El abeto
Ya sea para un picnic, una comida familiar diaria o una cena especial, el pollo frito es una excelente opción. El pollo frito típico en sartén se prepara con un pollo de asar cortado en trozos, pero siéntete libre de usar tus partes favoritas: muslos de pollo , piernas enteras, muslos o pechugas de pollo.
A continuación se muestran algunas de nuestras preparaciones favoritas, incluido el clásico pollo frito sureño, versiones más ligeras fritas al horno, pechugas o chuletas de pollo deshuesadas fritas y sándwiches de pollo frito.
Ya sea que sirvas el pollo frito con puré de papas, papas fritas, macarrones con queso, ensalada de papas, ensalada mixta o verduras al vapor y galletas, este plato es una excelente opción para una comida familiar. El pollo frito es una opción infalible.
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Tabla de Contenidos
Pollo frito sureño con salsa de crema
StockFood / Noel Barnhurst / Riser / Imágenes de Getty
Este clásico plato favorito incluye una salsa cremosa de leche hecha con los jugos que quedan. Los trozos de pollo se fríen a la perfección con una simple capa de harina sazonada.
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Sándwiches de pollo frito con mayonesa Sriracha
La Picea / Diana Rattray
El pollo frito crujiente con mayonesa picante Sriracha es ideal para preparar sándwiches increíblemente deliciosos. Solo tienes que servir el pollo en panecillos suaves con lechuga, rodajas de tomate, cebolla morada y rodajas de pepinillos encurtidos.
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Muslos o piernas de pollo crujientes fritos al horno
La Picea / Diana Rattray
Estos muslos de pollo fritos al horno se preparan en la sartén. El pollo se fríe en una pequeña cantidad de aceite hasta que se dore y luego se hornea hasta que quede perfectamente dorado.
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Chuletas de pechuga de pollo fritas sencillas
El abeto
Estas chuletas de pollo fritas están hechas con salsa picante y condimento cajún . Si no encuentra chuletas de pollo, corte las pechugas de pollo (de tamaño promedio) en forma horizontal para hacer chuletas finas y luego golpéelas suavemente hasta que tengan un grosor uniforme.
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Pollo frito clásico del sur
La Picea / Julia Hartbeck
El recubrimiento de este pollo frito incluye una masa de leche y huevos, y luego el pollo se reboza en harina sazonada. Fríe el pollo en una sartén de hierro fundido o en una olla holandesa pesada.
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Pollo frito crujiente
El abeto come / Nita West
Estos trozos de pollo se sumergen en leche antes de mezclarlos con un poco de harina sazonada. Agregue un poco de grasa de tocino al aceite para darle más sabor.
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Pollo frito con suero de leche y marinado con miel
Emily Chen / EyeEm / Imágenes Getty
En esta receta, los trozos de pollo se aderezan con un adobo de miel agridulce. El pollo se marina y luego se sumerge en suero de leche y una mezcla de migas. Es una alternativa deliciosamente diferente.
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Tiras de pollo en freidora de aire
El abeto come / Leah Maroney
Las tiras de pollo hechas en freidora de aire son una excelente opción para las pechugas de pollo deshuesadas. La freidora de aire ofrece el mismo sabor crujiente y empanado, pero sin la grasa de la fritura tradicional. Esta receta también utiliza una marinada de jugo de pepinillos y una masa de pan rallado ligeramente condimentada para realzar el sabor.
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Pollo frito en freidora de aire
El abeto come / Leah Maroney
Los trozos de pollo se cocinan rápidamente en una freidora de aire, lo que crea una corteza crujiente y mantiene la carne jugosa por dentro. Además, el pollo frito en freidora de aire deja poco desorden para limpiar, lo que lo convierte en el complemento perfecto para el menú de mitad de semana, especialmente cuando a todos los miembros de la familia les gusta una parte diferente. Solo tienes que añadir una ensalada y una guarnición favorita.
