Receta de pan blanco trenzado

En un bol grande, mezcle el agua a temperatura ambiente y la levadura. Agregue la mantequilla, el azúcar y la sal. Revuelva. Agregue 3 tazas de harina de pan y mezcle bien. Agregue suficiente harina de pan restante para hacer una masa que siga la cuchara alrededor del bol.

Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala durante 10 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa esté firme y suave al tacto. Coloca la masa en un recipiente mediano engrasado. Da vuelta la masa en el recipiente para que la parte superior también quede ligeramente engrasada. Cubre con un paño limpio o film transparente y déjala reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora.

Golpear la masa. Colocar la masa sobre una tabla o superficie ligeramente enharinada y amasar para eliminar las burbujas durante unos 5 minutos. Dividir la masa en 6 partes iguales. Reservar 3 partes. Extender las 3 partes restantes de masa entre las manos, formando 3 tiras de aproximadamente 30 cm de largo. Colocar las tiras una al lado de la otra sobre una tabla enharinada.

Trenza las tiras , comenzando desde el centro hasta el final, y junta los extremos inferiores con pinzas. Trenza el otro lado del pan, desde el centro hasta el final, y junta los extremos con pinzas.

Coloque el pan trenzado sobre una placa para horno engrasada y repita los pasos para trenzar los 3 trozos de masa restantes. Cubra los panes con un paño de cocina o film transparente y déjelos reposar durante 30 minutos o hasta que dupliquen su tamaño.

Hornee el pan a 350 °F durante 40 minutos o hasta que la parte superior del pan esté dorada y suene hueco al golpear la parte superior. Retire los panes de las bandejas para hornear y déjelos enfriar sobre una rejilla.