Gran Bretaña e Irlanda son una nación de panaderos; nuestra comida se sustenta en excelentes tartas, pasteles, tortas, pudines y pan. En esta lista, los productos de pastelería ocupan un lugar destacado y, como su equivalente es, como ya habrás adivinado, la repostería.
Se habla mucho de hacer repostería y de lo difícil que es. ¡No lo es! Como ocurre con muchos platos, se necesitan algunas pautas y consejos que te ayuden a empezar; el resto es encontrar una receta que te guste y ponerte a ello.
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Tabla de Contenidos
Receta de masa quebrada
El abeto
Esta es mi receta favorita porque es la más versátil. Es una masa que se puede manipular y estirar bien y que crea una corteza muy tensa con una textura que se derrite. Si eres principiante en repostería, te sugiero que pruebes esta receta para empezar. Es a la que recurro una y otra vez.
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Receta de masa quebrada dulce
La Picea / Elaine Lemm
A veces, una receta requiere una masa quebrada dulce o rica , especialmente para postres y tartas dulces. Una receta de masa quebrada rica es similar a la masa quebrada básica, pero se le agrega un huevo y azúcar. Esta masa también se conoce como pate sucrée.
Aunque al principio puede parecer un poco pegajosa, la rica masa quebrada es fácil de manipular. Pero como en cualquier receta de repostería, el reposo es la clave del éxito, ya que una vez que ha reposado en el frigorífico, la masa mantendrá su forma mientras se cocina.
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Receta de tarta de manzana al estilo antiguo
Imágenes de Will Heap/Getty
No puedes equivocarte con la tradicional tarta de manzana a la antigua usanza . La deliciosa masa quebrada crea una base delicada y mantecosa. ¡Seguro que complacerá a todos en tu lista de invitados!
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Pastel de filete y riñones
La Picea / Elaine Lemm
¡El pastel de riñones y bistec es un clásico británico! Es cálido y abundante, y la masa quebrada le aporta un delicioso sabor a mantequilla, lo que hace que este pastel sea un verdadero éxito .
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Receta de pastel cremoso de pollo, puerros y champiñones
Pastel de pollo y puerro.
La Picea / Elaine Lemm
Este pastel de pollo es muy similar al pastel de riñones y carne, excepto que se sustituye el pollo, los puerros y los hongos por el relleno. Es cálido y reconfortante, ¡lo que lo convierte en la comida abundante perfecta para una fría noche de invierno!
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Receta de tarta de merengue de limón
Tarta de limón y merengue.
La Picea / Elaine Lemm
La tarta de limón y merengue es dulce y ácida, y el relleno es rápido y fácil de preparar. ¡Utilice masa quebrada casera en lugar de comprada para llevar esta tarta al siguiente nivel!
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Pastel de carne picada tradicional fácil
El abeto
Los pasteles de carne picada son una parte tradicional de la Navidad británica . La carne picada casera y la masa quebrada hacen de estos pasteles un delicioso manjar casero.
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Pastel tradicional de Cornualles
El abeto
Una masa quebrada tierna y sabrosa rellena de una deliciosa combinación de carnes y verduras. ¡Es la receta perfecta para llevar en el almuerzo !
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Tarta de manzana y queso Lancashire
Imágenes Getty
Las manzanas dulces y el queso cremoso y sabroso forman una hermosa combinación en esta deliciosa tarta . Esta receta también utiliza jarabe de arce como edulcorante natural.
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Tarta de melaza fácil
El abeto
La melaza es el complemento perfecto para el té de la tarde o el postre después del almuerzo del domingo. Es dulce y rica, ¡así que una pequeña porción es suficiente!
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Tarta de natillas clásica inglesa
La Picea / Elaine Lemm
Esta tarta de huevo delicada pero rica tiene un sabor increíble para acompañar el té de la tarde. ¡Es fácil de preparar y se puede refrigerar fácilmente!
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Tarta Bakewell tradicional
El abeto
Frambuesas frescas y ácidas y almendras crujientes adornan la parte superior de esta deliciosa tarta tradicional . También combina muy bien con el té de la tarde o como postre.
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Pastel de carne y Guinness
La Picea / Elaine Lemm
El pastel de carne y Guinness está lleno de sabores sabrosos y una rica cerveza Guinness. Te calentará en una fría noche de invierno o en cualquier día lluvioso.
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Mini empanadas de cerdo
El abeto
Estas sabrosas empanadas de cerdo son el complemento perfecto para un almuerzo tipo picnic o simplemente para la lonchera diaria. Se pueden comer con la mano y disfrutar calientes o frías.
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Pastel de venado rico
Imágenes Getty
La carne de venado puede parecer intimidante, pero es muy fácil de hacer y es muy rica y deliciosa en esta receta de pastel.
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Pastel tradicional de arándanos
Tarta de arándanos con entramado.
Ann Cutting / Getty Images
Los arándanos son una baya británica clásica que a menudo se confunde con los arándanos azules. Son más pequeños y firmes y tienen menos contenido de agua, por lo que son perfectos para el relleno de una tarta.