Emily Hawkes para Cook Whisper
¿Buscas una receta fácil de waffles veganos y sin lácteos ? Aquí tienes una que puedes probar. Estos waffles veganos son bajos en grasas (¡casi sin grasas, de hecho!) y están hechos con harina integral . Bueno, ¡al menos la mitad de harina integral! Usan puré de manzana en lugar de aceite, por lo que casi no tienen grasas, aunque la leche de soja agrega una cantidad insignificante de grasas naturales.
El gofre vegano perfecto puede resultar un poco difícil de conseguir, ya que hay muchos factores en juego. Los gofres veganos son conocidos por pegarse. Esto se debe a que tienen menos grasa que los gofres hechos con mantequilla y leche de vaca, y esta receta de gofres veganos en particular, que no tiene aceite, mantequilla ni margarina, tiene incluso menos grasa que la mayoría de las recetas. Por lo tanto, deberá asegurarse de que su plancha para gofres esté bien engrasada para evitar problemas de pegajosidad.
¿Otro consejo rápido para hacer los waffles veganos perfectos en casa? Ten paciencia y dale tiempo suficiente a tu wafflera para que se caliente de manera uniforme y completa. Al igual que con los crepes (y en particular con los crepes veganos ), a veces parece que la primera tanda de waffles que preparas siempre está un poco pasada de punto, y gran parte de esto tiene que ver con la temperatura desigual de la superficie de cocción, así que ten paciencia. ¡El waffle vegano casero perfecto vale la pena la espera!
¿No estás seguro de con qué cubrirlos? El jarabe de arce es tradicional, por supuesto, pero el néctar de agave o el jarabe de arroz integral serían buenos si quieres evitar el azúcar refinado, o prueba una compota de frutas o incluso conservas de frutas para algo un poco más saludable.
¡Por supuesto, hay muchas otras recetas de desayuno veganas que puedes probar!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/2 taza de harina para todo uso
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1/2 taza de harina integral
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2 cucharadas de levadura en polvo
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1/4 cucharadita de sal
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1 taza de leche de soja u otro sustituto de leche no lácteo
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1/2 taza de puré de manzana
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
Emily Hawkes para Cook Whisper
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Asegúrate de precalentar y engrasar ligeramente tu wafflera (a mí me gusta usar aceite de coco en aerosol para cocinar panqueques y waffles, ya que huele delicioso mientras se cocina). Deja que tu wafflera se caliente durante suficiente tiempo para garantizar una temperatura de cocción uniforme para tus waffles.
Emily Hawkes para Cook Whisper
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En un tazón mediano, combine la harina, la harina integral, el polvo para hornear y la sal , revolviendo para combinar bien.
Emily Hawkes para Cook Whisper
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A continuación, agregue la leche de soja (u otro sustituto de leche vegano) y el puré de manzana a los ingredientes secos y revuelva todo junto hasta que esté bien mezclado.
Emily Hawkes para Cook Whisper
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Vierta la masa para waffles en su plancha para waffles ligeramente engrasada (¡y caliente!) y cocine hasta que los waffles estén ligeramente dorados.
Emily Hawkes para Cook Whisper
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¡Servir y disfrutar!
Emily Hawkes para Cook Whisper
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 105 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 21 g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 105 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 605 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 0 mg | 2% |
| Calcio 326 mg | 25% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 114 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |