Cada año, Google publica los términos de búsqueda más populares para una variedad de temas diferentes, desde personas hasta noticias y memes. Para ser claros, no se trata de las cosas más buscadas en Google (porque eso sería bastante aburrido). En cambio, se trata de las cosas que tuvieron un interés sostenido durante todo el año en comparación con el año anterior. Entonces, ¿qué buscamos más en Google que el año pasado ? En lo que respecta a las recetas de moda, una cosa quedó muy clara: las redes sociales llevaron la voz cantante.
Desde pastas virales hasta dulces inspirados en Netflix, aquí están las 10 recetas más buscadas en Google este año. ¿Te sorprende o no?
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Tabla de Contenidos
Pasta de TikTok
Este término de búsqueda podría haberse utilizado todos los meses de este año y seguiría siendo relevante. Parecía que este año hubo docenas de recetas de pasta virales. Dicho esto, la verdadera superestrella fue, por supuesto, la pasta con feta al horno , una cazuela con queso que deja atónitos a todos. Si todavía no has hecho la pasta con feta al horno, seguro que conoces a alguien que sí lo hizo.
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Mermelada de tocino
La Picea / Cara Cormack
Si no estás seguro sobre esta imagen . ¡Guau! Y qué rico. Esta es la cocina estadounidense en su máxima expresión: sabrosa, dulce, ahumada y salada a la vez. La receta lleva unas horas de preparación, pero rinde para una gran cantidad y seguramente se convertirá en tu condimento más usado. Es fácil ver por qué la mermelada de tocino alcanzó su máxima popularidad en nuestros navegadores web y en nuestras cocinas este año; incluso los chefs profesionales le dieron su toque a la tendencia.
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Tacos de birria
La Picea / Cara Cormack
Aquí hay otro especial de TikTok, esta vez influenciado por la cocina tradicional mexicana. La birria es un guiso de cocción lenta que se puede comer como plato independiente o como relleno para tacos. Es abundante y sabroso, ideal para un dolor de cabeza después de una gran noche de fiesta (pero comeremos con gusto un plato de tacos de birria cualquier día de la semana).
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Pollo en olla de cocción lenta
La Picea / Diana Chistruga
Algunas ideas de recetas son atemporales, aunque se vuelvan tendencia cada año. El pollo en olla de cocción lenta definitivamente entra en esa categoría, gracias a su técnica de bajo esfuerzo y su atractivo para todos. Si bien tenemos más de una docena de recetas de pollo en olla de cocción lenta saludables y simples aquí en Spruce Eats, también disfrutamos navegando en las redes sociales en busca de nuevas versiones creativas del clásico.
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Hamantaschen
La Picea / Bahareh Niati
Estas galletas judías tradicionales reciben su nombre del sombrero de tres picos que usaba Hamán. Se suelen disfrutar en Purim , en febrero o marzo. Los dos elementos más importantes son el relleno (es común la mermelada, pero nunca le diremos que no a la crema de chocolate y avellanas) y, por supuesto, su forma icónica.
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Galleta de juego de calamar
Incluso si no has visto la serie de Netflix, un poco inquietante, “El juego del calamar”, seguramente has oído hablar de ella. La galleta de El juego del calamar que fue tendencia en TikTok y en las búsquedas de Google es en realidad un dulce coreano llamado caramelo Dalgona. Si bien la escena que muestra la receta no es exactamente apetitosa, la galleta en sí es genial. Es un proyecto de cocina divertido para hacer con toda la familia, lo que definitivamente NO es algo que podamos decir sobre ver el programa.
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Avena al horno
La picea come / Diana Rattray
Aunque la avena de un día para otro ha dominado nuestros feeds de Instagram durante los últimos años, la avena horneada está de moda . Un momento muy buscado en Google. El atractivo es el mismo: la avena horneada es una receta que se puede preparar con anticipación, es abundante y saludable, y está lista cuando tú lo estés. La versión de TikTok que inspiró la avalancha de búsquedas en Google se parece más a un pastel de taza esponjoso, gracias a la avena licuada. Sin importar qué receta sigas, opta por la avena de cocción rápida o laminada , en lugar de la avena cortada en trozos de cocción lenta .
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Cigarra
Los adultos de la cría X de cigarras se reúnen en algunas hojas.
© Gene Kritsky
El futuro de la alimentación ya está aquí. O al menos, es tendencia en Google. Las cigarras estaban en nuestro cerebro y en nuestras barras de búsqueda debido a su llegada después de una hibernación de 17 años bajo tierra . Las cigarras, junto con otros insectos, se promocionan como una fuente de alimento sostenible para nuestro mundo cambiante. Incluso si no estás convencido, es probable que tu perro haya comido algunas este año.
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Pasta de Gigi Hadid
Elaine Lemm
¿Recuerdas lo que dijimos antes sobre las tendencias virales de la pasta? Después de que la modelo Gigi Hadid compartiera una receta de salsa de vodka sin alcohol , los creadores de contenido de TikTok se sumaron a la tendencia (la mayoría optó por volver a poner el vodka). Pero no tienes que confiar solo en la palabra de la Generación Z: la salsa de vodka es un plato clásico italoamericano que merece un lugar en tu rotación de cenas. Y si no te apetece cocinarla desde cero, también hemos encontrado algunas versiones en frasco bastante deliciosas .
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Puré de patatas
El abeto come / Leah Maroney
Si el puré de papas es para siempre, entonces el puré de papas crujiente es el de 2021. La gente no podía dejar de buscar en Google (y cocinar) estas papas deliciosas, y ¿quién puede culparlos? El puré de papas se cocina dos veces: primero se hierve, luego se aplasta y se asa con una cantidad generosa de grasa y condimentos. Si no eres fanático de los trocitos crujientes, aún puedes sumarte a la tendencia: el puré de papas esponjoso también fue un éxito entre los expertos en Internet este año. Piensa en ellos como un puré de papas menos complicado que puedes cargar con aderezos.