La picea come / Diana Chistruga
El pollo y las albóndigas o el estofado de carne y las albóndigas son platos reconfortantes por excelencia y quizás recetas familiares muy apreciadas. Pero estos dos platos abundantes también requieren mucho tiempo para prepararse. Sin embargo, si usa una mezcla para galletas, obtendrá albóndigas esponjosas en poco tiempo y podrá preparar sus recetas favoritas de albóndigas cuando se le antoje.
Puedes usar cualquier mezcla para galletas comprada en la tienda, como Bisquick, o una casera si lo prefieres. Una vez que tengas la mezcla en tu despensa, podrás usarla para hacer dumplings, galletas, panqueques y más.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 tazas de mezcla para galletas , como Bisquick
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3/4 taza de leche
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Diana Chistruga
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En un bol, combine la mezcla de galletas con la leche.
La picea come / Diana Chistruga
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Remueve la mezcla con un tenedor hasta que los ingredientes estén completamente humedecidos.
La picea come / Diana Chistruga
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Cuando el guiso esté casi listo para servir, coloque cucharadas de la mezcla de bolas de masa sobre el guiso hirviendo.
La picea come / Diana Chistruga
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Cocine a fuego lento y sin tapar durante 10 minutos.
La picea come / Diana Chistruga
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Tapar y cocinar durante 10 minutos más. Es posible que sea necesario revolver un par de veces para evitar que el guiso se queme.
La picea come / Diana Chistruga
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Para servir, coloque con cuidado una porción del guiso cubierto con una bola de masa en una fuente individual.
La picea come / Diana Chistruga
Consejos
- Si tienes en la despensa una mezcla para galletas comprada en una tienda, asegúrate de comprobar la fecha de caducidad. Si terminas usando una mezcla vieja, especialmente una caja que hayas abierto y dejado en el estante durante semanas o meses, te darás cuenta de que los dumplings no crecerán. Para obtener dumplings livianos y esponjosos, es mejor usar un paquete de mezcla nuevo o recién abierto.
- Si te sobra algo, guarda los dumplings con el guiso y refrigéralos. Vierte una porción en un bol para recalentarla en el microondas. Si bien algunos productos de pan no se cocinan bien en el microondas, los dumplings suelen quedar bien, aunque pueden quedar un poco empapados en lugar de esponjosos.
- Ahora que tienes una forma rápida y sencilla de hacer galletas, necesitarás una buena selección de guisos reconfortantes para cocinar. Para una receta que no requiera de intervención manual, prueba un estofado de pollo en olla de cocción lenta con galletas o un delicioso estofado de carne con verduras . Si tienes un poco más de tiempo, un estofado de pollo con verduras en la estufa o un estofado de carne con verduras al estilo antiguo con nabos, champiñones y judías verdes seguro que te encantarán.
Variaciones de recetas
- Puedes agregar hierbas secas o queso rallado a la masa para darle más sabor. El romero o la salvia combinan muy bien con el estofado de pollo, y el queso cheddar es un complemento perfecto tanto para recetas de carne de res como de aves.
- Si quieres hacer tus propios dumplings desde cero , una simple combinación de harina, bicarbonato de sodio, sal y leche o agua es todo lo que necesitas. Para algo un poco más sofisticado, prueba una receta de dumplings que se extienden y luego se les da forma, como corazones, antes de colocarlos sobre el guiso de rico sabor.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 281 | Calorias |
| 10 g | Gordo |
| 40 gramos | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 281 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| Colesterol 5 mg | 2% |
| Sodio 791 mg | 34% |
| Carbohidratos totales 40 g | 15% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 9g | |
| Proteína 6g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 163 mg | 13% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 162 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |