El abeto come / Fred Hardy
La primera tostadora eléctrica salió al mercado a fines del siglo XIX, y en 1921 se patentó un diseño automático emergente. Durante más de un siglo desde entonces, la tostadora ha sido un electrodoméstico indispensable que encontrará en casi todas las cocinas estadounidenses.
La tostadora de dos rebanadas es una máquina sencilla y compacta que prepara un desayuno rápido y caliente sin casi ningún esfuerzo. Al igual que sus antecesoras, tuesta ambos lados de una rebanada de pan al mismo tiempo, pero la tostadora moderna ha añadido una serie de funciones adicionales para obtener resultados ideales. Desde bandejas recogemigas extraíbles para una limpieza sencilla hasta pantallas táctiles digitales con docenas de modos de tostado, hay algunas opciones bastante sorprendentes, pero las pusimos a prueba con muchos bagels, waffles y más.
Tostadora Revolution InstaGLO R180 en Amazon
por 300 dólares
Tabla de Contenidos
Mejor en general
Tostadora inteligente de 2 rebanadas de fundición a presión Breville
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Tostado consistente
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Muchas configuraciones útiles
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Fácil de limpiar
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Caro
Lo que más nos gusta de esta tostadora Breville es una función pequeña pero divertida: cuando colocas rebanadas de pan, las agarra y las coloca automáticamente en las ranuras. Puedes pensar en ella como un robot amigable que vive en tu mesada y que ama hacer tostadas perfectas.
Pero no es solo diversión; esta tostadora es fácil de usar y funciona muy bien. Hay una barra deslizante en el lateral con cinco niveles de tostado, además de modos de cocción separados para pan, bagels y alimentos congelados. Probamos la Breville con pan de sándwich, panecillos para hamburguesas, muffins ingleses y bagels, y nos impresionó la uniformidad con la que los tostó todos a pesar de sus diferentes tamaños y composiciones. Después de probar los diferentes ajustes de tostado, decidimos que el nivel dos es el óptimo; es posible que te guste el tuyo más oscuro que ese, pero el nivel más alto deja una tostada quemada que no creemos que a nadie le guste.
El Breville también tiene dos funciones inteligentes para tostar el pan a la perfección: el botón “levantar y mirar” levanta el pan tostado por un momento a mitad de la cocción para que puedas comprobar su color sin cancelar el ciclo por completo, y el botón “un poco más” agrega 30 segundos adicionales de tostado para agregar un poco de dorado. Si eres una persona que se preocupa mucho por obtener el color y la textura exactos de tu pan tostado, esta máquina te permite controlar las cosas con mucha precisión. La limpieza también es fácil, gracias a una bandeja para migas que se desliza desde debajo del control deslizante de cocción. Nunca necesitarás dar vuelta la tostadora y vaciarla, y mucho menos levantarla de la mesada.
El mayor inconveniente de Breville es el precio. Más de 100 dólares es mucho dinero por una tostadora cuando hay otras en perfecto estado por menos de 30 dólares. Por otro lado, este modelo supera a máquinas que cuestan el doble (¡y el triple!) de su precio.
Dimensiones: 6,8 x 10,3 x 7,5 pulgadas | Peso: 2,6 libras | Potencia: 950 vatios | Niveles de tostado: 5
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FOTO: Cook Whisper / Ivy Ford
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FOTO: Cook Whisper / Ivy Ford
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FOTO: Cook Whisper / Ivy Ford
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FOTO: Cook Whisper / Fred Hardy
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FOTO: Cook Whisper / Fred Hardy
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Barato
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La ranura puede adaptarse a rebanadas anchas
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Tostado desigual
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El exterior se calienta durante el uso.
Como sugiere su nombre, esta tostadora no tiene lujos, pero hace su trabajo y por un precio extremadamente bajo.
Lo mejor de la tostadora Amazon Basics es que tiene mucho espacio para panes grandes. Las ranuras extra anchas no tuvieron problemas con bagels de gran tamaño o rebanadas gruesas de pan de leche japonés . Hay modos para tostadas estándar, bagels y alimentos congelados, con seis opciones de tono. Eso cubrió todos los panes, bagels y waffles que probamos en la prueba, aunque no con un montón de espacio para la personalización, especialmente porque los dos ajustes de tono superiores estaban hechos para tostadas quemadas. Para la limpieza, tiene la bandeja de migas deslizable estándar que hace que todo sea muy fácil.
