire y deshidratar.

Si bien estos hornos suelen ocupar mucho más espacio en la encimera que una tostadora de ranuras, ofrecen más funciones. Este electrodoméstico puede resultarle útil si se imagina que puede confiar en él para algo más que tostar. Un horno normal puede hacer todo lo que la mayoría de los hornos tostadores pueden, pero los hornos tostadores consumen menos electricidad, calientan menos la cocina y son ideales para alimentos más pequeños si no quiere perder el tiempo precalentando un horno de tamaño normal.

Tostadoras de ranura

Los tipos más comunes de tostadoras de ranuras son las de dos y cuatro ranuras. Las tostadoras de dos ranuras son más compactas, lo que es ideal para una cocina con poco espacio . Las tostadoras de cuatro ranuras son más grandes y permiten que familias numerosas puedan preparar tostadas frescas al mismo tiempo. La cantidad de ranuras no debería afectar la uniformidad o consistencia del pan que está tostando; la calidad del pan tostado de una tostadora de dos rebanadas es la misma que la de una tostadora de cuatro rebanadas. Las tostadoras de dos rebanadas también son ideales porque son más livianas y más fáciles de mantener y limpiar.

Número de ranuras

La mayoría de las tostadoras ofrecen dos o cuatro ranuras para tostar pan. Al elegir lo que necesitas, considera la frecuencia con la que tostas y la cantidad que te gusta preparar. Si siempre cocinas el desayuno para cuatro personas y solo tienes una tostadora que puede dar cabida a dos rebanadas de pan, el proceso te llevará mucho tiempo. Dicho esto, cuantas más ranuras elijas, más espacio ocupará el aparato en la encimera. Si el espacio de la cocina es limitado, una tostadora más pequeña de dos ranuras puede ser una mejor opción, a pesar de su menor capacidad.

Ancho de ranura

Una vez que haya decidido cuántas ranuras quiere que tenga su tostadora, la siguiente característica que debe tener en cuenta es el tamaño de dichas ranuras. Si solo planea tostar rebanadas finas de pan de molde, entonces una ranura de tamaño básico debería ser suficiente. Si va a tostar alimentos más grandes, como bagels, rebanadas de pan más gruesas, croissants o waffles, una ranura más ancha probablemente sea su mejor opción.

Por lo general, cuanto más ancha y grande sea la ranura, más probabilidades hay de que tenga configuraciones para tostar solo un lado. Esto es óptimo para los bagels. Las tostadoras con ranuras largas pueden tostar rebanadas más largas de pan artesanal o rebanadas largas de pan francés para sándwiches. En nuestras pruebas, las tostadoras que contaban con una configuración para bagels pero tenían ranuras demasiado estrechas para que cupiera un bagel recibieron puntuaciones bajas.

Funcionalidad

Si solo busca un electrodoméstico para tostar una rebanada de pan de sándwich, es posible que no valga la pena invertir dinero, espacio en la encimera y claridad mental en tener un campo de botones adicionales para entrecerrar los ojos por la mañana. Sin embargo, si planea usar su tostadora para más cosas, es posible que aprecie las funciones especiales para descongelar alimentos congelados, tostar de un lado (ideal para bagels), mantener la tostada caliente una vez que esté lista o recalentar suavemente la tostada que olvidó (nos pasa a los mejores).

Motorizado o Elevador Alto

Algunas tostadoras están equipadas con palancas motorizadas que detectan cuándo se introduce el pan en la ranura y bajan la palanca automáticamente. Si bien esta característica puede ser agradable, la mayoría de los usuarios consideran que usar una palanca manual es igual de fácil. Las bandejas para migas extraíbles también facilitan mucho el proceso de limpieza.

Otras tostadoras tienen palancas para levantar el pan tostado terminado más alto para que no tengas que sacarlo con los dedos u otros objetos.

Material

El material del que está hecha la tostadora será un buen indicador de cuánto se calentará mientras se utiliza. Las tostadoras de plástico tienden a parecer más baratas, aunque estos modelos aún pueden ofrecer las funciones de las versiones de gama alta. El plástico generalmente es menos duradero que el metal y, cuando los botones y palancas de control están hechos de plástico, es más probable que se rompan.

