La picea come / Teena Agnel
Toma tu receta favorita de tarta de manzana y dale un cambio de imagen rápido con estos deliciosos y fáciles añadidos que adornan la humilde y antigua tarta de manzana.
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Tabla de Contenidos
Cardamomo
Foto © Jon Boyes (Getty Images)
Dale a tu tarta de manzana un toque escandinavo usando cardamomo molido en lugar de canela molida. Compra semillas de cardamomo todavía en sus vainas y muélelas frescas para obtener un verdadero toque de sabor, pero recuerda que el cardamomo molido también funciona bien. Usa aproximadamente la misma cantidad de cardamomo que de canela y disfruta de los aromas celestiales mientras se hornea la tarta.
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Nueces picadas
Fotografía © Molly Watson
Agrega de 1/2 taza a 1 taza de nueces picadas a tu receta favorita de tarta de manzana. Las nueces y las pecanas son particularmente deliciosas. Es posible que quieras tostar las nueces primero para resaltar todo su sabor y ayudarlas a mantener su fabulosa textura mientras las colocas junto con las manzanas.
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Arándanos
Imágenes de Deborah Pendell/Getty
Agrega 1 taza de arándanos rojos y 1/4 de taza de azúcar adicional a la mezcla de manzana para darle un toque ácido y un bonito toque de color. Los arándanos rojos secos también funcionan, pero probablemente no necesitarás el azúcar adicional, ya que están endulzados previamente.
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Espíritus oscuros
Imágenes de Greg Pease/Getty
Espolvorea la mezcla de manzana con 2 cucharadas, usando tu licor oscuro favorito para lograr un sabor más intenso y maduro a tarta de manzana. Calvados y Applejack, ambos hechos con manzanas fermentadas, son opciones particularmente buenas, pero el bourbon o el whisky simple también funcionarán bien.
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Frutos secos
Fotografía © Molly Watson
Agregue 1/2 taza de pasas, grosellas u otra fruta seca picada, como dátiles o higos, para darle un toque diferente al sabor tradicional de la tarta de manzana y un poco más de textura a cada bocado. La mayoría de las frutas secas también tienen un poco de dulzura, así que asegúrese de agregar menos azúcar de lo habitual y pruebe el relleno para ajustar el nivel de dulzura a su gusto.
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Jengibre
Foto © Jon Boyes (Getty Images)
Hay muchas formas de agregarle un toque de jengibre a una tarta de manzana. Agrega 1 cucharada de jengibre fresco rallado , 1 cucharadita de jengibre molido o 1 cucharada de jengibre cristalizado o confitado picado para darle un toque agradable y brillante a este postre casero.
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Crema espesa
Foto © Brian Yarvin (Getty Images)
Prepare esta tarta de manzana holandesa cortando un gran orificio en la corteza superior antes de colocarla en el horno. Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, vierta 1/2 taza de crema espesa a través del orificio y continúe horneando la tarta como se indica.
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Miel
Antonio M. Rosario/Getty Images
Sustituye hasta la mitad del azúcar de tu receta de tarta de manzana por miel para obtener un postre más intenso, dulce y con un sabor intenso a miel. Comienza añadiendo solo una pequeña porción de miel y prueba el relleno. ¡La miel puede endulzar demasiado y opacar fácilmente otros sabores!
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Peras
Colección de alimentos/Getty Images
Sustituya la mitad de las manzanas por peras en una receta . Aumente el agente espesante (harina, maicena o tapioca instantánea) en aproximadamente un tercio para aprovechar la naturaleza súper jugosa de las peras.
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Membrillo
Fotografía © Molly Watson
El sabor intenso y ligeramente ácido del membrillo le da un toque especial a la tarta de manzana. Reemplace una o dos manzanas por un membrillo. Tenga en cuenta que primero deberá escalfar el membrillo para que se cocine lo suficiente con la manzana.
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Cobertura de streusel
El abeto
Utilice solo la corteza inferior y en lugar de cubrir su pastel con una segunda corteza, espolvoree el pastel con 1/2 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar morena, 1/2 taza de avena arrollada, 2 cucharaditas de jugo de limón y 1/2 cucharadita de canela molida que haya trabajado juntos a mano o pulsado en un procesador de alimentos para obtener una maravillosa cobertura de streusel .