La máquina también cocinó de forma un tanto desigual, y las tostadas salieron más oscuras por delante que por detrás. No fue tan grave como para arruinar ninguna tostada, pero se notó. Y el cuerpo se calienta bastante durante la cocción; mantén las manos alejadas de los lados. (Ten en cuenta que hay una palanca de elevación alta para mantener los dedos alejados de la superficie mientras agarras la tostada).
En resumen, se trata de una tostadora muy barata que supera ampliamente su precio. Fue el modelo más económico que probamos, pero quedó lejos del final de la lista.
Dimensiones: 10,7 x 6,4 x 7,6 pulgadas | Peso: 2,2 libras | Potencia: 900 vatios | Niveles de tostado: 6
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FOTO: Cook Whisper / Michelle Lau
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FOTO: Cook Whisper / Michelle Lau
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FOTO: Cook Whisper / Michelle Lau
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Amplia gama de opciones
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Controles de pantalla táctil
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Tostado consistente
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Muy caro
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Sin palanca de elevación alta
Este aparato futurista bien podría haber salido de una máquina del tiempo. Su pantalla táctil ofrece 126 operaciones de tostado distintas: puedes elegir entre seis tipos de pan, siete niveles de color diferentes y si quieres usar un producto fresco, congelado o recalentado. Revolution afirma que sus elementos de calentamiento especiales son más rápidos y eficientes que los de la competencia, y fue bastante sorprendente ver cómo el InstaGLO R180 ejecutaba cuatro ciclos de 90 segundos seguidos y producía ocho rebanadas de pan tostado básicamente idénticas.
Además del pan estándar, hay configuraciones para bagels, muffins ingleses, waffles y pasteles tostados, además de bagels extra grandes. (Esto último puede sonar innecesario, pero entre los bagels de supermercado, panadería y caseros , hay una gran variedad de tamaños disponibles). Nos impresionó la inteligencia con la que el InstaGLO pudo adaptarse a diferentes tamaños y tipos de alimentos. Sus niveles de cocción también están bien calibrados para satisfacer cualquier preferencia: el nivel uno apenas nos dio el más mínimo indicio de dorado, mientras que el nivel siete estaba al borde de quemado.
Al igual que muchas de las tostadoras de esta lista, la InstaGLO tiene una bandeja recogemigas extraíble para facilitar la limpieza. Pero las otras tostadoras de esta lista no detectan cuándo es el momento de limpiar la bandeja y muestran un mensaje emergente. La pantalla también funciona como un reloj de cocina cuando no estás usando la tostadora, e incluso hay un accesorio separado para prensar panini que puede ampliar sus capacidades para preparar sándwiches y quesadillas calientes y tostados.
Después de tostar, se supone que el InstaGLO levanta el pan por encima de la parte superior de la ranura para que puedas agarrarlo fácilmente. Esto no funcionó tan bien con rebanadas más pequeñas; terminamos teniendo que usar pinzas en lugar de los dedos en una tanda de prueba. Esa es realmente nuestra única queja sobre el rendimiento.
Pero ese precio… ¡uf! Esta máquina puede hacer muchas cosas, y también cuesta mucho. Es un aparato de lujo que funciona muy bien y ofrece un nivel de control asombroso, pero hay tostadoras más baratas que tostarán el pan y los bagels igual de bien. Si realmente te dedicas a tostar a la perfección (y si puedes permitirte el dinero), es una herramienta impresionante.
Dimensiones: 11,6 x 6,1 x 8,4 pulgadas | Peso: 6,4 libras | Potencia: 1500 vatios | Niveles de tostado: 7
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FOTO: El abeto come / Michael Navarro
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FOTO: El abeto come / Michael Navarro
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FOTO: El abeto come / Michael Navarro
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Temporizador de cuenta regresiva
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Nivel de dorado constante
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Palanca de elevación alta
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Ranuras estrechas
Esta tostadora tiene una pantalla digital que cuenta el tiempo que falta para que esté lista. No suena muy impresionante, pero resultó ser una característica realmente útil en las pruebas. Puedes colocar el pan y luego trabajar en el resto del desayuno (o café) mientras se tuesta. Si te distraes, suena un pitido de alerta cuando quedan tres segundos. Cuando todavía tienes sueño en una mañana ajetreada, esto es muy útil.
Aparte de eso, el All-Clad está bastante en el medio en términos de funcionalidad. Tiene modos para pan, bagels, descongelar y recalentar (además de dos formas de agregar tiempo adicional) y cinco configuraciones de tostado. Su bandeja para migas extraíble se puede lavar en el lavavajillas, lo que es relativamente poco común. Lo más importante es que tostó de manera extremadamente consistente cuando lo pusimos a prueba: en un día caluroso, no quisimos encender el horno para hacer bruschetta y tostamos una docena de rebanadas de pan italiano rústico una tras otra. Todas salieron exactamente del mismo tono.
