La Picea / Victoria Heydt
Ya sea que vivas en Nueva Inglaterra o en el centro del país, puedes disfrutar de una suculenta langosta con estas deliciosas recetas. Si nunca has preparado tu propio crustáceo, no temas: también tenemos consejos sobre cómo elegir y cocinar estas espinosas criaturas. Incluyendo preparaciones tanto para langosta entera y fresca como para carne de langosta, puedes disfrutar de este delicioso marisco en muchas comidas diferentes y para cualquier ocasión.
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Tabla de Contenidos
Langosta Newburg con arroz
La Picea / Diana Rattray
La rica y cremosa langosta Newburg tiene un sabor delicioso con arroz, tostadas o incluso con masa de hojaldre. Su origen se remonta a 1876, cuando un capitán de barco le dio la receta al chef del restaurante Delmonico’s de la ciudad de Nueva York, pero puedes disfrutar de este delicioso plato en casa usando trozos de langosta hervida.
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Ensalada clásica de langosta
La Picea / Diana Chistruga
No hay nada mejor que una ensalada de langosta fresca y cítrica en un día caluroso después de una larga tarde de navegación, ¡o en cualquier momento! Tiene un sabor delicioso sobre una cama de lechuga, en panecillos suaves, adornada con tomate y pepino picados y quizás un poco de aguacate maduro.
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Colas de langosta a la parrilla
La Picea / Victoria Heydt
Incluso los aficionados novatos a los mariscos pueden cocinar una sencilla receta de cola de langosta a la parrilla que seguro gustará a todo el mundo. Estas instrucciones suponen que tienes colas congeladas o frescas; si empiezas con una langosta viva, tendrás que hervirla primero. Utiliza mantequilla o aceite de oliva para esta preparación o prueba ambos; uno para asar a la parrilla y otro para servir como una suculenta salsa para mojar. ¡Realmente no te puedes equivocar!
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Ensalada de macarrones con langosta
La Picea / Diana Rattray
Esta ensalada de macarrones, fácil y versátil , solo lleva mayonesa, jugo de limón y algunas hierbas simples, además de deliciosa carne de langosta. Trate de evitar ingredientes fuertes como el pimiento morrón o la cebolla roja, que pueden abrumar el delicado sabor de los mariscos. Sírvala como acompañamiento para una barbacoa o una fiesta en el jardín.
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Bisque de langosta sin gluten
El abeto / Teri Lee Gruss
Una suave sopa de langosta es un excelente comienzo para una comida elegante o un almuerzo ligero y no tienes por qué renunciar a ella si no consumes gluten. Esta versión utiliza harina de arroz en lugar de la harina normal para espesar, por lo que funciona muy bien para las personas con sensibilidad alimentaria.
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Langosta hervida básica
La picea come / Katarina Zunic
Si nunca has hervido una langosta en casa, aquí tienes una receta sencilla y fácil que cualquiera puede seguir. Si le añades un trozo de alga marina, la carne tendrá un agradable sabor salado, pero puedes omitirlo si no consigues algas marinas o si no te gusta el sabor a mar.
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Guiso de langosta
La Picea / Diana Rattray
Si buscas un guiso de mariscos lo suficientemente sustancioso como para ser una comida, no busques más que este decadente guiso de langosta . Con crema espesa, mantequilla y, por supuesto, langosta, es perfecto para un día frío. Necesitarás un poco de pan crujiente para absorber el delicioso exceso.
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Guiso de okra con gambas y colas de langosta
El abeto/Cara Cormack
Para probar el delicioso sabor de Ghana, prueba este guiso de okra muy sabroso , repleto de calamares, filetes de pescado, camarones y colas de langosta. El aceite de palma le da ese sabor característico, pero también puedes agregar pimentón ahumado al aceite vegetal si no lo encuentras.
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Pastel de langosta con champiñones
La Picea / Diana Rattray
Para una versión diferente del clásico pastel de pollo, prueba esta versión con langosta. Tiene salsa de jerez, champiñones y una corteza de hojaldre, pero la langosta lo mejora un poco. Usa verduras mixtas congeladas o agrega las verduras que tengas a mano.
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Langosta fría con aderezo de mimosa
La Picea / Diana Rattray
Si busca un aperitivo ligero para comenzar una cena elegante, pruebe estas colas de langosta a la parrilla con aderezo de mimosa con vinagre de naranja y champán. Un poco de miel aporta un dulzor que contrasta bien con el vinagre ácido y el jugo de naranja agria para lograr un sabor delicado que encantará a sus invitados.
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Langosta cantonesa
El abeto / Maxwell Cozzi
Esta preparación de langosta cantonesa , salada, condimentada y definitivamente única, deleitará su paladar y cambiará su perspectiva sobre cómo preparar su marisco favorito. Sírvala con arroz blanco para aprovechar al máximo esta salsa profundamente sabrosa.
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Langosta Rellena Al Horno
La Picea / Diana Chistruga
Año Nuevo, cumpleaños, cenas o cualquier otra ocasión especial merecen esta impresionante comida. Rellene la langosta con una sabrosa mezcla de galletas y luego hornéela para obtener un plato principal que se ve y sabe increíble. Incluso los cocineros novatos pueden lograrlo.
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Langosta termidor
La Picea / Ali Redmond
Aunque la langosta termidor requiere unos cuantos pasos, una vez que la pruebes, todo valdrá la pena. El estragón fresco realmente marca la diferencia, así que opta por lo mejor y no escatimes en jerez. La combinación convertirá la salsa bechamel en una revelación.
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Pizza de langosta
Alexandra Grablewski / Imagen Getty
Sí, puedes poner langosta en una pizza para combinar dos de tus comidas favoritas en una comida increíble. Esta receta incluye instrucciones para hervir las langostas, pero también puedes hacerla con restos de carne de langosta o colas congeladas. Lleva algo de tiempo, pero confía en nosotros, te encantarán los resultados.