Las tostadoras de metal son las más comunes porque este material es más resistente. Es importante buscar una tostadora que se mantenga fría al tacto durante el uso, especialmente si hay niños pequeños cerca. El material menos común es el vidrio, que permite ver la comida mientras se tuesta, pero a menudo deja un borde blanco y líneas verticales en el pan.

Accesorios

Si tienes una tostadora que no tiene función de elevación alta, siempre puedes conseguir un par de pinzas de bambú . De esta manera, no tendrás que preocuparte por quemarte los dedos cuando llegue el momento de sacar las tostadas. Aunque no hace falta decirlo, nunca introduzcas pinzas de metal en una tostadora. El plástico tampoco es la mejor opción, ya que puede derretirse si entra en contacto con las partes internas calientes de la máquina.

Un accesorio divertido para tu tostadora es una rejilla para sándwiches , que ayuda a mantener el sándwich unido mientras lo bajas a la ranura de la tostadora y lo dejas cocinar. Cuando la levantas, el sándwich sale fácilmente en una sola pieza.

Si tienes una tostadora que no tiene una bandeja recogemigas extraíble, puede que valga la pena conseguir un cepillo para quitar el polvo de los lugares difíciles de alcanzar en la tostadora. Lo último que quieres es una gran pila de migas rancias quemándose en el fondo de la tostadora.

¿Qué significan los números en una tostadora?

La respuesta a esta pregunta depende de tu tostadora. Si compraste una tostadora con temporizador, los números se refieren a la cantidad de minutos que tostará. Suelen ser las marcas más caras, como Smeg.

Si su modelo funciona con un condensador, como una tostadora que la mayoría de la gente tiene, los números se refieren a una tasa de resistencia. Esto se correlaciona con la cantidad de tiempo que tarda el condensador en cargarse y sacar el producto tostado. Los modelos más antiguos funcionan con una tira bimetálica que se dobla a medida que se calienta, y los números en este tipo de tostadoras se refieren a la cantidad de electricidad que pasa por el interruptor. Los números más bajos equivalen a una corriente más alta, lo que calienta más rápido y deja el pan tostado menos tostado.

¿Qué hace la configuración para bagels en una tostadora?

Las tostadoras están fabricadas con dos elementos calefactores para tostar ambos lados simultáneamente. La función para bagels apaga el elemento calefactor externo para producir un interior crujiente y un exterior calentado.

¿Cómo se limpia una tostadora/horno tostador?

Limpiar la tostadora es importante si quieres que dure el mayor tiempo posible. Lo más importante a la hora de limpiar una tostadora es asegurarse de que esté completamente fría y desenchufada antes de empezar a limpiarla. Nunca la coloques en el lavavajillas ni bajo el agua corriente. La frecuencia con la que tendrás que limpiar la tostadora dependerá de la frecuencia con la que la uses. Si la usas casi todos los días, es bueno que adquieras el hábito de limpiar las migas cada semana o dos.

Para limpiar una tostadora, basta con desenchufarla, dejarla enfriar, sacudir las migas y limpiar el exterior. Esto se puede hacer siempre que notes que se acumulan migas y huellas dactilares. La mayoría de las tostadoras están diseñadas con una bandeja recogemigas extraíble, que encontrarás cerca de la base. Esta bandeja está colocada para recoger todas las partículas que caen mientras tuestas el pan. Para una limpieza más profunda, puedes mezclar una solución de agua, jabón para platos y un poco de vinagre para el exterior y cepillar las migas del interior mientras la tostadora está desenchufada.

Para limpiar un horno tostador, desenchúfelo, retire y lave las rejillas o bandejas si están sucias y sacuda el horno para quitar las migas del interior. También puede preparar una solución de limpieza rápida y aplicarla en una esponja o paño para limpiar el interior y el exterior.

Anthony Irizarry es un profesional independiente que escribe resúmenes para Cook Whisper. Como anteriormente trabajó como editor de reseñas de electrodomésticos, no es ningún desconocido en el ámbito de los electrodomésticos de cocina.

Este artículo fue actualizado por  Katya Weiss-Andersson , escritora y editora que tiene casi una década de experiencia como chef profesional. Katya es neoyorquina y una devoradora de carbohidratos sin complejos a la que le encantan los buenos bagels tostados y las rebanadas de pan de centeno con masa madre del mercado de agricultores de su localidad.