El único problema que tuvimos con la All-Clad fue cuando intentamos tostar pan casero extra ancho. Las ranuras de la tostadora son lo suficientemente anchas para bagels y rebanadas gruesas, pero son un poco cortas y simplemente no se adaptan a ciertas formas. Además de eso, es bastante cara, no demasiado cara, pero más cara que la media.
Dimensiones: 12,9 x 5,3 x 9 pulgadas | Peso: 4,9 libras | Potencia: 850 vatios | Niveles de tostado: 5
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FOTO: Cook Whisper / Rachel Shalla
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FOTO: Cook Whisper / Rachel Shalla
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FOTO: Cook Whisper / Rachel Shalla
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Puede adaptarse a panes extra grandes o de formas irregulares.
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Nivel de tostado totalmente ajustable
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Palanca de elevación alta
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Es posible que no quepan dos rebanadas a la vez
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Funciona bastante bien
KitchenAid fabrica varias tostadoras diferentes, pero este modelo tiene un diseño especial: en lugar de ranuras una al lado de la otra, tiene una ranura larga que puede acomodar alimentos más grandes. Fue ideal para recalentar pan naan congelado , que tiene una forma oblonga que no cabe completamente en la mayoría de las tostadoras estándar. También funcionó bien con bagels y pan de sándwich, y nos dio un dorado bastante uniforme de un alimento a otro.
El selector de nivel de tostado de esta máquina se puede configurar en cualquier lugar del rango en lugar de solo en unas pocas muescas discretas, lo que le brinda un control total. Sin embargo, notamos que funciona un poco más frío que otros: el tostado salió más claro de lo esperado, incluso en los ajustes más oscuros. Pero su botón “un poco más” puede ayudar a agregar color si el tostado no está bien hecho. La máquina también tiene ajustes para bagels, alimentos congelados y recalentamiento que ajustan la temperatura y el tiempo para garantizar un tostado uniforme.
Hay una palanca de elevación alta que ayuda a agarrar las tostadas terminadas sin quemarte los dedos. Esto es especialmente útil cuando estás tostando alimentos con formas extrañas, pero es posible que la ranura extra larga solo pueda acomodar una sola rebanada a la vez de algunos panes. Para la limpieza, hay una bandeja para migas que no es apta para lavavajillas, pero es muy fácil de lavar a mano.
Dimensiones: 16,1 x 5,4 x 7,9 pulgadas | Peso: 6 libras | Potencia: 900 vatios | Niveles de tostado: totalmente ajustables
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FOTO: El abeto come / Jeanne Geer
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FOTO: El abeto come / Jeanne Geer
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FOTO: El abeto come / Jeanne Geer
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Diseño elegante
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Ranuras anchas
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Durable
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Configuraciones limitadas
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Funciona bastante bien
Smeg aporta una estética retro que nos encanta a todos sus productos, desde los frigoríficos de tamaño completo hasta las cafeteras de goteo . Parecen sacados de la cocina de “The Brady Bunch”, pero están fabricados con tecnología del siglo XXI. La atractiva tostadora de la marca, disponible en una variedad de colores (hay 13 opciones en Williams Sonoma), sin duda destacará en tu encimera. Parece bien construida, diseñada para durar. Y también hará buenas tostadas.
Las ranuras autocentrantes de Smeg son lo suficientemente anchas para acomodar rebanadas gruesas, pero aún así tuestan las delgadas de manera uniforme, lo que hizo en las pruebas con pan de sándwich cuadrado y gofres congelados. Sin embargo, no tiene mucha profundidad: los trozos oblongos de masa madre sobresalían un poco de la parte superior y no se tostaron por completo. En el nivel de tostado más bajo de los seis de esta máquina, fue perfecto, apenas comenzó a tostar el pan sin dorarse. El ajuste más alto produjo un pan bien tostado que quizás era un poco claro. Si te gusta el pan tostado muy oscuro, es posible que tengas que pasarlo por Smeg una segunda vez.
Hay configuraciones para alimentos congelados y bagels, pero eso es todo con Smeg, lo cual es un poco decepcionante dado su alto precio. Se desempeñó razonablemente bien en las pruebas, pero su aspecto llamativo es la principal razón para pagar más por esta máquina. Es un elemento de decoración de cocina tanto como un electrodoméstico de encimera.
