Reseña del juego de utensilios de cocina Bialetti Ceramic Pro de 10 piezas

Compramos el juego de utensilios de cocina de 10 piezas Ceramic Pro de Bialetti para que nuestra evaluadora pudiera probarlo en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

Puede que estés familiarizado con el nombre Bialetti por las icónicas cafeteras espresso para estufa , pero la marca se ha diversificado para crear muchos otros productos de cocina, como estos utensilios de cocina de cerámica . Después de varias semanas de cocinar normalmente, nos dimos cuenta de cómo funcionaría este resistente juego, que incluye dos sartenes, dos cacerolas con tapa y una sartén profunda y una olla holandesa, también con tapa, en el uso doméstico diario. Probamos su capacidad de respuesta a los cambios de calor cuando necesitábamos reducir la ebullición a fuego lento, y probamos las propiedades antiadherentes cuando cocinamos alimentos pegajosos como huevos revueltos y hamburguesas cargadas de queso. Después de horas de cocinar, comer y limpiar, tenemos los resultados para ti.

Diseño: Más atractivo de lo que esperabas

La primera vez que vimos este juego, nos sorprendió descubrir que se ve mejor de lo que sugiere su precio. Nos pareció que el exterior gris oscuro y el interior de cerámica antiadherente gris azulado eran muy agradables a la vista. Las asas de metal se adaptan bien al diseño, con una elegante curva y agujeros en el extremo de las asas, que serían útiles si quisiéramos colgarlas en un estante para ollas.

Los utensilios de cocina de este juego son de tamaño mediano, con una variedad decente de tamaños y formas útiles. Viene con sartenes de 8 y 10 pulgadas, cacerolas de 1,5 y 3 cuartos de galón con tapa, una sartén profunda de 3 cuartos de galón con tapa y una olla holandesa de 6 cuartos de galón con tapa. No había piezas súper grandes que una familia numerosa podría buscar, pero ninguna era ridículamente pequeña, por lo que cada pieza debería tener algún uso. Las tapas son de vidrio con un borde ancho de metal cepillado y un asa superior en forma de bucle. Cada una de las asas está graduada en tamaño según el tamaño de la olla o la tapa, pero todas eran fáciles de agarrar.

La única rareza era que las tapas de la sartén profunda y de la olla holandesa eran muy parecidas en tamaño, por lo que era difícil distinguirlas cuando estaban sobre la encimera. La tapa más grande de la sartén podía colocarse encima de la olla holandesa, pero no como estaba previsto, mientras que la tapa de la olla holandesa se deslizaba dentro de la sartén. Como tienen el mismo aspecto, sería fácil coger la tapa equivocada si se guardan las tapas por separado de las ollas.

Material/Capacidad de calentamiento: Aluminio sensible con revestimiento cerámico.

El aluminio es un material muy sensible, lo que significa que se calienta y se enfría rápidamente. En los utensilios de cocina, esto significa que cuando quieres cambiar la temperatura, sucede muy rápido. El agua hierve rápidamente, pero cuando ves que está a punto de hervir, puedes bajar el fuego para evitar que se desborde. La única desventaja del aluminio es que no es magnético, por lo que no es compatible con la inducción , pero este juego es más que adecuado para una cocina a gas o eléctrica.

Descubrimos que el metal de estas ollas era lo suficientemente grueso, por lo que se calentaban de manera uniforme y no se producían puntos calientes ni quemaduras como puede ocurrir con las ollas de metal delgadas. También logramos dorar bien la carne y no tuvimos problemas para dorar los alimentos cuando ese era nuestro objetivo. Los sándwiches de queso a la parrilla se doraron bien y el queso que se escapaba no se pegó en absoluto, incluso cuando se puso un poco crujiente en la sartén.

Dado que el material es apto para horno a 400 grados, puedes usar los utensilios de cocina en el horno para terminar de cocinar el bistec, y puedes usar las sartenes y la sartén profunda para hornear de manera improvisada cuando no puedas encontrar una bandeja para hornear adecuada para tu antojo de brownie de emergencia. Si bien la mayoría de las recetas para hornear y asar requieren temperaturas de entre 325 y 350 grados, deberás evitar las recetas de alta temperatura que requieren temperaturas superiores a 400 grados.

Si bien no debes cortar nada en el molde con un cuchillo afilado, descubrimos que nuestros productos horneados se deslizaban limpiamente gracias al interior antiadherente de cerámica; luego los cortamos en una tabla de cortar . Si haces un pastel que necesita cortarse y no quieres darle la vuelta, puedes usar una espátula de nailon para cortar y servir.

El exterior de estas ollas y sartenes fue anodizado duro , o endurecido a través de un proceso electrolítico, por lo que son súper resistentes y, con un buen cuidado, deberían durar mucho tiempo. Sin embargo, se puede suponer que cualquier utensilio de cocina antiadherente necesitará ser reemplazado eventualmente. A diferencia de las sartenes de hierro fundido , este utensilio de cocina no se transmitirá de generación en generación.

Limpieza: Sencilla, a mano.

Estas ollas y sartenes no se pueden lavar en el lavavajillas, pero son muy fáciles de limpiar a mano, ya que la superficie antiadherente no retiene ningún alimento, ni siquiera los quemados. Independientemente de lo que hayamos preparado, los utensilios de cocina se limpiaron fácilmente. El único lugar que requirió atención adicional fue alrededor de los remaches que sujetaban las asas.

Precio: Definitivamente vale la pena

Si bien este juego no es una ganga, creemos que es económico para lo que ofrece. Es probable que los juegos menos costosos estén hechos de un metal más delgado o tengan ollas y sartenes menos útiles, por lo que vale la pena pagar un poco más por un juego que durará más, funcionará mejor y se verá genial en uso.

Juego de utensilios de cocina Bialetti Ceramic Pro de 10 piezas vs. Juego de utensilios de cocina antiadherentes anodizados duros Anolon Advanced de 11 piezas

Si estás buscando un juego completo de utensilios de cocina antiadherentes, el juego de utensilios de cocina antiadherentes de 11 piezas Anolon Advanced Hard-Anodized debería ser parte de la conversación. Estos utensilios de cocina de alta calidad, que también analizamos, vienen con asas cómodas y con piezas que son un poco más grandes que las del juego Bialetti, por lo que sería ideal para una familia en crecimiento. Tendrás que pagar un poco más por el Anolon, pero si el precio no es un problema y necesitas piezas más grandes, no dudaríamos en recomendarlo. Si estás cuidando tu presupuesto y tus necesidades de cocina son un poco más modestas, quedamos muy contentos con el Bialetti y lo recomendaríamos. Incluso lo elegimos como el mejor juego de cerámica en nuestro ranking de los mejores juegos de utensilios de cocina .