Platos australianos y neozelandeses fáciles para principiantes

Para el desayuno: desayuno australiano frito

Puedes empezar el día con el desayuno australiano favorito, conocido como Aussie breakfast fry-up . Es similar a los desayunos con tocino y huevos que se disfrutan en todo el mundo, pero el toque australiano suele incluir frijoles horneados.

Si busca una opción más saludable, considere preparar su propio muesli tostado. Es un refrigerio rápido, ideal para el desayuno, y una sola tanda puede durarle a su familia durante muchos días, incluso semanas. Mejor aún, prepare su muesli en barras para un desayuno rápido y nutritivo para llevar.

Como aperitivo: empanadillas de atún y garbanzos

La cocina australiana está llena de aperitivos divertidos, como  el satay de carne , que consiste en brochetas de carne cubiertas con curry de coco. 

Otra opción rápida y divertida es un plato de hamburguesas de atún y garbanzos . Estos deliciosos bocaditos llevan garbanzos en lugar de patatas y huevos para crear una hamburguesa sabrosa. Las hamburguesas están rellenas de atún, verduras, cilantro, perejil y un poco de chile picante. Son fantásticas cuando se sumergen en la salsa casera de yogur y menta.

Ensalada de acompañamiento: ensalada de batata asada

Las batatas se conocen como ” kumara ” en maorí y son una verdura favorita en Nueva Zelanda. Sin embargo, puede que te sorprenda lo bien que quedan en una ensalada.

Esta receta única de ensalada de batata asada coloca kumara asada sobre un lecho de lechuga romana, luego agrega tomates, rábanos, queso feta y piñones. Se adereza con una combinación simple de aceite de oliva y vinagre balsámico y todo se prepara en solo unos minutos.

La sopa está lista: sopa de nabo y zanahoria al curry

Como aperitivo o plato principal, pocas recetas de sopa son tan impresionantes como esta sopa de nabo y zanahoria al curry . También te encantará saber que es vegana, pero no te preocupes, no es para nada aburrida.

La sopa es cremosa porque las verduras se cocinan y luego se hacen puré. Tiene una interesante capa de sabores gracias a las especias como el cilantro, el curry en polvo, el jengibre y la mostaza. Esta es una sopa que, aunque única, seguramente complacerá a cualquiera en la mesa.

Un sabroso plato de pescado: trucha salteada con ajo y limón

Australia y Nueva Zelanda están rodeadas de océanos, por lo que no es de extrañar que el pescado aparezca con regularidad en sus platos. Las hamburguesas de pescado servidas con tartar son una forma divertida de servir casi cualquier pescado denso que tengas y se cocinan rápidamente a la parrilla.

Si buscas una receta de pescado de agua dulce, esta trucha salteada con ajo y limón es fantástica. Utiliza la preciada trucha de Nueva Zelanda y la cocina en un plato sabroso, acompañado de tomates cherry a la parrilla y puré de papas con mantequilla. ¡Es una comida completa!

Un favorito de los fans: pastel de carne australiano

Entre las mejores comidas australianas y neozelandesas se encuentran dos clásicos que son un elemento básico en muchos hogares. Por supuesto, puedes preparar pescado y patatas fritas rebozados en cerveza y servirlos acompañados de una salsa de chile dulce tailandesa. O puedes optar por una opción más portátil.

¿Qué sería de Australia sin un clásico pastel de carne? Esta receta de pastel de carne australiano es una de las favoritas para eventos deportivos y almuerzos de trabajo porque son muy fáciles de transportar. También están llenos de bondades sustanciosas, incluida una mezcla de carne picada ligeramente condimentada a base de tomate.

Tradición dominical: cordero asado

Cuando se trata de la cena del domingo, en muchas mesas habrá cordero, y el tradicional cordero asado ha sido durante mucho tiempo un favorito.

Esta receta es un clásico que condimenta ligeramente el corte de carne preferido con romero y ajo. Se asa sobre un lecho de papas hasta que queda deliciosa. En verdad, es sumamente sencilla de hacer, pero no tienes que contarle a nadie ese pequeño secreto.

Favorito de los niños: Pan de hadas

En Australia, los niños acuden corriendo cuando se enteran de que alguien está preparando pan de hadas . Es una receta que ha sido un regalo popular en las fiestas de cumpleaños desde la década de 1920 y no hay ningún secreto para prepararla. Todo lo que necesitas es pan de molde comprado, mantequilla y un montón de chispitas de colores.

Dulces: Pavlova

A todo el mundo le gusta darse un capricho dulce de vez en cuando, y en Australia y Nueva Zelanda hay algunos favoritos que ya se conocen. Entre los más fáciles están las galletas con mermelada, en las que se coloca una cucharada de su mermelada favorita (normalmente de fresa) en un hueco de masa.

Si quieres algo más elaborado, tienes la delicia del chocolate de la  galleta afgana , una de las favoritas en Nueva Zelanda. Aún más elaborados son los merengues más buscados, conocidos como Pavlova . Esta es la receta que debes sacar cuando la ocasión requiera un postre realmente impresionante. Además, es muy divertido de hacer.