Dimensiones: 7,6 x 12,7 x 7,7 pulgadas | Peso: 5,4 libras | Potencia: 950 vatios | Niveles de tostado: 6
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FOTO: El abeto come / Riddley Gemperlein-Schirm
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FOTO: El abeto come / Riddley Gemperlein-Schirm
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FOTO: El abeto come / Riddley Gemperlein-Schirm
Nuestra mejor opción es la tostadora inteligente Breville Die-Cast de 2 rebanadas , una máquina eficaz, completa, bien construida y fácil de usar. La tostadora digital de acero inoxidable All-Clad Electrics viene con una serie de funciones inteligentes, incluido un práctico temporizador de cuenta regresiva.
Después de recopilar los resultados de pruebas anteriores en tostadoras individuales junto con una extensa investigación en línea, elegimos 22 modelos para comprar y enviar a un grupo de empleados y escritores independientes para pruebas en casa.
Nosotros observamos
- Qué tan bien tostaban las máquinas con diferentes niveles de tostado: tostamos rebanadas de pan idénticas con los niveles de tostado más alto, más bajo y más medio de cada máquina, y luego comparamos los niveles de coloración. Observamos si las rebanadas estaban tostadas de manera uniforme en la parte superior e inferior y de lado a lado, y si los niveles más altos quemaban el pan. También registramos cuánto tiempo tardaban las tostadoras en completar cada ciclo de cocción.
- Qué tan bien tostaban las máquinas diferentes tipos de pan: Incorporamos las tostadoras a nuestras rutinas diarias de cocina durante tres o cuatro semanas, usándolas con una variedad de formas, tamaños y estilos de pan. Nos aseguramos de probar todos los modos de cocción disponibles para cada máquina, como tostar bagels o muffins ingleses en el modo bagel y waffles congelados en el modo descongelar. Observamos si las máquinas tenían problemas con algún alimento en particular, si tenían alguna función útil para panes más grandes o de formas extrañas y si los alimentos se doraban al mismo nivel en diferentes modos.
- Qué tan consistentemente funcionaron las máquinas: tostamos varias rebanadas de pan idénticas seguidas usando la misma configuración en cada máquina, observando si las tandas se doraban por igual de una a la otra.
Nosotros calificamos
- Facilidad de uso y limpieza: A medida que probamos los distintos modos y configuraciones de las tostadoras, nos fijamos en si eran fáciles de entender y si la interfaz de usuario (que iba desde botones hasta una pantalla táctil completa) facilitaba la elección de las opciones adecuadas. También palpamos la parte superior y los laterales de las máquinas en funcionamiento para ver si se calentaban demasiado al tacto. Todos los modelos que probamos incluyen una bandeja recogemigas extraíble para su limpieza, pero las calificamos en términos de capacidad y si eran fáciles de encontrar, quitar y vaciar.
- Estilo y diseño: si va a utilizar su tostadora casi todos los días, probablemente se quedará sobre la encimera todo el tiempo. Eso la convierte en uno de los elementos más visibles de su cocina, por lo que un modelo atractivo podría ser tan importante como uno que haga buenas tostadas. Tomamos nota del estilo y la singularidad de las tostadoras, así como de los elementos de diseño que ayudan con la funcionalidad, como las palancas de elevación y otros accesorios.
- Valor: Las tostadoras que probamos se venden a un amplio rango de precios: desde $25 hasta casi $500. Hicimos todas las demás pruebas sin saber el costo de las máquinas, pero revelamos los precios y consideramos el valor una vez que terminamos de evaluar el rendimiento.
El abeto come / Fred Hardy
Características y funciones
Todas las tostadoras pueden tostar una rebanada cuadrada de pan comprado en la tienda. Una buena tostadora puede hacer mucho más que eso. La mayoría de las máquinas tienen varios ajustes diferentes para el tostado; cuantas más opciones haya, más control tendrás. También es común un ajuste para bagels o panecillos ingleses : tuesta solo un lado para que obtengas una parte superior dorada lista para untar con mantequilla o una masa con un lado inferior tibio que puedas sostener cómodamente. Un ajuste para alimentos congelados comienza con una temperatura más baja para descongelar por completo los alimentos, como los waffles, antes de calentarlos a la temperatura final de tostado. Otras máquinas tienen un modo de recalentamiento o de mantenimiento del calor, que calienta los alimentos sin crear un dorado adicional.