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Pollo frito al horno con parmesano y ajo
La Picea / Julia Hartbeck
No es necesario utilizar una freidora para preparar un delicioso pollo crujiente . Al hornearlo, se reduce el contenido de grasa, mientras que el queso parmesano, la mantequilla y el ajo lo mantienen jugoso y sabroso.
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Pollo frito para dos
Iain Bagwell
Pechugas de pollo con hueso marinadas en suero de leche se rebozan en harina y se fríen hasta que quedan perfectamente crujientes. Añada papas fritas o puré de papas para disfrutar de una fabulosa comida para dos.
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Pollo picante de Nashville
Diana Rattray
El pollo picante de Nashville puede considerarse una “tendencia” en algunas partes del país, pero quienes lo conocen saben que existe desde hace casi medio siglo. Nacida en Nashville, Tennessee, esta famosa receta está inspirada en Prince’s Hot Chicken, una institución ahora legendaria que sirvió por primera vez este pollo frito y picante en los años 70. El pollo picante de Nashville se caracteriza por su glaseado rojo intenso y picante, tradicionalmente elaborado con pimienta de cayena. Aunque el nivel de picante varía, casi siempre se sirve sobre pan blanco (pan blanco normal, cuanto más barato y dulce, mejor) con algunos pepinillos encima. Si aún no lo has hecho en casa, vale la pena el esfuerzo. Simplemente duplica o triplica la cantidad. Se acabará rápido.
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Pollo con patatas fritas
Leah Maroney
Cambie su receta de pollo frito al horno usando papas fritas trituradas en lugar de pan rallado. Las papas fritas cocinadas en una olla a la parrilla son las mejores, ya que le agregan un toque agradable de sabor y son muy crujientes.
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Pechugas de pollo fritas
La Picea / Julia Hartbeck
Estas pechugas de pollo deshuesadas fritas son inmejorables. Las pechugas o chuletas de pollo tardan mucho menos en cocinarse y quedan crujientes y sabrosas. Sírvalas como plato principal o corte el pollo frito en rodajas y sírvalas sobre una ensalada César .
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Tiras de pollo frito picante
Diana Rattray
Una marinada de suero de leche con condimento criollo le da sabor a estas tiras de pollo fritas . Sírvalas con papas fritas, en sándwiches o en waffles.
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Muslos de pollo fritos al horno con cobertura de pan rallado panko
El abeto
El pan rallado Panko se elabora mediante un proceso especial. Las migas absorben menos aceite que otros tipos de pan rallado y mantienen su textura crujiente al cocinarse. El recubrimiento de estos jugosos muslos de pollo horneados incluye un poco de mantequilla y mostaza picante junto con una combinación de migas de Panko simples, queso parmesano,
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Sándwiches de pollo frito con suero de leche
La Picea / Diana Rattray
Sirva estas tiernas pechugas de pollo deshuesadas y fritas con suero de leche sobre baguettes o panecillos para sándwich cubiertos con lechuga.
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Muslos de pollo fritos al estilo sureño
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Estos jugosos muslos de pollo se marinan en suero de leche y luego se cubren con harina condimentada picante.
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Tiras de pollo frito picante
El abeto come/Nita West
Estas deliciosas tiras de pechuga de pollo están adobadas con suero de leche y salsa picante . El pollo marinado se recubre con una mezcla de harina condimentada y picante y se fríe a la perfección. Sírvelas con tus salsas favoritas.
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Tiras de pollo picante con salsa Sriracha y panko
La Picea / Diana Rattray
La salsa picante asiática Sriracha se combina con miel y salsa de soja para darle sabor a estos bastoncitos de pollo cubiertos con panko . Sírvalos con una salsa para mojar al estilo asiático .
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Muslos de pollo fritos crujientes
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Estas baquetas son perfectas para un picnic. Añádelas a tu hielera junto con ensalada de papas, ensalada de col y algunas verduras frescas.
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Pollo frito al horno de Mississippi
Thomas Firak / Imágenes Getty
Un pollo troceado se recubre con un poco de aceite vegetal y pan rallado fino y seco. Al hornearlo, se mantiene liviano sin sacrificar el sabor.