Algunas características también ayudan a cargar la tostadora. La ranura puede tener un mecanismo de centrado automático para garantizar que cualquier rebanada de pan de cualquier ancho se cocine de manera uniforme, o funciones de elevación y descenso automáticos que eliminan la necesidad de una palanca. Descubrimos en las pruebas que una palanca de elevación alta es una característica realmente útil: levanta el pan más alto de la ranura para que puedas agarrarlo sin quemarte los dedos. Otras tostadoras incluyen accesorios para ampliar sus funciones, incluida una rejilla para calentar que se coloca sobre la ranura o una prensa para panini/quesadillas que se inserta en ella para calentar y derretir sándwiches con queso sin quemar los restos. Una tostadora con más funciones probablemente costará más, así que considera si realmente usarás todas esas funciones.
Tamaño y forma
¿Eres más de comer tostadas blancas finas o calientas bagels, pasteles o rebanadas abundantes de pan integral con frecuencia? ¿O tus panes son altos y rectangulares, recién salidos de una máquina de pan ? Si las ranuras de una tostadora son demasiado estrechas, es posible que no puedas colocar ciertos alimentos, o que estos queden demasiado cerca del elemento calefactor y se quemen. Una tostadora con una ranura más ancha puede colocar rebanadas más gruesas, pero una ranura muy ancha puede hacer que el pan quede descentrado y se cocine de manera desigual. Por otro lado, las máquinas con ranuras anchas a veces tienen un mecanismo de centrado automático para evitar esto.
La mayoría de las tostadoras de dos rebanadas tienen ranuras separadas para cada rebanada, pero algunos de los modelos que probamos tienen una ranura larga que puede contener dos rebanadas de pan a la vez. Esto puede ser de gran ayuda para tostar alimentos grandes o con formas irregulares, como naan, aunque es posible que solo puedas tostar una sola rebanada a la vez.
¿Cómo funciona una tostadora?
A diferencia de un horno o estufa de calentamiento más lento, una tostadora está diseñada para calentarse muy rápido. Dentro de las ranuras hay una serie de elementos calefactores que alcanzan rápidamente temperaturas incandescentes de más de 1100 grados Fahrenheit. Ese calor alto es necesario para que la superficie del pan supere los 310 grados, donde se produce la reacción de Maillard que crea el dorado y los sabores tostados. Todos los diferentes modos y opciones de tostado disponibles en las distintas tostadoras afectan a qué tan calientes se calientan los elementos calefactores, durante cuánto tiempo y si tuestan ambos lados a la vez.
¿Cómo se limpia una tostadora?
No se debe poner nada en una tostadora que no sea pan simple, por lo que no debería haber mucho que limpiar aparte de las migas secas. La mayoría de las tostadoras modernas tienen una bandeja para migas en la parte inferior para recoger estos restos, que se desliza hacia afuera para sacarla y tirarla al contenedor de abono . Es importante limpiar la tostadora con regularidad, ya que las migas sueltas pueden darle un sabor a quemado a las tostadas o llenar la cocina de humo. Pero asegúrese de desenchufar la tostadora y dejar que se enfríe por completo antes de comenzar el proceso de limpieza. Si el exterior se ensucia, generalmente puede limpiarlo con un paño húmedo.
Una cosa que nunca debes hacer con una tostadora eléctrica es que entre agua o cualquier otro líquido en su interior. Esto puede provocar un cortocircuito en los componentes eléctricos, lo que definitivamente estropeará la máquina y podría provocar un incendio.
¿Cuál es la diferencia entre una tostadora y un horno tostador?
El aparato que llamamos horno tostador tiene más en común con un horno que con una tostadora. Las tostadoras desplegables como las que se muestran arriba solo están pensadas para tostar pan y alimentos similares de forma rápida y eficiente. Un horno tostador es como un clon en miniatura del horno de tamaño normal que tienes en la cocina, con elementos calefactores encima y debajo de los alimentos que pueden funcionar de forma independiente para asar, hornear o tostar. Un horno tostador es más multifunción que una tostadora tradicional, pero también es más caro y ocupa más espacio. Si solo quieres tostar una o dos rebanadas de pan a la vez, probablemente puedas arreglártelas solo con la tostadora.
Donna Currie es autora de libros de cocina, además de escritora y evaluadora de productos para Cook Whisper, especializada en los últimos aparatos de cocina. Ha probado más de 90 productos para la marca.
Este resumen se actualizó con más datos de nuestras pruebas realizadas por Jason Horn , un escritor de Cook Whisper Commerce que hornea una hogaza de pan casi todas las semanas y come la mayor parte en forma de tostadas.